रिकोटा एक डेयरी उत्पादन आहे, ज्याचे घर इटली आहे आणि हे उत्पादन पनीर म्हणत असले तरी, हे संपूर्णपणे सत्य नाही. चीज दूध पासून बनलेले आहेत, आणि ricotta दह्यातील पाणी (विरजणातील दह्याची निवळी) पासून बनलेले आहे, mozzarella स्वयंपाक केल्यानंतर बाकी खाली आपण ricotta चीज सह पाककला पाककला साठी पाककृती परिचित मिळेल.
रिचोटा पनीरसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण
साहित्य:
- रिकोटा चीज - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- बीट्स - 300 ग्रॅम;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 2 शाखा;
- पाइन काजू - 50 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 35 एमएल;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - 20 ग्रॅम.
तयारी
Beets दोन प्रकारे तयार आणले जाऊ शकतात - आपण ते फक्त उकळणे शकता, आणि आपण ओव्हन मध्ये बेक करू शकता बीट थंड आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कापून द्या एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आपण भाजलेले तेल गरम करतो, नंतर त्यात लसूण आणि सुवासिक फुलांचे एक झाड (1 शाखा) लावा. एक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह फ्राय लसूण मग आम्ही त्यांना काढून टाकतो, आणि मिळालेले तेल घेऊन आम्ही बीट झाडाचे पाणी देतो. वर, चीज तुकडे बाहेर ठेवले, काजू, चिरलेला अजमोदा (ओवा) आणि सुवासिक फुलांची वनस्पती सह शिंपडा
रिकोटा पनीर केक
साहित्य:
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- 72.5% चरबी सामग्रीचे बटर - 60 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 60 ग्रॅम;
- साखर - 1 कप;
- अंडी पंचा - 2 पीसी .;
- कणीक साठी बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम;
- रिकोटा चीज - 400 ग्रॅम;
- केळी - 1 पीसी
तयारी
मऊ मिक्सर 1/3 साखर आणि आंबट मलईमध्ये मिसळून केले जाते. बेकिंग पावडरसह पीठ घालून मिक्स करावे. एक बेकिंग शीट वर समान रीतीने पसरवा, तेलाने तेल काढणे कढईवर डाळ केलेली केळी घालून ठेवा. आम्ही बेकिंग ट्रेला ओव्हनमध्ये ठेवले, 180 अंश गरम केले आणि केक पाइरिंग होईपर्यंत सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे.
रिकोटा पनीर 1/3 साखर मिसळून, व्हिनिलिन घालून मिक्स करावे. अंड्याचा पंचा उर्वरीत साखर एकत्र करून एका जाड फेसवर मारतो. जेव्हा केक तपकिरी रंगाचे असते, तेव्हा आम्ही ओव्हनमधून बाहेर काढतो आणि वरीलपैकी प्रोटीन क्रीम बाहेर मळणे एक मिठाई सिरिंज वापरून, समान रीतीने भरत पसरली. आम्ही प्रोटीन एक तपकिरी छटा प्राप्त होईपर्यंत 20 मिनिटे ओव्हन करण्यासाठी केक पाठवा आणि 200 अंश वर बेक.
रिचोटा पनीर सह सँडविच
साहित्य:
- ब्रेड - 4 काप;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- रिकोटा - 0,5 चष्मा;
- हार्ड चीज - 2 काप;
- अंडयातील बलक - 40 ग्रॅम;
- अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला "इटालियन वनस्पती.
तयारी
ओव्हन भांग गरम करून उकळत्या पाण्यातून 15 सें.मी. अंतरावर शेवा लावा. आम्ही बेकिंग कागदासह बेकिंग ट्रे घालतो. टोमॅटो मंडळे अलग पाडतात आणि एका बेकिंग शीटवर ठेवतात, आम्ही इटॅयनियन मसाल्याबरोबर शिंपडतो आणि 5 मिनिटे ओव्हनमध्ये पाठवितो, जोपर्यंत चीज वितळणार नाही तोपर्यंत.
आम्ही पावडर मध्ये ब्रेड टोस्ट अंडयातील बलक दोन तेल तुकडे, आणि बाकी 2 चीज एक स्लाईस वर ठेवले चीजसाठी आपण रिकोटासह भाजलेले टोमॅटो घालून मेयॉनिजसह चिकटलेल्या ब्रेडबरोबर झाकून ठेवावे. इतकेच नव्हे तर, रिकोटा पनीर सँडविच तयार आहेत.
Ricotta चीज सह मिष्टान्न
साहित्य:
- रिकोटा चीज - 4 कप;
- लिंबू फळाची साल - 1 चमचे;
- साखर - 1 कप;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 2 टीस्पून.
- अंडी - 4 तुकडे;
- मीठ - ¼ टीस्पून चमच्याने;
- स्ट्रॉबेरी - 2 कप;
- तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव - 2 कप;
- ब्ल्यूबेरी - 2 कप;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- चूर्ण साखर - 20 ग्रॅम;
- ताज्या पुदीना;
- वनस्पती तेल
तयारी
ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम केले जाते. रिचोटा, साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क आणि लिंबाचा धातू मिसळा. मग आम्ही हे सर्व मध्यम गतीने मिसळून, सुमारे 2 मिनिटे. मग एका वेळी एक अंडे पडून मग त्याला एक गोल आकारात लावावा जो वनस्पती तेलाने भरलेला असतो. सुमारे 1 तास बेक करावे, नंतर थंड आणि फ्लॅट डिश वर बाहेर व्यय. चूर्ण साखर सह शिंपडा कढीबद्ध स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी आणि रास्पबेरी एकत्र करा. साखर आणि लिंबाचा रस 2 tablespoons जोडा. 5 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे आणि आम्ही मिठाईसाठी रिकोटा पनीरबरोबर उभ्या घालतो आणि पुदीनाची पाने सुशोभित करतो.