बहुतेक सर्व लोक हे समजून घेतात की आहारांमध्ये विविध भाज्या आणि फळे समाविष्ट करणे आवश्यक आहे, जसे की अनेक पोषण-विशेषज्ञांनी सांगितले पण, एक मेनू बनवण्याआधी काय कळेल की शरीरासाठी कोणता फायदा आणि हानी कोबी आणि त्यातील पदार्थ आणेल.
फायदे आणि ताजे कोबी हानी
हे भाजी सहजपणे जवळजवळ कोणत्याही किराणा दुकानाच्या शेल्फवर आढळू शकते, हे परवडणारे आहे, ज्याद्वारे आपण खूप स्वादिष्ट पदार्थ तयार करू शकता. कोणतीही शंका नाही, या तथ्ये आपल्या मेनूमध्ये ताजे कोबी समाविष्ट करण्यासाठी, समाधानाच्या बाजूमध्ये बोलतात परंतु, आपण हे उत्पादन समजू या.
सर्वप्रथम, कोबीमध्ये बर्याच फायबरचा समावेश असतो, ज्यायोगे मानवी अंतःस्थानासाठी "घड्याळासारखे काम" करणे आवश्यक आहे. दुसरे म्हणजे, त्यात मॅग्नेशियम, लोह, पोटॅशियम, व्हिटॅमिन ए , बी, पी, के, तसेच 16 मुक्त एमिनो ऍसिडस् समाविष्ट आहेत. मानवी शरीरासाठी कोबीचा वापर स्पष्ट आहे हे आधीपासूनच समजण्याइतके हे दोन तथ्य आहेत कारण ही सर्व द्रव्ये प्रतिरक्षा बळकट करणे, सर्व यंत्रणेचे कार्य सामान्य मानणे, तसेच दृष्टीसाठी आवश्यक आहेत. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन के देखील एक पदार्थ आहे जे बर्याचदा "सौंदर्य एक अत्यावश्यक घटक" म्हणून ओळखला जातो, कारण ते त्वचेचा टरगोर सुधारण्यास मदत करते, याचा अर्थ असा होतो की ते सहज आणि निविदा करते. एमिनो एसिड शरीराच्या रक्ताभिसरण व्यवस्थेचे नियमन करण्यास मदत करतात, ते रक्तवाहिन्यांमधील भिंती मजबूत करतात, त्यामुळे ज्या व्यक्तीने या भाजी किंवा रसचा नियमितपणे उपयोग केला तो एखाद्यास न केलेल्या अथेरॉस्क्लेरोसिसचा त्रास होण्याची शक्यता कमी असते.
जर आपण कोबीच्या धोक्यांबाबत चर्चा केली तर त्याचा वापर काही लोकांना गॅस उत्पादन वाढवण्यास कारणीभूत ठरू शकेल. तज्ज्ञ अशाच भाज्यांसारख्याच समस्यांना सामोरे जात नसल्याबद्दल, किंवा बद्धकोष्ठता किंवा अतिसारापासून ग्रस्त नसतात. तसेच, ज्यांना जठराची सूज, कोलायटीस किंवा अल्सर आहे त्यांच्यासाठी कोबीच्या आहारात सावध राहावे, भाजीपाला हा रोग वाढतो.