पेकिंग कोबी, जे पाककृती आशियाई पाककृती साठी सामान्य आहेत, अलीकडे लोकप्रियता आणि आमच्या विस्तार वर गती मिळविलेले आहे. उत्कृष्ट चव वैशिष्ठ्ये आणि त्यावर आधारित स्वयंपाकाची रचना अंमलबजावणी सहज योगदान.
चीनी कोबी पासून dishes
पेकिंग कोबी, ज्या पाककृती प्राथमिक ओळखल्या जातात, सॅलड्स, ऍपेटायझर्स, प्रथम आणि द्वितीय डिशचे मुख्य भाग आहे. आपण पीकिंग कोबी पासून शिजविणे काय माहित नसेल तर प्रथम आपण खालील लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे:
- ताज्या भाज्यांमधून सॅलड तयार करताना, आपण पाचन विरूद्ध नकारात्मक प्रभाव टाळण्यासाठी दूध आणि आंबट दूध उत्पादने (दूध, आंबट मलई, मलई) वापरणे टाळावे.
- कडवट वस्तुमान हाताने थोडे मॅश असेल तर या प्रकारची dishes अधिक सभ्य असेल.
- जेव्हा उष्णतेचा वापर केला जातो, तेव्हा चीनी कोबी पटकन मऊ होतात, म्हणून पाण्यात किंवा शिजवावे आणि त्यांना लांबणीवर ठेवणे आवश्यक नसते.
- भरण्यासाठी पाने वापरणे, ते पांढऱ्या घट्ट होण्यापासून ते पातळ होतात आणि दोन मिनिटे उकळत्या पाण्यात उभे होतात.
Pekinese कोबी साध्या कोशिंबीर
प्रथम डिश, निश्चितपणे तयार आणि चव पाहिला पाहिजे - Pekinese कोबी आणि हे ham एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आहे. भोजनाच्या आधी आणि लगेच खाण्या-पिण्याची तयारी करा. हॅम पूर्णपणे smoked कोंबडी किंवा चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब उत्पादनाच्या ठराविक प्रमाणापर्यंत 15 मिनिटे ते नाकाची नैसर्गिक 4 भाग तयार करण्यास बाहेर पडेल.
साहित्य:
- कोबी काटा - 0.5 पीसी .;
- हेम - 150 ग्रॅम;
- टोमॅटो आणि cucumbers - 200 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 100 ग्रॅम;
- अंडी उकडलेले - 2 तुकडे;
- अंडयातील बलक, मसाला
तयारी
- सर्व घटक चौकोनी तुकडे किंवा ब्रूसोचकामीसह कोरले जातात
- सीझन अंडयातील बलक
- नीट ढवळून घ्यावे आणि सर्व्ह करावे.
कोबी कोबी कोबी Rolls - कृती
चांगले पेकिंग कोबी, जे पाककृती त्याच्या पाने च्या कापूस मानतात आपण या पाककृती तुलना परंपरागत कोबी रोलस् सह, तर ते तयार करणे सोपे, सोपे आणि वेगवान आहेत, आणि चव अधिक नाजूक आणि रसाळ आहे एक भरणे म्हणून, आपण परंपरेने तांदूळ किंवा stewed भाज्या कोणत्याही मिश्रण सह minced घेऊ शकता. 4 तासांसाठी डिश तयार होईल.
साहित्य:
- कोबी पाने - 8-10 pcs;;
- बर्नमेट - 600 ग्रॅम;
- गाजर आणि कांदे - 150 ग्रॅम;
- तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- आंबट मलई आणि टोमॅटो सॉस - 150 ग्रॅम;
- मसाले
तयारी
- मासे, कांदे आणि तांदूळ पासून पाने आणि stuffing तयार
- बिलेट तयार केले आणि एका भांडीमध्ये ठेवले जातात.
- कांदा आणि गाजर कापून द्या, टोमॅटोची आंबट मलई घालून, पाण्याचा ग्लास ओतणे, मसाले घालून मिक्स करावे.
- 40 मिनीटे एक झाकण किंवा पोकळी अंतर्गत ओव्हन मध्ये कोबी कोबी कोबी कोबी बेक करावे.
कोरियन मध्ये Pekinese कोबी पासून किमची च्या कृती
मॅरिडेटेड पेकिंग कोबी , ज्याच्या पाककृती कोरियन उच्चारण असलेल्या मसालेदार आणि मसालेदार पदार्थांच्या प्रेमींनी विशेषतः कौतुक केले आहे, हे फ्लेक्सच्या स्वरूपात विशेष लाल मिरचीचे मिश्रण तयार केले आहे, जे सुपरमार्केटच्या विशेष (आशियाई) विभागात आढळू शकतात. मासे सॉस देखील विकले जाते. एक दिवस आपण नाश्ता प्रयत्न करू शकता
साहित्य:
- कोबी डोक्यावर - 2 तुकडे;
- लसूण - 4 डोकी;
- गाजर आणि कांदे - 150 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- आले - 40 ग्रॅम;
- पाणी - 600 मिली;
- तांदूळ पीठ - 100 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- मिरचीचा फ्लेक्स - दिड कप;
- मीठ
तयारी
- पाने सोलून आहेत, 2 तास शिल्लक आहेत, धुतले जातात.
- आले, लसूण आणि कांदा पिळणे, गाजर, पिसे, फ्लेक्स आणि कंडिडमध्ये मिसळा, चुंबनसह गोड करणे, पाणी आणि आतून शिजवलेले
- प्रत्येक शीटमध्ये प्रोमेझ्यवायटमध्ये मसालेदार मिश्रण आले, ते एकमेकांच्या वर स्टॅक केले गेले.
- एका दिवसात, पेकिंग कोबीच्या किमचीचे नमुने घेता येते.
Braised Pekinese कोबी
पेकिंग कोबीपासून जे शिजवले जाऊ शकते ते निवडताना, भाज्या बुडण्याची पर्याय गमावू नका. अंतिम परिणाम अलंकार, एक स्नॅक किंवा होममेड केक्ससाठी छान भरण्यासाठी एक मजेदार डिश आहे. टोमॅटोची पेस्ट ताजे टोमॅटो बरोबर बदलू शकते, अन्न वाढवू शकता, इतर भाज्या किंवा मांस जोडू शकता. अन्न 4 भाग अर्धा तासांत तयार होईल
साहित्य:
- कोबी पाने - 400 ग्रॅम;
- गाजर आणि कांदे - 100 ग्रॅम;
- तेल - 50 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड मिश्रण
तयारी
- पत्रक चिंधी, सुटका भाज्या घालणे आणि मऊ होईपर्यंत खाली द्या.
- सीझन जे टोमॅटो आणि मसाल्यांसारखे अन्न, थोडे अधिक शिजवावे.
चीनी कोबी आणि चिकन सह सूप
या प्रकरणात, पेकिंग कोबी तयार करण्याची कृती एक गरम डिश मिळाल्याची गृहीत धरते, जे होममेड डिनरसाठी योग्य असेल. कृती अंमलात आणण्यासाठी आपण जाड तळाशी एक लांब दांडा मुळात, डिश कोंबडीच्या पिल्लेमधून तयार केले जाते, परंतु आपण ते अर्ध्या-शिजवलेल्या तेला उकळवून दुसरे मांस घेऊ शकता. 8 लोकांसाठी गरम तासामध्ये तयार होईल.
साहित्य:
- कोबी पाने - 500 ग्रॅम;
- चिकन स्तन - 700 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- हिरव्या कांदाचे पंख - 1 बंडल;
- आले- 20 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 2 लिटर;
- तीळ तेल आणि सोया सॉस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- नूडल्स - 150 ग्रॅम;
- लाल मिरचीचे तुकडे - चिमूटभर;
- जलापिनो - 1 पीसी .;
- तांदूळ व्हिनेगर - 20 मिली;
- मीठ
तयारी
- लसूण, आलं आणि मांस तळणे मध्ये 5 मिनीटे आग वर उभे, मसाल्यांच्या सह seasoning.
- 15 मिनिटे सोया सॉस, व्हिनेगर, मटनाचा रस्सा, उकळणे मध्ये ओतणे, sliced कोबी आणि कांदा फिकट.
- वेगवेगळ्या उकडलेल्या चीनी नूडल्ससह पेकिंग कोबीसह सूपचा वापर केला, त्यावर थेट प्लेट टाकणे.
चोंदलेले Pekinese कोबी
न्याहारीसाठी सेवा करण्यास उपयुक्त असलेले एक आश्चर्यकारक थंड पेय, डिनर किंवा डिनरसाठी जे आपले वजन पहात आहेत त्यांना कृपया मदत करेल. चीज सह चोंदलेले पेकिंग कोबी किमान कॅलरीज समाविष्टीत आहे, पण ते आश्चर्यजनक चवदार आणि मोहक बाहेर वळते डिश 6 भाग त्वरीत केले जातात, फक्त 30 मिनिटांत, पण जोरदार च्या किमान 12 तास आवश्यक.
साहित्य:
- कोबी काटा - 1 पीसी.;
- लसूण - 3-4 दात;
- दहीस चीज - 500 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप - प्रत्येकी 20 ग्रॅम;
- तुळस - 10 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरर - 2 पीसी.
तयारी
- ओव्हन, स्वच्छ, कट मध्ये Peppers बेक.
- कणीसाची चीज, लसूण, हिरव्या भाज्या मिक्स करावे.
- फ्लाक्स जसे फुलांचे उलगडणे आणि भरणे चुकवण्याइतके पत्रक बाजूला करा.
- पट्टांना गुंडाळा, काळ्याचे मूळ स्वरूप लावून, एका फिल्ममध्ये गुंडाळले आणि रात्रीसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले
भाजलेले Pekinese कोबी
अंडे असलेले भाजलेले पेकिंग कोबी- मांस, मासे किंवा सोपे डिनरसाठी वेगळ्या डिशसाठी उत्कृष्ट पौष्टिक साइड डिश. हे सर्व 15 मिनिटांसाठी 4 खाद्य पदार्थ तयार केले आहे आणि ते लज्जतदार, मोहक आणि उपयुक्त आहे मूलभूत प्रकार, खाली वर्णन केल्याप्रमाणे, इतर भाज्या, मसाले आणि मसाल्यांना आपल्या चवीला पूरक केले जाऊ शकते तसेच हंगामात ताजे हिरव्या भाज्यांसह.
साहित्य:
- कोबी काटा - 1 पीसी.;
- अंडी - 4 तुकडे;
- बल्ब मोठ्या - 1 पीसी.;
- तेल - 40 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड मिश्रण
तयारी
- शिजवलेले पेकिंको 7 मिनिटांसाठी कांदाबरोबर तळलेले, चवीनुसार मसाला घालणे.
- अंडी मॅश घालावे, थोडे अधिक आग वर उभे, ढवळत, आणि नंतर टेबल सेवा.
Pekinese कोबी पासून रोल
या प्रकरणात म्हणून चीनी कोबी पाककला साठी पाककृती सर्वात अनपेक्षित असू शकते. कस्तुरीयुक्त भाजीपाला अर्कावृत्त आर्मेनियन लवाशच्या बाहेर बनविलेल्या स्नॅक रोल भरण्यासाठी घटक म्हणून वापरले जाते. डिश हेम, सॉसेज, कोळंबी, क्रॅबेट किंवा स्मोक्ड कोंबडीसह पूरक आहे. मोहक स्नॅक्सचे 4 भाग 20 मिनिटांत केले जाऊ शकतात.
साहित्य:
- कोबी काटा - 1 पीसी.;
- लसूण - 3 दात;
- पिण्यास चिकन (पट्टी बांधणे) - 300 ग्रॅम;
- कच्चा मलई चीज - 300 ग्रॅम;
- आर्मेनियन लव्हाश - 2 पीसी
तयारी
- चीज धुवा, लसूण सह अंडयातील बलक मिक्स, pekinka आणि चिकन चिरून
- एक लॅब्स चीज आणि भाजीपाला कापण्याच्या अर्धा सह झाकलेले आहे.
- दुसर्या थराने झाकण ठेवा, ते लसूण मेयोनेझसह झाका, मांस, कोबी घालणे.
- चिनी कोबीच्या पट्ट्यांसह पित्त लावा.