बटाटा बटाटे पॅनकेक्स हा एक डिश आहे जो उत्कृष्ट स्वाद, साधेपणा आणि स्वयंपाकाची सुलभता एकत्र करतो. अंड्यांचा अभाव उत्पादनाची संरचना मऊ करतो, जे विशेषत: सौम्य आणि मऊ आहेत, परंतु काही प्रमाणात त्यांच्या तळण्याचे गुंतागुंतीचे होते. प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी काही पाककृती युक्त्या देखणे मदत होईल.
बटाटा पॅनकेक्स कसा शिजवावा?
Draniki परंपरागत कच्च्या बटाटे तयार आहेत, एक ब्लेंडर मध्ये peeled, grinded किंवा grinded आहेत जे.
- उकडलेल्या कंदांपासून स्वयंपाकाच्या उत्पादनांची मूळ आवृत्ती आहे, जे पीठ करतात, टॉल्स्टॅक बरोबर गुळगुळीत होतात आणि थंड पाण्याने बेस तयार करतात.
- अंडी नसलेले लेटेन बटाटे पॅनकेक्स तयार केले जात आहे, म्हणून ते घटकांच्या आधारे वैकल्पिक बाईंडर्स जोडण्याची आवश्यकता असते. हे बटाट्याचे किंवा, आदर्शपणे अंबाडीचे पिठ असू शकतात, ज्यामुळे, जेव्हा आर्द्रताशी संवाद साधता येते तेव्हा उत्तम चिकट गुणधर्म प्राप्त होतात.
- काबीज, लसूण, लसूण, बटाट्याचा आधार इतर भाज्यांच्या लगदासह पूरक केला जातो: कोबी, झिचीनी, भोपळा, गाजर.
- स्वादिष्ट बटाटा पॅनकेक्स मशरूम सह प्राप्त आहेत, ओनियन्स च्या व्यतिरिक्त सह उकडलेले किंवा तळलेले आहेत, आणि नंतर ग्राउंड.
- तयार केलेले पदार्थ चरबी शोषण्यासाठी नेपकिनवर पसरले आहेत.
ओनियन्स सह बटाटा पॅनकेक्स साठी कृती
बटाटा बटाटे पॅनकेक्स हे ओनियन्स सह नेहमी शिजलेले असतात. उत्पादनाच्या वाढीस धन्यवाद, ते केवळ अतिरंजित ताकदी प्राप्त करत नाहीत, तर प्रकाशही राहतात, कारण कांदा रस बटाटा बेसच्या अंधुक्यातून रोखत नाही. गव्हाचे पीठ स्टार्च सह बदलले जाऊ शकते किंवा त्याचा सहभाग न करता उत्पादने तयार.
साहित्य:
- बटाटे - 10 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मिठ, मिरपूड, वनस्पती तेल
तयारी
- सोललेली बटाटे एका मोठ्या खवणीवर बारीक करून त्यात बारीक भट्टीचे कांदे घाला.
- रस च्या secretion काढून टाकण्यासाठी थोडा वेळ एक चाळणी मध्ये बाकी Podsalivayut आधार, मिरपूड.
- बटाटा मिक्स आणि मिक्समध्ये पीठ घालावे.
- कांदा सह बटाटा पॅनकेक्स हात moistened किंवा चमच्याने एक पॅन मध्ये पसरली, दोन्ही बाजूंच्या तेल ते browning.
उकडलेले बटाटे पासून Draniki
बटाटा पॅनकेक्स एकसारख्या उकडलेले कंदपासून बनवलेले एक कृती आहे थंड झाल्यावर, ते स्वच्छ होतात, आणि नंतर बारीक खवणीवर बारीक होतात. परंपरागत स्वरूपात ठेचलेला बल्ब सह पूरक आहे किंवा इच्छित असल्यास, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या, वाळलेल्या किंवा ताज्या निचरा लसूण.
साहित्य:
- बटाटे - 6 पीसी .;
- कांदा - 0,5 तुकडे;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- हिरवीगार पालवी - 0.5 बीम;
- मिठ, मिरपूड, वनस्पती तेल
तयारी
- एकसमान, फळाची साल आणि बटाटे दळणे मध्ये उकळणे
- कांदा, हिरव्या भाज्या, मीठ, मिरपूड, पीठ, मिक्स घाला.
- दोन्ही बाजुच्या तेलात एक गोलाकार आणि तळणेपेक्षा जाड नसलेल्या गोल तुटलेल्या बटाट्याचे पॅनकेक्स बनवा.
मॅश बटाटे पासून Draniki
बटाट्याच्या फोडणीत मऊ बटाट्याचे बनवले जाऊ शकते जेणेकरुन पूर्वीच्या जेवणानंतर शिजवलेला पदार्थ किंवा हवासा वाटणारा अन्न मिळवण्यासाठी विशेषतः शिजवलेला असावा. आधारास कोरडी किंवा ताजी वनस्पती जोडण्याची परवानगी आहे. तयार केलेले पदार्थ गरम तेलात तळलेले असतात किंवा ब्रेडक्रंब किंवा पीठ मध्ये पूर्व-ब्रेड केले जातात
साहित्य:
- बटाटे - 6 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ब्रेडक्रंब - 0,5 ग्लासेस;
- मिठ, मिरपूड, वनस्पती तेल
तयारी
- तो तयार होईपर्यंत सोललेली बटाटे उकळवून ठेवा, एक tolstooth सह मॅश करण्यासाठी दळणे, थंड होईपर्यंत सोडा
- सीझन मिठ आणि मिरपूड सह बटाटा पेस्ट, किसलेले ओनियन्स आणि लसूण घालावे, आणि पीठ घालावे.
- तळलेले बटाट्याच्या गोल पॅनकेकसह आंबट हात बनवले जाते, ते ब्रेडक्रंबमध्ये हलवून तेलाचे तुकडे,
मशरूम सह Lenten बटाटे
खाणे दरम्यान विशेष सन्मान मध्ये मशरूम सह शिजवलेले बटाटे पॅनकेक्स Champignons आणि ऑईस्टर मशरूम फक्त तेल ग्राइंडर नंतर तळलेले आहेत, आणि वन मशरूम तळाशी घेणे करण्यापूर्वी पाणी पूर्व शिजवलेले आहेत कच्च्या बटाटेची आवृत्ती सुधारली जाऊ शकते, पूर्व उकळत्या कंद
साहित्य:
- बटाटे - 8-10 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मिठ, मिरपूड, वनस्पती तेल
तयारी
- मशरूम धुतलेले असतात, बारीक तुकडे केलेले असतात आणि लोणीमध्ये तळलेले असतात जोपर्यंत हलकेच कोथिंबंत नाहीत.
- बटाट्याच्या एका बल्बसह मांस धार लावा आणि शुध्द करा.
- मशरूमचा वस्तुमान, मीठ आणि चवीनुसार मिरप घालावे.
- कामाच्या ओल्या हातांनी तयार करा आणि ते प्रीहेटेड ऑइलमध्ये पसरवा.
- दोन्ही बाजूला लेंटन स्वादिष्ट बटाटा बटाटे
Courgettes आणि बटाटे पासून पॅनकेक्स
बटाटा आणि झुचिन बटाटे यांच्या उत्पादनांच्या क्लासिक आवृत्त्यांपेक्षा एक अधिक नाजूक पोत आणि कमी कॅलरीची सामग्री असेल. जास्तीत जास्त रसपायवानी स्क्वॅशला पिठांच्या अतिरिक्त भागाची भर घालण्याची आवश्यकता नसते, ओल्या भातामध्ये किसलेले आणि भाजलेले साखर 15-20 मिनीटे ठेवते, आणि नंतर थोडासा स्क्वॅश केला जातो.
साहित्य:
- बटाटे आणि zucchini - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मंचा आणि मैदा - प्रत्येकी 2 टेस्पून. चमच्याने;
- हिरवीगार पालवी - 0.5 बीम;
- मिठ, मिरपूड, वनस्पती तेल
तयारी
- नारळ, मीठ, एक चाळणी मध्ये सोडू
- बटाटे पील करा, एक मोठा खवणी वर शेगडी, आणि उथळ वर कांदा, एक मंगा मिसळा, 10 मिनिटे सोडा.
- मज्जा आणि बटाटा बेस एकत्र करा, मिठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या आणि पिठ घालावे.
- पॅनकेक्सच्या स्वरूपात फ्रायिंग पॅनकेक्स, दोन बाजूंच्या द्रवपदार्थांचे भाग.
कोबी आणि बटाटे सह Draniki
बाहेरील आणि लज्जतदार आणि निविदा आत कुरकुरीत होईल बटाटा-कोबी पॅनकेक्स कोबी थोडा टोमॅटोचा रस किंवा कातडीला टोमॅटो जोडून त्वचेबाहेर ढवळून बाहेर पडणे आवश्यक आहे. फ्रायिंग उत्पादनांमध्ये तजेला भरपूर प्रमाणात घालून ते तळणीस गरम करणे महत्वाचे आहे.
साहित्य:
- बटाटे - 7 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- कोबी - 0.5 काटा;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- कोबी चिंधी, ओनियन्स सह तळलेले, आणि नंतर मऊ होईपर्यंत pruned, चवीनुसार अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला
- बटाटे मोठ्या प्रमाणात खवणी, किसलेला, मिरचीचा तुकडे मिश्रित केला जातो.
- प्रीहेटेड ऑइलमध्ये एका पातळ थराच्या मध्ये बटाटा पेस्टचा भाग फैलावून घ्या आणि वरून थोडे कोबी आणि पुन्हा बटाटे वितरित करा.
- आग कमी न करता दुसरा तुकडा तुकड्यांवरील कवचाचा तुकडा दुस-या बाजूला हलवा.
लसूण सह बटाटा पॅनकेक्स साठी कृती
शिजवलेले लसूण तळण्याचे तुकडे घालताना बटाट्याच्या मिश्रणात एक विशेष चव आणि झोंबणारी वस्तू लीन ड्रेडलॉक्सने मिळवली आहे. स्वच्छ दात दाबल्या गेल्या आहेत, एक प्रेस सह निचटलेल्या किंवा धारदार चाकू सह फक्त बारीक चिरून त्याऐवजी अजमोदा (ओवा), एका जातीची बडीशेप, धणे आणि इतर हिरव्या भाज्या निवडल्या जाऊ शकतात.
साहित्य:
- बटाटे - 5 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अजमोदा (ओवा) - 0.5 बीम;
- कोरडी वनस्पती - 1 चमचे;
- मिठ, मिरपूड, वनस्पती तेल
तयारी
- मोठ्या प्रमाणात खवणी, आणि उथळ वर कांदा वर बटाटे दळणे
- हिरव्या भाज्या, लसूण, मीठ, मिरपूड, वनस्पती आणि पिठ, माली घाला.
- एक चमचे वापरणे, पॅन मध्ये गरम तेल मध्ये आणि दोन्ही बाजूंच्या लसूण सह तपकिरी बटाटा पॅनकेक्स वस्तुमान भाग लागू.
भोपळा आणि बटाटे सह Draniki
बटाटाच्या drankards चे अधिक प्रखर रंग असेल आणि बेस बेस मुळ मांसल भोपळा सह पूरक असल्यास अतिरिक्त चव नोट्स प्राप्त होईल ओनियन्स आणि लसणीऐवजी, भाज्या द्रव्यमान ही टोमॅटोच्या चिमूटने भरली जाते. भाज्यांचे प्रमाण त्यांच्या विवेकानुसार बदलले जाऊ शकतात.
साहित्य:
- बटाटे - 300 ग्रॅम;
- भोपळा - 500 ग्रॅम;
- पीठ - 80 ग्रॅम;
- asafoetida आणि काळी मिरी - 1 चिमूटभर;
- अजमोदा (ओवा) - 0.5 बीम;
- मीठ, वनस्पती तेल
तयारी
- मोठ्या खवणी भोपळा आणि बटाटा देह वर घासणे
- अजमोदा, हिंग, मिरपूड, मीठ आणि पीठ घालून मिक्स करावे.
- गरम तेल मध्ये भाग प्रसार करीत, draniki चमच्याने
- दोन बाजूंनी उत्पादने ब्रश करा
Carrots सह बटाटा पॅनकेक्स - कृती
गाजरांचा एक सुखद चव बटाटा आणि गाजर draniki शिजवलेले असेल. उत्पादने अधिक नाजूक पोत प्राप्त करण्यासाठी, रूट पीक एक दंड खवणी वर grinded आहे, बटाटे एक मोठे खवणी च्या मदतीने ठेचून असताना ओनियन आणि लसूण हे अवयव नसलेले घटक आहेत आणि ते रचनेमधून वगळता येतात.
साहित्य:
- बटाटे - 7 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा - 0,5 तुकडे;
- लसूण - 1 दात;
- मिठ, मिरपूड, वनस्पती तेल
तयारी
- पील आणि बटाटे आणि गाजर शेगडी.
- कुजलेला कांदा आणि लसूण घालून मिक्स करावे.
- एक मध्यम ब्लश दोन्ही बाजूंच्या होईपर्यंत भाजीपाला तेल आणि तळणे सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये परिणामी भाज्या वस्तुमान भाग ठेवा.
एक बटाटा पासून एक ओव्हन मध्ये Draniki - कृती
ओव्हन मध्ये बटाटा पेनकेक हे लाल आणि खडे आहेत आणि या प्रकरणात, उत्पादने कमीत कमी भाजीपालायुक्त तेलाने पिठ न घालता तयार केले जातात, जे त्यांच्या कॅलरी सामग्रीवर फायदेशीर आहेत. भाजीपाला लसणी किंवा इतर भाज्यांच्या लगदा जोडणे प्रतिबंधित नाही.
साहित्य:
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- फिक्सर आणि फिक्सर कांदा सारखे कचरा.
- एक मोठ्या खवणी वर बटाटे दळणे
- निचरा आहे जे रस, पासून squeezed Podsalivayut बटाटा वस्तुमान, काही मिनिटे बाकी.
- उर्वरित स्टार्च कांदा, लोणी आणि मिरचीसह बटाटामध्ये जोडला जातो.
- पॅनकेकच्या हाताने तयार करा, चर्मपत्र ठेवा आणि 15 सेंटीमीटर पाठीमागे 175 डिग्री 1,5 तासांपर्यंत ठेवा.
मल्टीवार्कमध्ये बटाटा पेनकेक
एक मल्टीइवार्कमध्ये अंडी न बटाटा पासून प्राथमिकता तयार पातळ बटाटे आपण वेळ वाचवू शकता आणि ब्लेंडर मध्ये भाजीपाला सामग्री तोडणे किंवा कापणी यंत्र संयोजित करू शकता. जर परिणामी बटाटा द्रव्यमान खूपच पाण्यात पडले असेल तर ते चाळणीवर थोडावेळ फेकून टाकता येईल आणि जाड रसचा वाडग्यात जाण्याची प्रतीक्षा करावी.
साहित्य:
- बटाटे - 600 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- पीठ - 70 ग्रॅम;
- बडीशेप - 0,5 tufts;
- मिठ, मिरपूड, वनस्पती तेल
तयारी
- शुध्द करा, बटाटेचे तुकडे आणि एकत्र बल्ब आणि बडीशेप वाफूल्यांसह ब्लेंडरवरील कंटेनरमध्ये ठेवा.
- पिठ, वस्तुमान, मीठ, मिरपूड, पिठ एकत्र करा.
- "बेकिंग" किंवा "फ्रिलिंग" च्या मोडमध्ये मल्टीव्हिर्कुचा समावेश करा, तेल ओतून द्या आणि गरम झाल्यावर चमच्याने आलूच्या आळीचा भाग लावा.
- दोन बाजूंपासून draniki आणा