अधिक फॅक्स कसे - पाककला वसंत मशरूम सर्वोत्तम पाककृती

ज्यांनी स्प्रिंग मशरूम हंगाम उघडण्याचा निर्णय घेतला आहे, अधिक माहिती कशी ठेवावी याबद्दल अधिक माहिती अखेरीस, या मशरूम मशरूम राज्यातील प्रतिभाशाली प्रतिनिधींपैकी एक आहेत, जे वसंत ऋतू मध्ये त्यांची कापणी देतात, त्यांना मशरूम पिकर्सला पुन्हा त्यांच्या छंदांचा आनंद घेण्याची संधी देत ​​आहे.

अधिक फोडा कसा तयार करायचा?

Morčes, ज्या पाककृती खाली वर्णन केले जाईल, आश्चर्याची गोष्ट चवदार आणि सुगंधी आहेत. त्यापैकी कोणतेही अंमलबजावणी करणे सुरू करतांना सुरुवातीला खालील माहिती वाचायची खात्री करा:

1. ताजेसर्या दूषित पदार्थ दूषिततेतून धुऊन जातात, अर्धे (मोठ्या असल्यास) मध्ये कापतात आणि 2-3 तास स्वच्छ थंडीत, उबदारपणे खारवलेले पाणी घालतात, नंतर चांगले स्वच्छ धुवा.
2. पुढे, 10-20 मिनिटे (आकारावर अवलंबून) साठी भिजवलेल्या मशरूम मोठ्या आकाराच्या पाण्यात उकडलेले असतात, नंतर पुन्हा धुतले जातात, फिक्स्ड केले जातात आणि फक्त नंतर स्वयंपाकातील रचना तयार करण्यासाठी वापरला जातो.
3. अधिक डेलीपासूनचे पटकन पटकन तयार केले जातात आणि त्यांना लांब उष्णता उपचारांची आवश्यकता नसते, कारण मशरूमचे बेस पूर्व पाककला नंतर जवळजवळ तयार होते.

तळलेले अधिकचे कसे शिजवावे?

ओनियन्स सह तळलेले अधिक एक उकडलेले किंवा तळलेले बटाटे सह विशेषत: चवदार आहे एक साधे, पण आश्चर्याची गोष्ट चवदार डिश आहे एक अविस्मरणीय सुगंध आणि जांभई एक विशेष झणझणीत स्वयंपाक दरम्यान जोडले हिरव्या कांदा पंख देईल एका तासासाठी आपण 4 जणांसाठी एक आकर्षक डिश बनवू शकता

साहित्य:

• greaterls - 800 ग्रॅम;
• भाजीपाला - 100 मिलि;
• कांदा - 1 तुकडा;
• हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
• मीठ, मिरपूड

तयारी

1. अधिक सोलून घ्या आणि उकळी काढा, धुवून घ्या आणि चांगले निचरा द्या.
2. मशरूम मशरूम बटर आणि तळणे एक गरम पाण्याची सोय पॅन मध्ये browned आणि evaporated ओलावा पर्यंत
3. कढीपत्त्या कांदा आणि हिरव्या ओनियन्स, चवीचे तुकडे आणि 20 मिनिटे शिजवून घ्यावे.

आंबट मलई मध्ये excessls कसे शिजवावे?

त्यानंतर आपण खारट आंबट्यात अधिकला कसे शिजवावे हे शिकाल. या कामगिरीमध्ये, डिश खूपच स्वादिष्ट आणि सुगंधी आहे, एक असामान्य मधाचा लिंबू आणि मोहक आंबटपणा प्राप्त करीत आहे. शेंगदाणेच्या अंतिम टप्प्यावर अतिरिक्त मसालेदार आणि तीक्ष्णता येण्यासाठी, प्रेस फ्लेक्सच्या माध्यमातून कप बारीक चिरून किंवा निचरा केला जाऊ शकतो.

साहित्य:

• greaterls - 800 ग्रॅम;
• भाजी तेल आणि मलई - 50 ग्रॅम;
• कांदा - 2 तुकडे;
• हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
• आंबट मलई - 250 ग्रॅम;
• लसूण (वैकल्पिक) - 2 दात;
• मीठ, मिरपूड, मसाले

तयारी

1. भिजवलेले आणि उकडलेले बरेचसे धुऊन जातात, काळजीपूर्वक कापले जातात आणि एका कढईत एका पॅनमध्ये ओतले जातात आणि तळलेले तव्यावर भाजलेले तेल.
2. फ्राय मशरूम, आवश्यक असल्यास लालसरपणा होईपर्यंत तेल ओतणे, 15 मिनीटे ओनियन्स आणि तपकिरी जोडा, ढवळत.
3. ते आंबट मलई, हंगामात चवीपुरते अन्न घालतात.
4. 10 मिनिटे आंबट मलई मध्ये अधिक फस्त, इच्छा होईल तेव्हा लसूण थोपवणे, झाकण अंतर्गत 5 मिनिटे साठी डिश जास्त द्या.

बटाटे शिजवून घ्यावे कसे?

अधिकतेसह पाककृतींचा अभ्यास, विशेष लक्ष आलूसह असलेल्या पर्यायावर घेतले आहे. डिश त्याच्या आश्चर्यकारक चव संयोजन आणि आश्चर्यकारक सुगंध सह आश्चर्यचकित होईल. तयार केलेले मांसाहार चवीपुरती ताजी डिल, अजमोदा आणि हिरव्या ओनियन्स जोडून अन्न अतिरिक्त ताजेपणा आणि अद्वितीय मोहिनी देईल.

साहित्य:

• बटाटे - 1 किलो;
• अधिकल्स - 1 किलो;
• भाजी तेल - 150 मिली;
• कांदा - 2 तुकडे;
• हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
• बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
• मीठ, मिरपूड, मसाले

तयारी

1. फ्राईंग पॅनमध्ये चिरलेला कांदा सह जास्त करा, थोडी फ्राय करावे.
2. सोललेले आणि कापलेले बटाटे घालून मध्यम गॅस वर तळणे घालावे.
3. तळण्याचे अखेरीस, ते अन्न, मिरपूड, नीट ढवळून घ्यावे podsalivayut.
4. उकळत्या चिरलेली हिरव्या भाज्या सह flavored, बटाटे सह तळलेले Morels सर्व्ह करावे.

Morels च्या सूप - कृती

खालील कृती आपण प्रथम साठी morels तयार कसे योग्य आकृती मदत करेल. या मशरूमचा सूप आश्चर्यजनक, श्रीमंत आणि समृद्ध आहे. उकडलेला डुकराचे मांस किंवा हे ham च्या गरम steamed काप च्या सराव चव, diced आणि मटनाचा रस्सा जोडले. पूरक म्हणून, आपण धुतलेले तांदूळ, मक्याचा कणीस किंवा बाजरी वापरू शकता.

साहित्य:

• बटाटे - 3-4 तुकडे;
• अधिक ग्लास - 500 ग्रॅम;
• तेल - 40 मिली;
• कांदा - 1 तुकडा;
• थंड उकडलेले डुकराचे मांस - 2 काप;
• पाणी - 2 एल;
• आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
• तांदूळ - 1,5-2 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ, मिरपूड, मसाले, वनस्पती

तयारी

1. लाईट ब्लश पर्यंत किमान 2-3 तास भाजलेले आणि बारीक चिरलेला कांदा सह भाजलेले तेल
2. उकळत्या पाण्यात, बटाटे घालून, धुतलेले तांदूळ, उकडलेले डुकराचे आणि 15 मिनिटे शिजवा.
3. ओनियन्स आणि अधिकला, आंबट मलई, हंगामात चवीनुसार डिश जोडा.
4. आणखी 5 मिनिटे आग लागण्यासाठी अधिकतेचा सूप सोडला आणि हिरव्या भाज्या वापरल्या.

Morels पासून Cutlets

फ्राईड अधिकला नेहमीच स्वादिष्ट असतात आणि जर ते आपल्या तोंडात वितळलेल्या आणि भयानक सुगंध प्रक्षेपित करत असलेल्या कटलेट स्वरूपात सुशोभित केले तर मग चवदार पदार्थांची प्रक्रियेचा आनंद घेतल्याने मर्यादा नाही. कृती पूर्ण करण्यासाठी आपण शक्यतो काल, किंवा तीन दिवसांहून अधिक चांगले पांढरा ब्रेड एक लहानसा तुकडा, आवश्यक आहे.

साहित्य:

• अधिक ग्लास - 500 ग्रॅम;
• पांढरा ब्रेड - 400 ग्रॅम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• कांदा - 2 तुकडे;
• भाजीपाला - 100 मिलि;
• दूध - 200 मि.ली.
• मीठ, मिरपूड, ब्रेडक्रंब, आंबट मलई.

तयारी

1. मोरोक्को भिजवलेले, स्वच्छ मीठ पाण्यात उकडलेले, धुतलेले, दाबलेले आणि दुधाचे दाबलेले आणि दाबलेले ब्रेड यांच्यासह मांस धार लावुन बनवले जाते.
2. मशरूम मध्ये कापून, लोणी मध्ये बारीक चिरलेला कांदा तळणे, अंडी जोडा, seasonings, मिक्स.
3. कुटलेल्या कव्हरलेट्स, कुस्करलेल्या अंड्यांच्या द्रव्यामध्ये त्यांना बुडविले, आणि नंतर भाजलेले तेलात फ्राईंग पॅनमध्ये ब्रेडक्रेब आणि तळणे मध्ये, दोन बाजूंच्या भोपळा.
4. उष्णता आणि आंबट मलई उष्णता सह गरम cutlets सर्व्ह

अधिकचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

सॅलड आणि सजलेले आणि हलक्या रंगाचे सजवण्याच्या सुवर्णकलेसाठी अधिक तयार कसे करावे यासाठी खालील कृती. या प्रकरणात, मशरूम ताज्या अशा रंगाचा, कांदा आणि हिरव्या ओनियन्स एकत्र आणि निवडण्यासाठी ऑलिव्ह किंवा इतर वनस्पती तेलात कपडे आहेत. इच्छित असल्यास, या रचनेला वन्य लसणीबरोबर पूरक केले जाऊ शकते, जे एक विलक्षण लघवी देते किंवा चिरलेला लसूण दंतचिकित्सा जोडते.

साहित्य:

• अधिक ग्लास - 500 ग्रॅम;
• अशा रंगाचा - 1 बंडल;
• भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) गोड ओनियन्स - 1 पीसी.
• हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
• ऑलिव्ह ऑईल - 80 एमएल;
• मीठ, मिरपूड, बडीशेप, अजमोदा (ओवा)

तयारी

1. सॅलड साठी जास्त फलांची तयार करणे सुरु होते नमक पाण्यात दीर्घकाळापर्यंत.
2. नंतर धुतले जाणारे 25 मिनिटे उकडलेले, एक प्रकाश, तोंड-पाणी धुणे पर्यंत तेल काढून टाकावे आणि तळलेले करण्याची परवानगी दिली जाते.
3. ओनियन्स आणि हिरव्या भाज्या कापून, तळलेले मशरूम मिसळा, बटर, मीठ, हिरव्या भाज्या सह हंगाम, मिक्स.

कसे morels लोणचे?

मॅरीनेटेड अधिकली - रेसिपी सोपी आणि सोपी नसली तरी या प्रकरणात पूर्वी कधीही नव्हते म्हणून मशरूमच्या पूर्व-उपचारांची जबाबदारी घेणे आवश्यक आहे. धुऊन नमुने दोन तास भिजत असतात, दररोज सॅलेटेड वॉटर बदलत असते, नंतर काळजीपूर्वक धुतले जातात आणि 10 मिनिटे मीठ पाण्याच्या एका नविन भागामध्ये उकडलेले असते.

साहित्य:

• अधिकल्स - 1 किलो;
• 400 एमएल पाणी;
• मीठ - 1 चमचे;
• बे पाने - 2 पीसी .;
• मिरपूड मटार - 5 पीसी .;
• दालचिनी, लवंगा आणि सायट्रिक ऍसिड - चुटकी करून;
• मीठ, मिरपूड, बडीशेप, अजमोदा (ओवा)

तयारी

1. अधिक मासा कसा बनवायचा आहे, त्यावर मात करण्यासाठी हे सोपे होईल. तयार मशरूम, निर्जंतुकीकरण आणि कोरडी jars वर उलगडणे.
2. Marinade उकळणे पाणी, लॉरेल, मिरची, दालचिनी, लवंगा आणि साइट्रिक ऍसिड दोन कळी, थंड जोडून.
3. एक किलकिले मध्ये मोरल म marinade अधिकल्स घालावे, एक गळती झाकण सह झाकून आणि फ्रीज मध्ये ठेवले.

अधिक स्त्रोला कसे सुटेल?

पुढे, आपण घरात अधिक fillets सुकणे कसे शिकाल कोरडे करण्यासाठी, फक्त टोपी वापरण्यास सूचविले जाते आणि पाय सुकणे, उकळणे आणि मशरूमचे अंडी किंवा इतर स्नॅक्स तयार करणे.

1. दूषित पदार्थांपासून स्वच्छ केलेले, मशरूमचे टोपी चर्मपत्रेवर एक थर ठेवून तुकडे करतात.
2. एक workpiece हवेशीर ठिकाणी सावलीत छत अंतर्गत ठेवलेल्या किंवा 40 अंश एक किंचित उघडलेले ओव्हन मध्ये ठेवलेल्या जाऊ शकते.
3. सुका मेळता पीक 3 महिन्यांपेक्षा आधी खाल्ले जाऊ शकते आणि कोरड्या जागेत साठवले जाऊ शकते.

अधिक फोझ कसे करावे?

हे हिवाळा साठी गोठवू पेक्षा जास्त फॅशन जास्त व्यावहारिक आहे. कोणत्याही प्रकारे आवश्यक असल्यास अशा प्रकारे बनविलेल्या कार्यक्षेत्राचा वापर केला जाऊ शकतो. हे वापरण्यासाठी पूर्णपणे सज्ज आहे, आपण फक्त आपण तयार करत असलेल्या डिशमध्ये जोडणे आवश्यक आहे.

1. दोन तास धुऊन शेगडी, मशरूम 20 मिनीटे उकडलेले आणि काढून टाकावे करण्याची परवानगी आहे.
2. फ्रीझरमध्ये पॅकेज किंवा कंटेनरमध्ये ठेवून आपण फक्त उकडलेले आणि त्याचबरोबर तळलेले मशरूम म्हणून फ्रीज करू शकता.