मटार पासून Dishes एक तुलनेने कमी खर्च आणि उत्कृष्ट चव आणि पौष्टिक वैशिष्ट्ये आहेत बेस प्रॉडक्ट प्रथिने समृध्द आहे, सर्व प्रकारचे खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि, यासह, थोड्या कॅलरीमुळे, याचा वापर करून, प्रभावीपणे उपासमार संतुष्ट होईल आणि अतिरिक्त पाउंड जोडू नये.
वाटाणे काय शिजविणे?
मटार पासून Dishes - पाककृती साधी आणि deliciously अंमलात आहेत, लक्षणीय साहित्य गुंतवणूक आवश्यक आणि नेहमी उत्कृष्ट परिणाम देत नाही. स्वयंपाकाची रचना विस्तृत मध्ये, प्रत्येकजण स्वत: साठी सर्वोत्तम पर्याय शोधण्यात सक्षम होईल.
- प्राचीन असल्याने, कोरडी मटार पासून पदार्थ, पाणी, मटनाचा रस्सा वर porridges स्वरूपात किंवा इतर साहित्य च्या व्यतिरिक्त मध्ये शिजवलेले लोकप्रिय आहेत. पूरक म्हणून, ते बर्याचदा भाजीपाला, स्मोक्ड मांस, मांस, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पासून भाज्या वापरतात
- कमी लोकप्रिय आणि सन्माननीय मटर असलेल्या सूप आहेत. या प्रकरणात, कोरडे अन्नधान्य आणि हिरव्या ताजे किंवा फ्रोजन मटार दोन्ही वापरा.
- मटारच्या मूलभूत उत्पादनाची गुणवत्ता वापरून आपण सर्व प्रकारचे स्नॅक्स, सॅलड्स आणि अगदी कटलेट देखील तयार करू शकता, जे केवळ चवदारच नसून अत्यंत पौष्टिक देखील असतील.
पाणी वर वाटाणा लापशी कसा शिजवावा?
आपण मटार पासून nourishing आणि जास्तीत जास्त पोषक dishes तयार कसे जाणून घेऊ इच्छित असल्यास, आपण कडधान्य पासून सुरू करावी. आश्चर्याची गोष्ट स्वादिष्ट मांस मांस सह प्राप्त आहे आपण तयार केलेले स्टू घेऊ शकता आणि फक्त पुरीच्या उत्पादनास तत्परतेत जोडा किंवा खालील टिपा वापरू शकता आणि ताजे मांस पासून मांस साथीदार प्रदान करू शकता
साहित्य:
- मटार - 0.5 किलो;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मांस - 0,5 किलो;
- इटालियन जड-जड आणि पेपरिका - एक चुटकी;
- मीठ, मिरपूड, तेल
तयारी
- मटार 8-12 तास पाण्यात भिजत असतात, ठराविक काळानंतर नूतनीकरण करतात.
- एक कढई किंवा जाड तळाशी स्टव-पॅन मध्ये, एक लाली करण्यासाठी मांस तळणे.
- आणखी 10 मिनिटे कांदे आणि काजळी घाला.
- मांस आणि भाज्या एक वाडगा मध्ये ठेवले सुजलेल्या तुंबাত ,, स्वच्छ धुवा 1,5-2 सेंमी चेंडू पाणी ओतणे
- मांस सह कूक वाटाणा लापशी सुमारे एक तास आणि दीड एक मध्यम आग वर झाकण अंतर्गत असेल.
- हंगामात जवळजवळ तयार डिशचे चव घालतात, मीठ, इटालियन वनस्पती, पेपरिका.
मांस सह वाटाणा सूप शिजविणे कसे?
पहिला चखल्य डिश नंतर मांस सह वाटाणा सूप साठी कृती घर मेनू मध्ये सर्वोच्च प्राधान्य एक असेल. आश्चर्यकारक चव आणि पौष्टिकता पोषण संपूर्ण कुटुंबातील आवडीच्या आवडींची समाधान करतील. आपण मांस डुकरापासूनच केवळ शिजवू शकता परंतु गोमांस, चिकन. या प्रकरणात, मांस तयार होईपर्यंत मटनाचा रस्सा च्या स्वयंपाक वेळ दुरुस्त करणे आवश्यक आहे
साहित्य:
- मटार - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बटाटे - 250 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 0,5 किलो;
- स्मोक्ड बेकन - 150 ग्रॅम;
- लॉरेल आणि गोड मिरपूड - 2 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड, लोणी, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- मटार भिजवून, काही तास किंवा रात्री सोडा
- डुकराचे मांस तयार होईपर्यंत शिजवलेला, मटनाचा रस्सा काढला जाई पर्यंत, स्लाईसमध्ये कापून घ्या.
- मटनाचा रस्सा मध्ये मटार घालणे, उकळत्या आवश्यक प्रमाणात शिजू द्यावे.
- बटाटे, कांदे आणि गाजर, तळलेले छातीचा चमचा
- डुकराचे मांस पॅनकडे परत करा, चवीपुरते आणि दुसर्या 10 मिनिटे गरम गरम करा.
- ताज्या जड-जडव्यासह प्रथम मटार असलेल्या अशा पदार्थांवर काम करते
मटार पासून Cutlets
विशेषत: उपवास दरम्यान मटार च्या dishes आणि शाकाहारी च्या मेनू मध्ये नक्कीच अनावश्यक नाही आहेत. वाटाणा ग्रीट पासून Cutlets गुणात्मक भूक भावना छाटणे, ऊर्जा भरा आणि महान चव सह करा. मटार उकळणे सुरू होते आणि त्याच वेळी वेळेवर जादा पाणी काढून टाकत असताना ही वेळ चुकणे महत्वाचे आहे.
साहित्य:
- मटार - 0.5 किलो;
- कांदा - 2-3 तुकडे;
- मिठ, मिरपूड, वनस्पती तेल
तयारी
- मटार बरेच तास किंवा रात्री पाण्यात भिजलेले असतात.
- ढेकूळ धुवून 2 सेंमी झाकण्यासाठी आणि नौकेला आग लावण्याकरिता पाण्याचा एक नवा भाग घाला.
- सुमारे 1.5-2 तासांपर्यंत शांत पाण्यात मिसळून कूक मटार किंवा पचन प्रक्रिया सुरू होण्यापूर्वी
- जादा पाणी काढून टाकावे, tolikushku किंवा punched ब्लेंडर एक वस्तुमान घासणे.
- प्राप्त तत्वावर, तेलात तळलेले कांदा, मिठ, मिरपूड आणि मिक्स घाला.
- ओले हाताने दोन्ही बाजूंच्या गरम तेलांमध्ये वाटाणा पोट आणि तळणेयुक्त पदार्थ बनवा.
वाटाणे पुरी - कृती
आपण मटार एक अलंकार किंवा ताजे ब्रेड एक स्लाईस एक स्लाईस सह स्वयंसेवा केवळ एक हार्दिक डिश आवश्यक असल्यास, खालील कृती वापर आणि सौम्य मॅश बटाटे शिजवावे वेळ. एक ब्लेंडरची उपस्थिती डिशच्या भागावर मच्छिमारी पोत मिळवण्याचे काम सुलभ करते, जी एका चाणाक्षी द्रव्याप्रमाणे मूत्रमात्रास पुरवून मिळवता येते.
साहित्य:
- मटार - 0.5 किलो;
- भाजीपाला - 80-100 मिली.
- मीठ, वनस्पती
तयारी
- रात्रभर विखुरलेली गाळ पाण्यामध्ये धुऊन जाते.
- 2 सें.मी. झाकण्यासाठी मटार भरा, 1.5-2 तास शिजवावे, आवश्यकतेनुसार पाणी घाला.
- द्रव काढून टाकावे, तेल घालावे आणि कातडेला मीठ लावावा.
- मॅश मटार एक उबदार स्वरूपात सर्व्ह करावे ज्यायोगे साइड डिश किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून वापरता येईल.
वाटाणा व्रण
आश्चर्याची गोष्ट मधुर मसाल्या पासून पुडिंग वळते. या प्रकरणात भराव म्हणून, carrots आणि ओनियन्स सह बुरशी वापरले जातात, परंतु आपण चव करण्यासाठी इतर उत्पादने जोडू शकता. मसालेदार तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, हे ham, sliced शिकार sausages उत्कृष्ट पूरक, आणि चव रीफ्रेश आणि एक आनंददायी सुगंध ताजे herbs द्या.
साहित्य:
- मटार - 2 कप;
- कांदा आणि गाजर - 2 पीसी .;
- मशरूम - 200 ग्रॅम;
- बटर - 7-8 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 4 तुकडे;
- दूध - 100 मिली;
- ज्वारी, जिरे, काली मिरी आणि पेपरिका - चाखणे.
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- मटार उकळवणे आणि उकडणे, एक पुर्ण ब्लेंडरमध्ये एकत्र करा, दूध आणि अर्धा बटर एकत्र करा.
- उर्वरित तेल गाजर, मीठ, मिरपूड, मसाले, हिरव्या भाज्या वर जतन कांदा मशरूम सह तळलेले, थंड बेस अंडी मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- वस्तुमान एक तेलकट स्वरूपात हस्तांतरित करा आणि 180 अंशांवर 40 मिनिटे बेक करा.
फलाफील मटारपासून तयार केले
मटारचे रेसिपी सर्वात अप्रत्यक्ष असू शकते, उदाहरणार्थ, "फिलाफेल" या मनोरंजक नावाखाली पाककृती बनवण्याचा पर्याय. येथे ग्रुप्सला उकळण्याची आवश्यकता नाही, मोठ्या प्रमाणात पाण्यात फक्त 12 तासांपर्यंत भिजवलेले असते. डिश च्या रचना हिरव्या भाज्या किंवा इतर फ्लेवर्स जोडून समायोजित केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- चिरलेली मटार - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लसूण - 3 दात;
- मिरचीचा मिरची - 0,5 पॉड;
- किसलेले आले - 1 टेस्पून. चमचा;
- कुरकुमा आणि बेकिंग पावडर - प्रत्येकी 1 टीस्पून.
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- खोल तळण्याचे तेल - 2 कप;
- अजमोदा (ओवा) - 2-3 शाखा;
- मीठ
तयारी
- मटार भिजवून मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्यावे.
- बारीक चिरून मिरची, कांदा, लसूण, हिरव्या भाज्या घालून परतावे.
- हिंग, हळद, बेकिंग पावडरमध्ये पीठ घालावे.
- प्राप्त वस्तुमान रोल बॉल्स कडून, लाल तेवढ्यात तळून घ्या.
वाटाणा कोशिंबीर
मटारचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ताजे, उकडलेले भाज्या आणि हिरव्या भाज्या घालून बनविता येतात किंवा या पाककृतीच्या कल्पनाचा लाभ घेऊ शकता आणि धुराबरोबर सॉससह डिश तयार करू शकता. परिणामी स्नॅक्सचा जबरदस्त चव देखील त्या व्यक्तींना आश्चर्यचकित करेल ज्यांनी मूळ उत्पादनासह सहसा पाककृती तयार केल्या नाहीत.
साहित्य:
- मटार - 1 काच;
- कांदा - 2 तुकडे;
- स्मोक्ड चिकन - 150 ग्रॅम;
- हेम - 100 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 1-2 तुकडे;
- मसालेदार मशरूम - 50 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, कोथिंबीर पावडर, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
- भाजी तेल - 2-3 चमचे. चमच्याने
तयारी
- मऊ होईपर्यंत शिजवून घ्या.
- ते पारदर्शी होईपर्यंत भाजीपाला मध्ये कांदा फ्राय, मटार घालावे.
- ते चिरलेला हेम आणि कोंबडी घालतात, चवीपुरते मिठळलेले कचरा आणि मशरूम, हंगाम भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एकत्र करा, पेय दोन तास द्या.
वाटाणा च्या Hummus - कृती
Pates आणि sauces प्रेमी यांनी विशेष आदराने खालील पाककृती प्राप्त होईल मटारचे हुमस हे ताजे पाव, टोस्ट, पीटा ब्रेड किंवा भाज्या आणि चिप्ससाठी सॉस यासारख्या स्लाईसमध्ये पूरक म्हणून वापरले जाते. मूळ कृती चणे वापर मानते जरी पास्ता, कोणत्याही कोरड्या वाटाणा पासून केली आहे.
साहित्य:
- मटार - 250 ग्रॅम;
- लसूण - 5 दात;
- तिळ - 50 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 30 एमएल;
- लिंबाचा रस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- जिरा - 1 चमचे;
- मिरपूड, मीठ
तयारी
- मटार soaked आहेत, नंतर एक चाळणी वर poured मऊ होईपर्यंत उकडलेले, मटनाचा रस्सा जतन केलेली आहे.
- त्यास कोरडी तळण्याचे पॅनमध्ये बारीक करावे आणि हलके तपकिरी तीळ घालावी, नंतर लसूण, बटर, जिरा यासारखी एक ब्लेंडर किंवा स्तूप एकत्र करा.
- मटार एक ब्लेंडरमध्ये मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या. त्यात 100-150 मिली मटार घालावे.
- तीळ बरोबर मिश्रण घाला, वस्तुमान पुन्हा पीसतो जो पर्यंत सर्वात एकसमान पोषण पोत मिळत नाही.
वाटाणा जेली - कृती
साधे आणि नम्र, पण त्याच वेळी चवदार आणि समाधानकारक डिश खालील कृती त्यानुसार तयार केले जाऊ शकते. मटकी जेली ओनियन्स, तळलेले मशरूम किंवा लाल खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह fillet सह complemented आहे स्नॅक्स तयार करण्याच्या प्रक्रियेस योग्य दृष्टिकोनाने, हे पूर्णपणे आकार ठेवते आणि सभ्य मूस बनावट असते.
साहित्य:
- मटार - 160 ग्रॅम;
- 400 एमएल पाणी;
- मशरूम - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- हिरव्या भाज्या, मसाले आणि मसाले - चवीनुसार;
- मिरपूड, मीठ, तेल
तयारी
- पीठ फ्राईंग पॅनमध्ये आणि कोरडे गव्हाच्या पिठामध्ये कोरडे होतात.
- कढीपत्ता च्या राज्यासाठी थंड पाणी एक लहान भाग सह पिठ सौम्य.
- मी वस्तुमान लोकांना कंटेनरमध्ये उकळत्या पाण्याने पसरवितो, झटकून ते नीट ढवळून घ्या आणि 15 मिनिटे सतत हलवून शिजवा.
- डिशचा आधार ऑर्नीड फॉर्मवर पाठवा आणि ते फ्रीझ करा.
- मशरूम सह तेल मध्ये तळणे कांदा, चवीनुसार हंगाम.
- जेलीचा तुकडा कापण्यासाठी सर्व्हिंगसाठी तो एका प्लेटवर पसरला, तळलेले आणि हिरव्या भाज्या सह.
ओव्हन मध्ये एक भांडे मध्ये वाटाणा लापशी
चव आणि चव मध्ये विशेषतः श्रीमंत ओव्हन मध्ये वाटाणा porridge प्राप्त आहे. जेवण तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणा-या भांडीचा असामान्य जादू आणि पवन उष्णताचे उपचार केल्याने अन्नपदार्थांच्या गुणवत्तेवर सर्वोत्तम परिणाम झाला आहे. ताज्या मांस, स्मोक्ड प्रॉडक्ट्स आणि पसंतीचे हंगाम
साहित्य:
- मटार - 1 काच;
- पाणी - 2 कप;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लॉरेल - 1 भाग;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1 चमचे;
- मिरपूड
तयारी
- मटार पाण्याने भिजलेले असतात आणि रात्रभर निघून गेले.
- एक भांडे मध्ये पाणी soaked croup चालत अंतर्गत rinsed हस्तांतरित.
- तेल, मिरपूड, लॉरेलवर कांदा घालावा.
- उकळत्या पाण्याने भांडे सामुग्री ओतणे, झाकणाने झाकून आणि 1.5 तासात 175 डिग्री ओव्हनमध्ये शिजवणे.
मल्टीवॉर्केट मध्ये वाटाणा पुरी - कृती
विशेषतः सोपा आणि साधे मटार तयार पदार्थ तयार करतात, जे पाककृती एक मल्टीिवायरेट डिव्हाइसच्या अंमलबजावणीसाठी वापर करतात. या प्रकरणात, धान्ये पूर्व-भिजवून घेणे देखील आवश्यक नाही, जरी जरी वेळ संमत केला तरी देखील उत्पादन अजून चांगले आहे, जेणेकरून बरेच लोक आतड्यांमधे असंतोष निर्माण करतात ज्यामुळे पाणी बाहेर पडते. लापशी सोलून किंवा मांस, स्मोक्ड उत्पादनासह मिळू शकते.
साहित्य:
- मटार - 1 काच;
- पाणी - 2 कप;
- मीठ, मिरपूड, तेल
तयारी
- वाडगा मध्ये, धुतले आणि शक्यतो soaked वाटाणे घालावे.
- पाणी घाला आणि 2 तासांसाठी टाइमर सेट करून "शेंडे" किंवा "ग्रुह्स" साठी उपकरणाची व्यवस्था करा.
- सिग्नल झाल्यावर, भाजी किंवा बटर घालावे, मल्टिकास्ट, मिरची, मिक्सची सामग्री जोडा.