रोस्ती एक स्विस डिश आहे. अशा असामान्य नावाच्या मागे आपल्या draniki सारखे काहीतरी आहे. त्याच्या साधेपणा असूनही, डिश मधुर आहे आणि अनेकदा ते रेस्टॉरन्टमध्ये आढळू शकतात. पनीर सह रेशीठा कसा बनवायचा, आता आम्ही तुम्हाला सांगू.
पनीर सह ryoshti साठी कृती
साहित्य:
- बटाटे - 0.5 किलो;
- हार्ड चीज - 120 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार;
- वनस्पती तेल
तयारी
बटाटे काळजीपूर्वक धुवून आणि तयार होईपर्यंत एकसमान मध्ये उकडलेले आहेत. मग तो सोललेली आणि तीन मोठ्या खवणी वर आहे. चीज देखील मोठ्या खवणी वर चोळण्यात आहे त्यात बटाटे घालून मिक्स करावे आणि चवीपुरते मिठ घालावे. तळण्यासाठी ते नॉन-स्टिक कोटिंगसह पॅन वापरणे चांगले आहे कारण डिशच्या स्वरूपात अंडी नाहीत, आणि चीज पिळतो आणि गरम झाल्यावर चिकट होतात. तर, आम्ही भाज्यांच्या तेलात तेल घालतो आणि एक टेबल चमच्यामधे एक बटाटा-पनीर वस्तुमान घालतो. सुमारे 5 सें.मी. व्यासाचा आणि सुमारे 1-1.5 सेंटीमीटरच्या जाडीसह केक घ्यावीत. प्रत्येक बाजूला सोनेरी कवच येईपर्यंत 4 मिनिट भिजवावे.
भाजलेले मिरपूड आणि चीज सह Röşti
साहित्य:
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- मिरपूड लाल - 2 पीसी .;
- पिवळे मिरपूड - 1 पीसी.;
- ऑलिव्ह ऑइल - 100 मिलि;
- arugula च्या पाने - 50 ग्रॅम;
- बेकिंगसाठी मऊ चीज - 750 ग्रॅम;
- चीज कापणारा - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चमचे
तयारी
एक खवणी वर बटाटे पील आणि तीन सोलिम 10 मिनीटे मिक्स करावे आणि एक टेफ्फ्रॉन तळण्याचे पॅनमध्ये मिक्स करावे. बटाटे परिणामी रस पिळून घ्या आणि पॅन वर एक फ्लॅट केक म्हणून पसरलेला भाग घ्या, तसेच पृष्ठभागावर लोणी घालून बटर बनते. 2 बाजूंनी एक सोनेरी कवच तयार करण्यासाठी राय ने फ्राय करा. यानंतर, बेकिंग डिशमध्ये केक लावा. ओव्हन 180 डिग्रीच्या तापमानात गरम केले जाते. मऊ दहीची चीज चीजांचे तुकडे, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूडसह मिसळली जाते. 5 मिनीटे ओव्हन मध्ये राय नावाचे धान्य आणि बेक वर चीज वस्तुमान पसरली
दरम्यान, मिरची ऑलिव्ह ऑइलपासून मुरलेल्या आहेत, हलकेच मिठाई आणि अनेक ठिकाणी चाकूने भरलेली आहेत. त्वचा विघटित होईपर्यंत सुमारे 10 मिनीटे ओव्हनमध्ये त्यांना बेक करावे. मग, प्रत्येक आचारी बियाणे आणि फळाची साल काढून टाकतात, आणि देह कापडात कापला आहे. मोठ्या फ्लॅट डिशवर आम्ही रौश्टी घालतो, आणि मिरपूड आणि पानांचा वरील भाग म्हणजे एरग्यूला. हे सर्व थोडे तेलाने शिंपडले आहे.
चीज आणि मशरूम सह Röşti
साहित्य:
- बटाटे - 600 ग्रॅम;
- melted बटर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- शेळी चीज - 60 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मशरूम (chanterelles) - 130 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 50 मि.ली.
- ताज्या सुगंधी उटणे च्या ठेचून पाने - 1 चमचे;
- कांदा (पांढरा भाग) - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
ओव्हन 200 डिग्रीच्या तापमानात गरम केले जाते. मोठ्या प्रमाणात खवणी वर बटाटे साफ केले जातात आणि तीन. सुमारे 5 मिनिटे पाण्याने भरा आणि नंतर त्यावर पाणी शिंपडून बटाटे काढून घ्या. आम्ही पातळ रिंग सह leeks बारीक तुकडे करणे आणि बटाटे ते अर्धा जोडा, तसेच सुक्या एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड ठेवले.
25-26 सें.मी. व्यासाचा एक तळण्याचे पॅनमध्ये, 1 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईल आणि बटरमधे गरम करा. आम्ही त्यात एक बटाटा पसरली