आणि तुम्हाला माहित आहे की सोप्या, पहिल्या नजरेत डंपलिंग्सवर केवळ नळ्यापासूनच नव्हे तर फॅलरीच्या विविधतेसह देखील आहेत? सूप किंवा मटनाचा रस्सा ओतणे, भागलेली प्लेट्स मध्ये त्यांना स्वतंत्रपणे सर्व्ह उत्तम आहे. आम्ही आपल्याला डुंबिंग कसे पकडू शकतो हे काही मार्ग सांगू.
बटाटा डंपिंग कसे शिजवावे?
साहित्य:
- बटाटे - 1 किलो;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 1 तुकडा;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- बटाटा स्टार्च - 0,5 आयटम;
- कांदा ताज्या हिरव्या - 1 घड;
- मसाले
तयारी
बटाटे साफ आहेत, चौकोनी तुकडे मध्ये ठेचून आणि salted पाणी उकडलेले. मग आम्ही तो थंड आणि एकसमान होईपर्यंत एकसमान पर्यंत मिक्स करावे. अंडी एक फाटा सह हलके झालेला आणि एक मॅश मध्ये इंजेक्शनने आहे. मैदा, आलू स्टार्च मध्ये घालावे, नख ढवळावे आणि परिणामी dough पासून टेबल वर एक पातळ सॉसेज तयार त्यातील लहान तुकडे बंद करा, त्यांना गोळे करा आणि प्रत्येकी लहान छिद्र करा. उकळत्या खारट पाण्यात कूक बटाटा डंपिंग. फ्लोटिंग केल्यावर, आम्ही त्यांना एका फ्लॅट प्लेटवर पसरवले आणि तेलाची कांदा आणि बारीक चिरलेली हिरव्या पालेभाज्यामध्ये चिरलेली आणि तळलेले सर्व्ह करावे.
मांस सह बटाटा dumplings शिजविणे कसे?
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- बटाटे - 10 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- मीठ - 1 चमचे;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 1 पीसी.
भरणे साठी:
- बल्ब - 1 तुकडा;
- भाज्या अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - 1 चमचे;
- मसाले;
- डुकराचे मांस लगदा - 500 ग्रॅम.
रिफॉल करण्यासाठी:
- बल्ब - 1 तुकडा;
- सुवासिक सुशोभित करणे;
- salted खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 70 ग्रॅम.
तयारी
आणि आता आम्ही आपल्याला सांगेन की पारंपरिक बेलारूसी डंपलिंग कसे शिजवावे.
मांस प्रक्रिया केलेले आहे आणि लहान तुकडे करतात. बल्ब साफ आहे, भागांमध्ये कापणे आणि मांस धार लावणारा द्वारे मांस एकत्र twisted. परिणामी भुसा मध्ये मसाले फेकणे, अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आणि काळजीपूर्वक भरून ढवळणे. बटाटे फळाची साल आणि पिठ सह एक खरबूज खवणी त्यांना स्वच्छ करणे, dough तयार करण्यासाठी नंतर रस काळजीपूर्वक पिळून घ्या आणि एक वाडगा मध्ये वस्तुमान हस्तांतरित. स्टार्च घालून पिठात घाला, अंड्याचा, मीठ घालून चांगले मिक्स करावे. नंतर, कणकेचे तुकडे तुकडे करणे, ते सपाट केकमध्ये समोरे फिरणे, मध्यभागी भरणे घालणे, किनाऱ्यांत सामील होणे आणि गोल आकाराला वर्कस्पेसेसशी जोडणे. यानंतर, हळुवारपणे उकळत्या पाण्यात डुंबिंग लावून कमी करा आणि 30 मिनिटे कमकुवत उकळून घ्या.
दरम्यान, आम्ही कांदा स्वच्छ करतो, त्यावर बारीक वाटणूक करतो आणि त्या चरबीचा वापर करतो जो चरबीतून मऊ पडतो. आम्ही डंपिंग्स एका गरम डिशवर पसरवितो, कांदा मिश्रण ओतणे आणि चिरलेला बडीशेप सह इच्छा येथे शिंपडा.
पिठात सूपसाठी पिठ कसे घालायचे?
साहित्य:
- पीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दूध गाय - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी फिल्टर - आवश्यक असल्यास;
- लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
दूध एक वाडगा मध्ये poured, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक प्रविष्ट करा आणि चमच्याने तो घासणे नंतर एक sifted जेवण घालावे, फिल्टर पाणी ओतणे, चव आणि मसाले फेकणे करण्यासाठी मीठ. यानंतर, आम्ही मटणीमध्ये प्रथिने, मिक्स, फॉर्म डंपलिंग आणि मटलात किंवा सोललेले पाण्यात विभक्त फोडणीत मिश्रण घालतो. आपण एका गरम पाण्याच्या भांड्यात ठेवून कमी चरबीचा आंबट मलई किंवा मधाचा कचरा मिक्सर घालू शकतो.
कसे dumplings शिजविणे?
साहित्य:
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- मसाले;
- चिकनचे अंडी - 1 तुकडा;
- मांगा - 4 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
म्हणून, मिक्सरसह अंडी हळवून घ्या, थोडे मिठ घाला आणि हळूहळू आंबेवर पातळ ओघ घाला. आम्ही जाड स्लरी फॉर्म होईपर्यंत चमचा सह वस्तुमान मिक्स. ताज्या हिरव्या भाज्या पुसली जातात, बारीक चिरून आणि शिजलेल्या आट्यात टाकल्या जातात. आम्ही ते एका ओलसर चमच्याने घेऊन त्यात हलक्या हाताने उकडलेले सूपमध्ये घालतो, 10 मिनिटे उकळत होईपर्यंत सर्व डंपलिंग पृष्ठभागावर दिसतात.