सीव्हीड, किंवा केल्प - सुमारे 30 प्रजाती आहेत तपकिरी एकपेशीय वनस्पती, एक प्रकारचा. समुद्र कोबीची रचना, फायदे आणि कॅलरीिक सामग्री प्रामुख्याने वाढीच्या ठिकाणी, शैवाल च्या उपजातीवर आणि पाण्यात साठवलेल्या पाण्याच्या गुणवत्तेची वैशिष्ट्ये यावर अवलंबून असते.
दुकानाच्या शेल्फ येथे आपण गोठलेल्या उत्पादनाच्या स्वरूपात समुद्री कोबीस भेटू शकता, वाळलेल्या आणि वाळलेल्या, तसेच तयार-असलेल्या-जेवलेले कॅन केलेला आणि तळलेले कोबी. चांगल्या रचनामध्ये शैवालचे उपयुक्त गुणधर्म ताजे-फ्रोजन, कोरड्या आणि खारट स्वरूपात सुरक्षित केले आहेत. समुद्राच्या काळे पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या कॅलोरीक सामग्री प्रसंस्करण आणि डिश अतिरिक्त साहित्य द्वारे केली जाते. अन्नपदार्थांमध्ये, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शुद्ध स्वरूपात, आणि भाज्या आणि वनस्पती तेलांचा व्यतिरिक्त सह विविध dishes च्या रचना मध्ये दोन्ही वापरले जाते
रचना, कॅलरी आणि समुद्र काळेचे उपयुक्त गुणधर्म
सागरी कोबीमध्ये पोषक द्रव्यांचे समृद्ध मिश्रण आहे जे आपल्या आहाराला समृद्ध करू शकतात आणि शरीराच्या विविध अवयवांवरील प्रणालीवर फायदेशीर प्रभाव पडू शकतात. कमी कॅलरीयुक्त सामग्रीसह व्यापक जैवरासायनिक रचनांचा एकत्रितपणे वजन कमी करण्याच्या आणि व्हिटॅमिन-मिनरल बॅलेन्सची पुनर्संचयित करण्याच्या प्रक्रियेत समुद्री जीवनातील सॅड्सला आहारात आहाराचा महत्त्वाचा घटक बनते.
समुद्री काळे उपयोगी गुणधर्म म्हणजे बायोएक्टिव घटकांची उच्च सामग्री:
- Laminaria मध्ये जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणात समाविष्ट आहे - ज्ञात ऍन्टीऑक्सिडेंट्स विटामिन ए, सी, इ, सेल्युलर चयापचय सर्वात महत्वाचे घटक म्हणजे ब जीवनसत्त्वे (बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9, बी 12), तसेच बीटा कॅरोटीन, पँटॉटॅनिक आणि फोलिक ऍसिडस्, जीवनसत्वे डी आणि पीपी.
- सागरी काळाच्या खनिज संकुलामुळे फक्त आपल्या जीवनासाठी आवश्यक असलेली मॅक्रो आणि मायक्रोटाइमची ठेव आहे. त्यात पोटॅशिअम 970 एमजी, मॅग्नेशियम 170 मिलीग्रेड, कॅल्शियम 40 एमजी, सिलिकॉन 51 एमजी, जस्त 2 मिग्रॅ, व्हॅनडीडियम 16 एमजी, सोडियम 520 एमजी, लोह 16 एमजी, आयोडीन 300 एमजी, फॉस्फरस 50 एमजी, मॅगनीज 0.6 एमजी. आयोडीनमध्ये दररोज 150 मि.ग्रा. प्रति दिन प्रौढ व्यक्तीची गरज लक्षात घेता, केंद्रीय स्तब्ध आणि अंतःस्रावी तंत्रासाठी शरीराचे 50 ग्रॅम हे महत्वाचे घटक म्हणून पुरेसे आहेत.
- केल्पमध्ये 20 अमीनो एसिड असतात, ज्या पचण्याजोगे एंजाइम्स म्हणून प्रस्तुत केले जातात, जे शरीराच्या सर्व चयापचय आणि हार्मोनल प्रक्रियेत गुंतलेले आहेत.
- समुद्री कोबीच्या आहारातील फायबर ऑप्शनच्या पचन आणि आंत्रावर भर देणे, त्याच्या शुध्दीकरण आणि सामान्य कार्यासाठी योगदान देतात.
- समुद्राच्या काळेच्या जैवरासायनिक रचनामध्ये फॉलिकोज आणि पॉलीसेकेराइडचा समावेश होतो ज्यात alginates देखील समाविष्ट आहे, ज्यामध्ये शरीरातील बायनरीड आणि काढून टाकणे, रेडिअन्युक्लाइड, जड धातू आणि जास्त द्रव काढून टाकण्याचे अद्वितीय गुणधर्म आहेत.
वजन कमी करण्यासाठी सागर काळे
सर्व प्रकारच्या Laminaria मध्ये अनेक फायदे आहेत, जे सक्रिय आहार आहारात वापरले जातात, वैद्यकीय दिशेने, आणि अतिरीक्त वजन काढून टाकण्यासाठी. सर्वात महत्वाची बाब म्हणजे, अतिशय कमी कॅलरीयुक्त सामग्रीमध्ये, समुद्री केळेमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि पोषक द्रव्यांची एक समृद्ध रचना आहे.
ताज्या लिमिरिआमध्ये विक्रमी कमी ऊर्जा मूल्य आहे, विविध डेटा नुसार, 5 ते 15 किलो केलच्या ताजे उत्पादनाची कॅलरीयुक्त सामग्री. जेव्हा कॅनिंग आणि मीठ, मसाले आणि इतर भाज्या जोडल्या जातात तेव्हा हे आकृती 20-55 किलो केलपर्यंत वाढू शकते. समुद्राच्या काळे पासून सॅलड्स तयार करताना, ऊर्जेचे मूल्य आणि भाजी तेल आणि इतर घटकांची संख्या लक्षात घेणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, अंडी आणि सूर्यफूल तेल असलेल्या समुद्राच्या काळे असलेल्या भाज्यामध्ये 100-110 किलोग्रॅम वजन असलेली कॅलरीयुक्त सामग्री असेल.
55 किलो कॅलोरी आणि 122 किलॉसीच्या कॅलरीयुक्त सामग्रीसह सोललेले आणि कॅन केलेला सागरी काळे हे सर्वात उपयुक्त
- चयापचय सुधारणा;
- आतड्यांसंबंधी आणि कलमांचे शुध्दीकरण;
- भूक कमी होणे;
- संप्रेरक शिल्लक च्या जीर्णोद्धार;
- हानिकारक पदार्थ काढून टाकणे;
- सूज काढून टाकणे
कॅल्पचे हे गुणधर्म मस्क्यूकोलस्केलेटल प्रणालीच्या रोगांचे उपचार आणि सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये बाहेरील अनुप्रयोगासाठी प्रभावीपणे वापरले जातात.