व्यावहारिक गृहिणी आपल्या स्वयंपाकघरात नविन फॅशन प्रेरण कुकरांसाठी निवड करतात . त्यांच्या कामाचा तत्त्व नेहमीच्या वायू आणि इलेक्ट्रिक स्टोव्हपेक्षा वेगळे आहे. त्यांचा उपयोग करण्यासाठी आपण प्रेरण कुकरांसाठी विशेष पदार्थांची गरज आहे. प्रत्येक पॅन आणि तळण्याचे पॅन करेल, आणि ते शिफारसी किंवा प्रतिबंध करणार नाही फक्त विशिष्ट परिस्थिती पूर्ण करण्यासाठी प्लेट प्रारंभ करणे आवश्यक आहे.
प्रेरण कुकरसाठी कोणत्या प्रकारचे भांडी आवश्यक आहेत?
इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक प्रेरणाची गोष्ट अशी आहे की तांबे कॉइल द्वारे निर्मीत एका परिवर्तनीय चुंबकीय क्षेत्रास प्रेरण चालू करण्याचे स्रोत बनते. ही कुंडली प्लेटच्या पृष्ठभागाजवळ असते आणि ते उष्णतास सुरवात करणे सुरू करते, तेव्हा आपण त्यावर एक धातूच्या तळाशी एक पॅन घालणे आवश्यक आहे. हे कंडक्टर बनले जाईल, प्लेटमधून भोवरा टाकण्याचे विद्युतीकरण फेरमॅग्नेटिक लोखंडाचे इलेक्ट्रॉन्स हलवेल, परिणामी उष्णता वितरीत होईल एखाद्या प्रेरण कुकरसाठी कोणती भांडी आवश्यक आहेत त्याबद्दल अधिक बोलल्यास, योग्य पर्याय कसे निवडावा, आपल्याला चुंबकीय बनलेल्या भांडीची गरज आहे.
आधुनिक प्रेरण कुकरांसाठी उपयुक्त पदार्थ:
- लोखंडाचा काटा
- स्टील
- एक धातू बेस सह ताजेतवाने आणि कुंभारकामविषयक;
- फेरोमॅग्नेटिक तळाशी तांबे;
- स्टेनलेस
प्रेरण hobs आणि plates साठी dishes की वैशिष्ट्ये खालील पाहिजे:
- जाड तळ त्याची जाडी 2 ते 6 सेमी असावे.
- तळाचा व्यास 12 से.मी. पेक्षा कमी नाही कुकरच्या सुरक्षित वापरासाठी हे आकार किमान आहे
- तळाशी फेरमॅग्नेटिक गुणधर्म . या स्थितीशिवाय, डिश ओव्हनला कार्य करू शकत नाहीत.
प्रेरण डिश चिन्ह
प्रेरण कुकरांसाठी लोखंडी भांडीची भांडी
म्हणून, जे कुरकरी आपणास कुरकिंगसाठी उपयुक्त आहेत ते विचारून, आपल्याला हे जाणून घेण्यास आनंद होईल की सर्वोत्तम पर्यायांपैकी एक लोखंडी भांडी , भांडी आणि तळण्याचे कवच टाकतात . आपल्याकडे असल्यास, आपल्याला त्यांच्यापासून मुक्त करण्याची आवश्यकता नाही. कास्ट आयरनमध्ये उत्कृष्ट चुंबकीय गुणधर्म आहेत, जे रेफ्रिजरेटरकडून एका सामान्य चुंबकाच्या खाली संलग्न करून सत्यापन करणे सोपे आहे. आपल्याला माहिती आहेच, अशा पदार्थ टिकाऊ असतात, उष्णता वितरीत करतात, बर्याच काळ ती साठवून ठेवतात. सर्व निर्देशांद्वारे, लोखंडी भांडी लोणच्या इंडक्शन कुकरसाठी सर्वोत्तम आहेत.
प्रेरण कुकरांसाठी सिरामिक वेअर
प्रेरण कुकर करीता शुद्ध सिरामिक भांडी योग्य नाहीत - ते उष्णता कमी होणार नाही विक्रीसाठी विशेष धातूंचा वापर करून मालाची मालाची उत्पादने आहेत ज्यात त्यांना आवश्यक गुणधर्म देतात. प्रेरण कुकरांसाठी उपयुक्त इतर खाद्यपदार्थ धातू आहेत, बाह्य आणि आतील बाजू पासून मातीची भांडी सह झाकून. अशा तळण्याचे तंबू आणि खोड्यामध्ये, तेलात तेल न शिजवूही शकत नाही, कोटिंगमुळे वास येत नाही, धातूपासून हानिकारक पदार्थांना अन्नपाण्याची परवानगी देत नाही, फिकट होत नाही आणि बर्याच काळापासून आपला चेहरा कायम ठेवत नाही.
प्रेरण कुकर करीता तामचीनी वेअर
प्रायोगिक enameled dishes मुलामा चढवणे आहेत, मुलामा चढवणे एक थर सह झाकून. या लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे योग्य आहे की प्रतिष्ठापना कुकर साठी पदार्थ वर एक चिन्ह द्वारे दर्शविला जाईल. हे क्षैतिज सर्पिलसारखे दिसते आणि सहसा शब्द इंडुकेशनने स्वाक्षरी केले आहे. आपण ते पदार्थांच्या तळाशी पाहू शकता. जर काही चिन्ह नसेल तर, चुंबकासह एक साधी चाचणी करा. मातीसारख्या पदार्थांमध्ये वापरला जाणारा पदार्थ, चिमूटभर, कोणत्याही तक्रारी न बराच वेळ सेवा. काळजी काळजीपूर्वक घ्यावी: अप्रासी डिटर्जंट्स आणि लोखंडी ब्रशशिवाय इतक्या लांब पॅनमध्ये अन्न तापविणे अवांछित आहे - यामुळे मुलामा चढवणे शक्य होते.
प्रेरण कुकर साठी स्टेनलेस cookware
कच्चा लोहापेक्षा थकबाकी नसलेल्या अवयव भट्टीसाठी स्टेनलेस स्टील योग्य आहे. त्याचा प्रतिकार ही निकेलची संभाव्य प्राप्ती आहे, जी आरोग्यासाठी फार उपयुक्त नाही. याव्यतिरिक्त, स्टेनलेस स्टीलची पृष्ठे अधिक वेळा अन्न बर्न्स. तथापि, अशा भांडी स्वयंपाकघरात वापरले जातात कारण परवडणारी किंमत स्टेनलेस मोकळी मध्ये, आपण चव आणि उपयुक्त गुणधर्म न गमावता शिजवलेले अन्न संचयित करू शकता. म्हणून, प्रेक्षक कुकरांसाठी कोणत्या प्रकारचे पदार्थ वापरता येतील याचा प्रश्न विचारात घ्या, फक्त सामान्य भांडी आणि स्टेनलेस स्टील फ्राइंग पॅन्सच्या शोधासाठी आपल्या स्वयंपाळा कॅबिनेटमध्ये पहा.
प्रेरण कुकरांसाठी कॉपर टेलेवेअर
पूर्वी, तांबेचे खाद्य प्रेरणा कुकरांसाठी उपयुक्त नव्हते, परंतु आधुनिक उत्पादक या हेतूने तांबे स्वीकारण्यास सक्षम होते. अशा डिश मध्ये, तळाशी एक फेरमॅग्नेटिक धातूचा बनलेला आहे, जो प्रेरणांशी सुसंगत बनतो. प्रेरण कुकरवर कोणत्या भांडी वापरायची याची खात्री नसल्यास, योग्य लेबलिंग पहा किंवा तांबे भांडीच्या तळाशी सामान्य चुंबकांना चुंबकीय करण्याचा प्रयत्न करा.
प्रेरण कुकर करीता ग्लासवेअर
आपल्याला काचेच्या वस्तू आवडत असतील, आणि आपल्याला प्रेरण कुकरसाठी किचनच्या भांडीची आवश्यकता असल्यास, आउटपुट काचेच्या भिंतीसह विशेष उत्पादने असतील, परंतु फेरमॅग्नेटिक बेससह. आणखी एक पर्याय म्हणजे खालीलपैकी एक स्टीलचा डिस्क वापरावा. यासह, आपण पूर्णपणे कोणत्याही व्यंजन मध्ये शिजू शकता, गरम या डिस्कच्या माध्यमातून होईल कारण. तसे, हे साधे रुपांतर खालील तळाशी व्यास संबंधित आणखी एक समस्या सोडविण्यास मदत करेल, जे नेहमी 12 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचत नाही.
प्रेरण कुकर करीता पदार्थ व्यास
प्रेरण कुकरसाठी कोणत्या प्रकारची भांडी योग्य आहेत या प्रश्नाचा अभ्यास करताना आपल्याला केवळ उत्पादनांच्या सामग्रीकडेच नव्हे तर तळाच्या आकारमानांकडेही लक्ष देणे आवश्यक आहे. म्हणून, त्याचा व्यास बर्नरच्या व्यासास अर्ध्यापेक्षा कमी नसावा. सरासरी, हा निर्देशक 12 सें.मी. वर आहे आणि लहान व्यास बर्नर असलेल्या पाट्या आहेत - 15 सें.मी. या पद्घतीत 8 सें.मी. व्यासाचा व्यास पोहोचतो. जर हा नियम पाहिलेला नसेल, तर उच्च व्यर्थता आणि खाद्यपदार्थ फक्त गरम होणार नाही
प्रेरण कुकरमध्ये कोणत्या प्रकारचे पदार्थ वापरता येत नाहीत?
आधीच वर नमूद केल्याप्रमाणे, वैधता योग्य निश्चितीसाठी प्रेरण कुकरांसाठी डिशांचा लेबलिंग आहे. असा कोणताही बॅज नसला तरी काही पूर्वीचे पदार्थ या उद्देशासाठी योग्य आहेत. विशेषत: ग्लास, कुंभारकामविषयक, तांबे, अॅल्युमिनियमच्या भांडी वापरणे शक्य नसेल तर त्यात विशेष मेटल अलॉयज नसेल किंवा त्यांच्याकडे फेरमॅग्नेटिक बेस नसेल तर. या परिस्थितीतून बाहेर येणारा मार्ग हाेलसह असलेली एक स्टीलची डिस्क आहे.
इंडक्शन कुकरने डिश का दिसत नाही?
उत्पादन आणि छोट्या व्यासाच्या अयोग्य सामग्रीव्यतिरिक्त, प्रेरण कुकरांसाठी वापरण्यात येणारे भांडे तंदुरुस्त नसतात कारण ते तळ खूप पातळ (जाडीमध्ये 1.5-2 सेंटीमीटर पेक्षा कमी) किंवा असमान आहे. पन्हळी तळाशी कधीकधी स्वयंपाक करताना एक अनाकलनीय गोंधळ होतो किंवा कुकर अशा भांडीवर प्रतिक्रिया देण्यास नकार देतो. या सर्व त्रास टाळण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे प्रेरण कुकरांसाठी विशेष व्यंजन. असा संच खरेदी करून, आपल्याला निश्चितपणे अशी समस्या येणार नाही.
प्रेरण कुकरांसाठी गुणवत्ता cookware
आज प्रेरण कुकरांसाठीचे व्यंजन व्यापक श्रेणीत सादर केले गेले आहेत, त्यामुळे योग्य चव आणि आर्थिक संभाव्यता लक्षात घेण्यासारखी एक निवडणारी कोणतीही समस्या नाही. तरीसुद्धा, चांगल्या समभागाची खरेदी करण्यासाठी काही निश्चित रक्कम वाटणे चांगले आहे, जेथे पुढील समस्या आणि शोधांपासून स्वतःला वाचवण्यासाठी डिशेसवरील प्रेरण कुकरची पदवी आहे. सिद्ध उत्पादकांना प्राधान्य दिले पाहिजे.
प्रेरण कुकर साठी Dishes Rondell
या जर्मन कंपनीने एक विश्वासार्ह निर्माता म्हणून स्वत: ची स्थापना केली आहे, प्रेरण कुकरांसाठी डिशच्या सर्व वैशिष्ट्यांचा विचार केला आहे. या प्रकारचे स्वयंपाक पृष्ठभागावर रुपांतर करण्यासह, रँडेलच्या भांडी विविध सोयिस्कर आणि सुखद छोट्या गोष्टींनी हाताळलेली आहेत जसे हाताने ढीग दुरुस्त करणे, द्रव ड्रेनिंगसाठी पापुद्रा काढणे, फिसलुन आणि गरम करणे टाळण्यासाठी सिलिकॉन हँडल कव्हर आणि बरेच काही.
प्रेरक कुकरांसाठी डिश गिप्स
आणखी एक जर्मन कंपनी, जी त्याच्या उत्पादनांच्या उच्च गुणवत्तेच्या मुळे कमी लक्ष देत नाही - गिपफेल आपण कोणती इंजेक्शन कुकरसाठी निवडायची हे ठरवू शकत नसल्यास, आपण अशा हेतूने खास तयार केलेल्या एका स्टाइलिश आणि उच्च दर्जाची मालिका येथे सुरक्षितपणे थांबवू शकता. तयार केलेल्या संचांमध्ये सर्व आवश्यक वस्तू आहेत - वेगवेगळ्या व्यास, सॉसपॅन्स, लवल्स, तळण्याचे तंतू. ते सर्व प्लेटेसच्या मूलभूत गरजा पूर्ण करतात, प्रतिष्ठापनाच्या आधारावर कार्य करतात.
प्रेरण कुकर करीता वापरण्याजोगी टिपा
भांडी आणि ओव्हन आपल्याला योग्यरित्या सेवा देतात आणि जोपर्यंत शक्य असेल ते सुनिश्चित करण्यासाठी आपण काही सोप्या ऑपरेटिंग शिफारसी वापरण्याची आवश्यकता आहे:
- बर्नरच्या मध्यभागी नेहमी डिशेस ठेवा आणि प्लेटच्या खालच्या बाजूस त्याच्या व्यासाचे किमान अर्धे भाग आहेत याची खात्री करा. जर ही स्थिती पूर्ण झाली नाही तर भट्टीमुळे विकिरण काढले जाते जी मानवीय आणि जवळच्या विद्युतीय अभियांत्रिकीसाठी हानिकारक आहे.
- कूकवेअरचा आधार हबपासून दूर आहे हे सुनिश्चित करा. हे अन्न एकसमान गरम खात्री होईल.
- कार्बनसह भांडी आणि कोंबडी वापरू नका. हे प्लेटच्या सामान्य ऑपरेशनमध्ये हस्तक्षेप करेल आणि त्याच्या काचेच्या-सिरेमिक पृष्ठभागाच्या दूषित होण्याच्या दिशेने नेले जाईल. याव्यतिरिक्त, ठेव dishes आणि अन्न एकसमान गरम प्रतिबंधित करते
- काम करताना आपले हात पृष्ठभागावर आणू नका. भट्टीतून जवळील रेडिएशनमध्ये असुरक्षित आहे.
- पेसमेकर्स आणि इतर इलेक्ट्रॉनिक यंत्रणांबरोबर लोकांसाठी प्रेरण भट्टीचा वापर करणे आवश्यक नाही.