फायरफॉलसह ग्रीन बोर्स्क

चिडवणे च्या हिरव्या borscht अशा रंगाचा सह समान गरम पहिल्या डिश करण्यासाठी एक आश्चर्यकारक पर्याय आहे, विशेषत: उच्च आंबटपणा ग्रस्त लोक. आपण ते कधीही शिजवलेले नसेल तर लगेच त्याचे काम करूया.

चिडवणे आणि अशा रंगाचा सह हिरव्या borsch साठी कृती

साहित्य:

• चिकन स्तन - 800 ग्रॅम;
• बल्ब - 2 तुकडे;
• चिडवणे तरुण - 50 ग्रॅम;
• गाजर - 2 तुकडे;
• उकडलेले अंडे - 1 तुकडा;
• आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा;
• मिरपूड मटार - 2 पीसी .;
• लॉरेल पान - 2 पीसी .;
• बटाटे - 4 पीसी .;
• ताज्या अशा रंगाचा - 2 बंच;
• बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या ताज्या हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास;
• लोणी - 30 ग्रॅम;
• पाणी - 3 लीटर

तयारी

चिकनचे स्तन धुऊन जाते, उकळत्या पाण्यात फेकले जाते आणि 2 मिनिटे शिजवावे. मग आम्ही अग्नीपासून सॉसीपॅन काढतो आणि मांस पुन्हा धुऊन जाते. यानंतर, आम्ही मटनाचा रस्सा परत आणि सुमारे एक तास शिजू द्यावे. नंतर मी मिठ, मिरपूड घालतो, आम्ही लॉरेल पान, एक सोललेली गाजर आणि एक कांदा टाकतो. सुमारे 40 मिनिटे मटनाचा रस्सा कूक आणि, म्हणून लवकरच तो जवळजवळ तयार आहे म्हणून, संपूर्ण मोठे सोललेली बटाटे जोडा उरलेले बल्ब साफ केले जाते, लहान चौकोनी तुकडे तयार होतात, आणि गाजर एका मोठ्या खवणीवर कोंबले जाते. मग आम्ही भाज्या तेलापासून सोनेरीवर देतो.

उर्वरित बटाटे साफ केले जातात, चौकोनी तुकडे संपतात आणि चिडवणे काही उकळत्या पाण्यात बुडतात. सॉरेल धुऊन जाते, एक टॉवेलवर वाळलेल्या आणि स्वैरपणे कापून हिरव्या ओनियन्स, ताजे अजमोरी आणि बडीशेप बारीक तुकडे करा. तयार मटनाचा रस्सा कडून काळजीपूर्वक मांस, carrots आणि ओनियन्स घ्या. भाज्या दूर फेकल्या जातात, आणि मांस हाडे पासून वेगळे आणि फायबर मध्ये disassembled आहे. थोडे क्रीमयुक्त तेल घालून आपण मोठ्या प्रमाणात उकडलेले बटाटे आणि पुचेसही प्यायले. आता तयार मटनाचा रस्सा आम्ही थोडे पाणी घालावे, मांस तुकडे, कुस्कर बटाटे फेकणे आणि एक उकळणे आणणे.

बटाटे 5 मिनिटे भाजणे, कव्हर बाहेर घालणे कव्हर आणि 10 मिनिटे शिजवा. मग आम्ही अशा रंगाचा, चिडवणे, हिरवा कांदा फेकून, एक उकळी आणा आणि आणखी 3 मिनिटे उकळवा. आवश्यक असल्यास, podsalivat आणि मिरचीचा, चव करण्यासाठी borscht प्रयत्न आणि विसरू नका.

नंतर, चिरलेला अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप, उकळणे सह borsch शिंपडा, चांगले ढवळावे आणि प्लेट काढा. सूपवर कस लावून सज्ज रहा आणि 20-30 मिनीटे आग्रह करा. आम्ही प्लेट्सवर सपाटा आणि उकडलेले अंडी आणि आंबट मलई घालून सजावटीसाठी हिरव्या झाडाची फळी लावा. आपण एक लहानसा भाग शिजवून घ्या आणि त्याला 1 दिवसासाठी खाण्याची योजना करा, तर अंडी पॅनमध्ये थेट चुळबूळ होऊ शकतात.