शाकाहारी सॅलेड्ससाठी खालील पाककृती उत्सुक सारणी आणि भिन्न दररोज मेनूसाठी उपयुक्त आहेत. ते सहजपणे तयार केले जातात आणि त्यांच्या चखल्याची भावना सर्वात सकारात्मक असतात
शाकाहारी सलाद "सीझर" - कृती
जर आपण आपल्या आहारात आहारामध्ये डेअरी उत्पादने बनविण्यास परवानगी देतो - सलाडसाठी ही पाककृती आपल्याला आवडतच आहे, कारण रचनामध्ये चीज आणि मलई आहेत. या उत्पादनांना परवानगी नसल्यास, भाजीपाला असलेल्या क्रीमची जागा घ्या आणि त्यातील पर्मनेस आणि अडीयी पनीर काढून टाका.
साहित्य:
- हिमशैल कोशिंबीर - चवीनुसार;
- चेरी टोमॅटो - 9 -10 तुकडे;
- अडीजी पनीर - 110 ग्रॅम;
- ग्राउंड धणे - 1 चिमूटभर;
- बटर वितळले - 30 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 1 मूठभर;
- ताज्या कोथिंबीर - 1 टेस्पून. चमचा;
सॉससाठी:
- 20% पेक्षा जास्त - 9 5 मि.ली.
- ऑलिव्ह ऑईल - 65 मिलि;
- लिंबाचा रस - 25 मि.ली.
- स्टार्च - 10 ग्रॅम;
- कोरडी वनस्पती - 10 ग्रॅम;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 5 ग्रॅम;
- asafoetida - 5 ग्रॅम;
- shamballa ग्राउंड - 5 ग्रॅम;
- मिरपूड ग्राउंड ब्लॅक - 1 चिमूटभर;
- मीठ - चवीनुसार;
- नारी शीट - 2 पीसी
तयारी
आम्ही शाकाहारी सलाड "सीझर" साठी सॉस तयार करत आहोत. सॉसपॅप मध्ये ऑलिव्ह ऑइल अप उबदार, सुवासिक फुलांची वनस्पती फेकणे, आणि दुसर्या मिनिट नंतर asafoetida. आता क्रीम घालावे, स्टार्च ओतणे, ढवळत, आणि वस्तुमान च्या द्रव घट्ट होण्यासाठी त्यात मिसळून बंद होईपर्यंत द्या. या टप्प्यावर, लिंबाचा रस मध्ये ओतणे, shamballa आणि herbs फेकणे Provans, मिक्स, उष्णता दूर आणि एक ब्लेंडर सह सॉस उपचार. यानंतर, आम्ही कुचल नारळीचे पान, मीठ सॉस, मिरपूड घालतो आणि परत ब्लेंडरवर ठेवतो.
आम्ही अडीयी पनीर कोबीच्या तुकड्यात कातळात फेकल्या, वितळलेल्या बटरांवर तळून काढायच्या आणि हंगामात जमीनी कोथिंबीर केली.
आता भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बाहेर काढा. आम्ही सॅलड बॉलच्या तळाशी हिमवर्षावचे हात पसरले, फाटलेले तुकडे, चेरी टोमॅटोच्या शिजवलेल्या अर्ध्या टोमॅटो आणि भाजलेले आडीगे पनीर आणि शिजवलेले सॉससह सर्व काही. आता फटाके च्या वळण. एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये त्यांना पसरली आणि हलक्या डिश मिक्स. सरतेशेवटी, आम्ही किसलेले चीज चीजबरोबरचे डिश घालत आहोत आणि लगेचच टेबलवर सर्व्ह करा.
ऑवोकॅडो आणि मशरूम सह शाकाहारी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - कृती
साहित्य:
- मध्यम आकाराचे ऑवोकॅडो - 1 पीसी.;
- योग्य ताज्या मध्यम आकाराचे टोमॅटो - 2 पीसी .;
- ताजे द्राक्षे - 55 ग्रॅम;
- मिठा बल्गेरियन मिरचीचा मध्यम आकार - 1 तुकडा;
- कांदा बल्ब - 80 ग्रॅम;
- ताज्या अजमोदा (ओवा) - 1 लहान तुकडा;
- ऑलिव्ह ऑइल - 40 एमएल;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- सोया सॉस - 15 एमएल;
- साखर - 1 चिमटी काढणे;
- ग्राउंड मिरपूड काळा - 1 चिमूटभर;
- मीठ - 1 चिमूटभर
तयारी
अपेक्षित भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयारी सुमारे एक तास आधी, आम्ही पातळ काप धुऊन मशरूम वाळलेल्या, सोया सॉस त्यांना पाणी आणि marinate सोडा.
आम्ही चौकोनी तुकडे मध्ये avocado, बल्गेरियन मिरपूड आणि टोमॅटोचे लगदा तोडणे, आणि एक धारदार चाकू सह बारीक अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या चिरून घ्यावा. आता आम्ही स्वच्छ आणि कांदा बल्ब दळत रहातो, ते एका गरम पाण्यात भिजवलेल्या पॅनमध्ये ओलिप्प ऑइलचे एक चमचे आणि नरम होईपर्यंत तळणे. आता कांदे साखर घेऊन शिडकावा आणि ढवळावे.
सर्व्हिंग करण्यापूर्वी, ऑवॅकोका, टोमॅटो, बेल मिरी, तळलेले कांदे, अजमोदा (ओवा) आणि मसालेदार मशरूम एकत्र करा, ऑलिव तेल आणि लिंबाचा रस सह सर्वकाही भरा, चवीनुसार मिठ आणि मिरपूड ग्राउंड काळा जोडा, मिसळणे आणि लगेच सेवा.