वाटाणा पुरी पासून Cutlets - पोस्ट ठेवणे ठरविले ज्यांनी एक चांगली कल्पना, पण मांस delicacies न त्यांचे जीवन अद्याप आहे तथापि, केवळ शाकाहारींसाठी वाटाणा पातीचा विचार करणे चुकीचे ठरेल. या स्वादिष्ट आणि हार्दिक डिश कोणत्याही मेनू विविध आणेल. आज आम्ही वाटाणा पोतीसाठी फक्त दोन पाककृती काढले आहेत, परंतु हे आपल्या स्वयंपाकासंबंधी प्रयोगांसाठी फक्त आधार आहे. उदाहरणार्थ, मशरूम किंवा चीज सह मांस भरणे बदलले जाऊ शकते, आपल्या आवडत्या मसाले आणि वनस्पती वापर कल्पना करा! अखेरीस, आपल्या स्वयंपाकघर मध्ये, एक शिक्षिका आणि आपण येथे सेट नियम!
भरत असलेल्या वाटाणा पायटी - कृती
साहित्य:
- मटार - 400 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 700 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अंडी - 2 तुकडे;
- ब्रेड crumbs - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
मटकी धुऊन रात्रभर थंड पाण्याने भिजवून. सकाळी, उर्वरित पाणी निचरा झाले आहे, आणि मटारच्या पातळीपेक्षा 2 आंघोळ ताजे घालावे. आम्ही स्टोव्हमध्ये सॉसपॅन पाठवतो. मीठ करणे विसरू नका. 2 तासांनंतर आपल्याला जाड मॅश बटाटे मिळतात. मटार पूर्णपणे उकळणे इच्छित नाही, तर, एक ब्लेंडर मध्ये चिरडणे
भरण्यासाठी, डुकराचे मांस एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जाते, आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये minced मांस तळणे बारीक चिरलेला कांदा आणि किसलेले carrots सोलिम, मिरी
मटार पुरीमध्ये आपण एक अंडे गाडी चालवतो आणि अर्धे बिस्किट घालतो. आम्ही "कणके" मिक्स करतो, ज्यावरून आम्ही टर्ट्रिआस बनवतो. प्रत्येकाच्या मध्यभागी आपण चमच्याने भरलेले मांस घालतो, आम्ही कटलेट बनवतो वाटाणा पूरे करण्यासाठी आपल्या हातात चिकट नाही, आपण आपल्या बोटांनी भाज्या तेलात थोडेसे चिकटवू शकता. प्रथम घडीव अंडे मध्ये तयार cutlets बुडविणे, नंतर ब्रेडकॅम मध्ये रोल आणि एक पॅन करण्यासाठी पाठवा एक सोनेरी कवच पर्यंत, प्रत्येक बाजूला पाच मिनिटे तळणे
एक वाटाणा पासून व्हिटोन cutlets - कृती
साहित्य:
- मटार - 1 आयटम;
- रवा सूतिका - 2 टेस्पून चमच्याने;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1/2 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 2 दात;
- मोहरी - 1 टेस्पून चमचा;
- कोथिंबीर - 1/2 टीस्पून;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
पूर्व सडलेले मटार उकडलेले होते. आम्ही जादा द्रव विलीन आणि मांस धार लावणारा माध्यमातून वाटाणे द्या. बारीक चिरलेला कांदा आणि किसलेले गाजर तळून सोनेरी होईपर्यंत टोमॅटोची पेस्ट घालून कमी गॅसवर 5 मिनिटे झाकून ठेवा. मटार असलेल्या सुक्या भाज्या एकत्र करा, आंबा, मोहरी, लसूण, मसाले घाला. सोलिम, मिरी आम्ही अर्ध्या तासासाठी मटार बाहेर पडू शकतो, जेणेकरून आम थोडा सुजलेला असतो. यानंतर, आम्ही पातळ cutlets आणि भाज्या तेलात तळणे करा. फक्त आज्ञाधारक!
मटार cutlets करण्यासाठी वैकल्पिक chickpeas पासून meatballs असू शकते - फालाफील