गोमांस मांस आधारित मांस सूप्स - अन्न पौष्टिक आणि समाधानकारक आहे. मांस व्यतिरिक्त, त्यांच्या रचना, अर्थातच, इतर साहित्य समाविष्ट. दुसरे सर्वात महत्वाचे घटक म्हणून आपण वेगवेगळ्या उत्पादनांचा वापर करू शकता जसे बटाटे, सोयाबीन, एक प्रकारचा मसाला, मशरूम इ.
गोमांस सूप बनवताना कोणत्याही कृतीची अंमलबजावणी करताना मुख्य मुद्दा म्हणजे मटनाचा रस्सा व्यवस्थित तयार करणे, म्हणजेच गोमांस शिजविणे. गोमांस आणि विविध सूप्सवरुन पारदर्शी सुंदर मटनाचा रस्सा तयार करणे, हाड, दणकट तुकडा, ढुंगणाचा तुकडा, मांडीचा सांधा, खांदा किंवा कचरा भाग (बोरस्च आणि कोबीसाठी हे छातीच्या छिद्राचे पुढचे भाग वापरणे चांगले आहे) मुळे अत्यंत उपयुक्त आहे. आपण शॉक वापरू शकता, जरी तो बराच काळ टिकला तरी जेलीसाठी अधिक योग्य आहे.
बीफ लांब पुरेशी शिजवलेल्या - कमीत कमी 1.5 तास तयार होईपर्यंत, किमान 40 मिनिटांसाठी मऊ होईपर्यंत. अर्थात, स्वयंपाक करण्याचे वय पशु, देखभाल आणि पशु देखभाल या नियमांवर अवलंबून आहे.
मटनाचा रस्सा तयार करणे. थंड पाण्यात मांस पिळणे हाडांशिवाय शिजवणे चांगले आहे (हाड वर मटनाचा रस्सा उपयुक्त नाही), फार मोठे भाग नाहीत मांस कापून. एक बल्ब, तमालपत्र, मिरपूड आणि लवंगा सह एक कमकुवत उकळणे सह गोमांस उकळणे समयोचित आवाज आणि चरबी गोळा. मांस शिजल्यानंतर, थोड्या वेळाने मटनाचा रस्सा मध्ये तो थंड. मटनाचा रस्सा फिल्टर केला किंवा काळजीपूर्वक दुसर्या पॅन मध्ये ओतले जाऊ शकते - या मटनाचा रस्सा च्या आधारावर आम्ही शिजवलेल्या मांस, वापरुन आणि शिजवलेल्या मांस भाग तयार होईल.
एक मजेदार बीफ सूप एक सोपा कृती
साहित्य:
- मांस गोमांस उकडलेले तुकडे - सुमारे 300 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा गोळ्या तयार - 1,5-2 एल;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2-4 तुकडे;
- गोड लाल मिरची - 1-2 पीसी .;
- ताज्या ताजी वनस्पती (अजमोदा (ओवा), बडीशेप, धणे, तुळस इ.);
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- काळी मिरी पावडर;
- मीठ
तयारी
त्यास परत आणलेल्या मांससह मटनाचा रस्सा एका लहान भोपळ्याचा फांदीवर उकळून आला. आम्ही बटाटे स्वच्छ करतो आणि खूप बारीक कापून काटत नाही, जेणेकरून तुकडे सहजपणे चमचेत ठेवतात, सोललेली गाजर पट्ट्यामध्ये कापतात. आम्ही बटाटे आणि गाज्यांबरोबर उकळवून मटनाचा रस्सा करून सॉसपॅथी घालतो, परत आश्रय घेतो आणि 10 ते 12 मिनिटे स्वयंपाक करतो. दरम्यान, हे केले आहे, लहान पेंढा मध्ये गोड मिरची कट.
आम्ही त्याला एका लांब दांडा (टोमॅटो) मध्ये ठेवले आणि त्यात 8 ते 10 मिनिटे शिजू द्यावे. आपण एक गोड मिरर आणि लहान ब्रोकोली एकत्र जोडू शकता, मांजरीचे मांस वर disassembled. आपण टोमॅटो 1-2 tablespoons जोडू शकता प्लेट्स किंवा सूप कप डाळीवर, मिरपूडसह हंगामात ओतलेल्या मांससह सुगंधी सूप तयार केला आणि चिरलेला वनस्पती आणि लसूण सह उद्रेक शिंपडा.
बीफ सह बीन सूप साठी कृती मागील एक (वरील पाहू) पासून थोडे वेगळे आहे.
दोन पर्याय आहेत: सज्ज-शिजवलेले उकडलेले सोयाबीन, तरुण सोयाबीनसह शिजवलेले सोयाबीनचे तयार केलेले फ्रॉस्ट वापरणे अतिशय सोयीचे आहे. या अर्ध-तयार उत्पादनाच्या स्वयंपाकणीचा कालावधी सुमारे 10 मिनिटांचा असतो. त्यामुळे तरुण दाणे तयार होईपर्यंत 10-12 मिनीटे सूप मध्ये ठेवले जातात.
गोमांस सह buckwheat सूप साठी कृती सूप धुऊन बियांसाहेब 2-4 टेबल spoons जोडणे सूचित करते. प्रमाण आणि इतर घटकांची यादी प्रथम कृती (वरील पहा) प्रमाणेच आहे. एकत्र बटाटा सह buckwheat पकडणे
गोमांस सह मशरूम सूप च्या कृती देखील सोपे आहे. साहित्य यादी करण्यासाठी, ताजे मशरूम (ऑईस्टर मशरूम, पांढरा, champignons) 150-200 ग्रॅम जोडा. मशरूम लहान तुकडे आणि बटाटे एकत्र ठेवले. या मशरूम पूर्णपणे 20 मिनीटे welded आहेत. आपण ताजे मशरूम आणि गोठवलेल्या विषयावर दोन्ही वापरू शकता.
बीफ सह नूडल सूप साठी कृती मूळ पाककृती करण्यासाठी बटाटे सह ऐवजी किंवा एकत्र नूडल्स एक लहान रक्कम जोडणे यांचा समावेश आहे. नूडल्स खूप लवकर उकळल्या जातात, म्हणून आम्ही सूपमध्ये बटाटे आणि गाज्यांबरोबर एकत्र नाही, परंतु तयार होईपर्यंत 5-8 मिनिटे.