Eggplants असामान्यपणे निरोगी भाज्या आहेत वांग्याचे झाड पदार्थ उन्हाळ्यात टेबलवर पहिल्या ठिकाणी एक घ्या. एग्प्लान्ट केव्हीयारला वेगळी भूमिका नियुक्त केली आहे. एग्प्लान्टपासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी किंवा, कारण त्यांना "ब्लू" असेही म्हणतात, हे एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक नाश्ता आहे. प्रत्येक गृहिणी ह्या स्वयंपाकाच्या स्वयंपाकाच्या स्वयंपाक करते एग्प्लान्टपासून मोठ्या प्रमाणावर एग्प्लान्ट रेसिपीज् आहे. खाली सर्वात लोकप्रिय आणि सुविधाजनक पाककृती आहेत, कसे एग्प्लान्ट स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी शिजविणे.
बेक्ड एग्प्लान्टपासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी साठी कृती
अंड्यांपाकापासून अंडी तयार करण्यासाठी पुढील पदार्थांची आवश्यकता आहे: 3 किलो औंस, 300 ग्रॅम घंटा मिरपूड, ओनियन्स आणि टोमॅटो, 15 पाकळ्या लसूण, हिरव्या भाज्या, वनस्पती तेल, मीठ, मिरपूड.
वांग्याचे झाकण लावून, एका बेकिंग शीटवर लावावे आणि 40-50 मिनीटे चांगले गरम ओव्हनमध्ये बेक करावे. एग्प्लान्ट तपासा एक चाकू किंवा काटा सह तयार आहे - तयार eggplants सहज भंग आहेत. बेकिंगनंतर भाज्या थंड आणि सोलून घ्यावीत. पेंडीचे अंडंभिसरण करून, त्वचा अतिशय सहजपणे काढली जाते. एका पठाणला बोर्डवर एग्प्लान्ट बनवा आणि एक चाकू सह तो चिरून त्यास एक एकसंध लापशी मध्ये वळते जेणेकरून
ओनियन्स खुजा आणि बारीक चिरून, बियाणे peeled peppers, किसलेले टोमॅटो आवश्यक आहे. 5 मिनिटांसाठी ओनियन भाजलेले तेलात तळलेले असतात. 5 मिनिटांनंतर त्यात मिरची घालावी, 10 मिनिटे पॅनमध्ये किसलेले टोमॅटो घालावे. सर्व एकत्र 5 मिनीटे तळलेले असले पाहिजे, चमच्याने ढवळावे. यानंतर, भाज्या करण्यासाठी वांगी लावा, बंद झाकण ठेवून 10 मिनिटे उकळी काढा आणि उष्णता दूर करा.
लसूण पाकळ्या एक प्रेस माध्यमातून पास आणि स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी जोडली करणे आवश्यक आहे. तसेच मीठ, मिरपूड आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या घाला. एक थंडगार टेबल करण्यासाठी स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी असणे आवश्यक आहे
वांग्याचे झाड, हे कृती त्यानुसार शिजवलेले, हिवाळा साठी आणले जाऊ शकते हे करण्यासाठी, गरम स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी शिजवलेल्या स्वच्छ जारांमध्ये पसरली पाहिजे आणि घट्ट करा. हिवाळ्यात हिवाळ्यासाठी eggplants पासून अंडी पाककला आपण मानवी शरीर सर्वात आवश्यक जीवनसत्त्वे प्राप्त करण्याची परवानगी देते. एव्हग्टाण्ट्समधून कॅविअर तसंच ठेवल्याने बर्याच काळापासून या भाज्यांचे सर्व उपयुक्त पदार्थ जतन करणे शक्य होते.
कच्चा अँजेक्टाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
एग्प्लान्टपासून कच्ची अंडी तयार करण्यासाठी आपल्याला 1 किलो एग्प्लान्ट, 3 टोमॅटो, 1 मोठा कांदा, 4 लहान बल्गेरियाची मिरची, वनस्पती तेल, मीठ आणि मिरपूड लागेल. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी "कच्चे" म्हणतात तरी, त्यासाठी एग्प्लान्ट बेक केलेले किंवा उकडलेले असणे आवश्यक आहे. ते थंड झाल्यावर, फळाची साल
उर्वरित भाज्यांना बारीक चिरून आणि मिश्रित करावे. ब्लू - एक ब्लेंडर मध्ये चाकू सह चिरून किंवा चिरून जाऊ शकते. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी सर्व साहित्य मिसळून जातात, त्यांना तेल, मिरपूड आणि मीठ घालावे. अशा एग्प्लान्ट स्टर्जनची भांडी तक्ता लगेचच देता येते.
वांग्याचे झाड व कुरकुरीत
एव्होगुण्ट आणि कुरैगेटपासून कॅवियार तयार करण्यासाठी खालील उत्पादने आवश्यक आहेत: 5 किलोग्रॅम
आपण एग्प्लान्ट आणि झिचिनीपासून स्टर्जनची पावडर बनविण्याआधी, ब्लेंडर धुतल्या पाहिजेत, ब्रश करून, कातडीत आणि कातडी पावडरमध्ये शिजवू नये जोपर्यंत ते मऊ नसावेत. स्क्वॅश धुणे, फळाची साल आणि लहान चौकोनी तुकडे करणे. गाजर मोठे खवणी, कांदा वर बारीक तुकडे - बारीक चिरून, टोमॅटो - शेगडी. दहा मिनिटे भाजीपाला तेलात मिसळून तळणे हे गाजर, कांदे व टोमॅटोसह स्क्वॅश मग बारीक चिरलेला उकडलेले वांगे घालावे. सर्व एकत्र, 40 मिनीटे भाज्या शिजवल्या पाहिजेत. यानंतर, अंडी हिवाळ्यासाठी कँपमध्ये फेकली जाऊ शकतात किंवा थंड होतात आणि टेबलवर चालता येतात.
ओडेसा मध्ये वांग्याचे झाड स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
ओडेसा मध्ये एग्प्लान्ट स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी साठी कृती पिकलेले एग्प्लान्ट साठी कृती प्रमाणेच आहे. फरक एवढाच की एग्प्लान्टच्या व्यतिरिक्त ओव्हन बेक आणि मिरिंग असावा. नंतर, पारंपारिक पद्धतीने कॅविअन शिजवा.