एक सुवासिक मशरूमचे केटल हिवाळ्यात टिकून राहू शकतात, जर तुम्ही ते निर्जंतुकीकरण jars मध्ये लिहू शकता, जेणेकरून आवडीचे नाश्ता कोणत्याही वेळी हाताने होऊ शकते, विशेषत: कारण ती शिजवण्यासाठी जास्त वेळ लागत नाही.
मशरूम डोके - कृती
साहित्य:
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- डाळ - 75 ग्रॅम;
- अक्रोड तेल - 15 एमएल;
- सोया सॉस- 30 मिलि;
- पेपरिका - 1/2 टीस्पून;
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड - चाखणे.
तयारी
ओनियां साफ आणि बारीक चिरून जातात. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, पारदर्शक होईपर्यंत कोळशाचे तेल आणि तळणे ओनियन्स गरम करा. मशरूम बारीक चिरून आणि आधीच स्पष्ट ओनियन्स जोडले आहेत. कधीकधी ढवळत, 10 मिनीटे ओनियन्स आणि मशरूम तळणे. नंतर, आम्ही पॅनच्या सामुग्रीला दाणे (पूर्व-शिजवलेले) घालतो, 50 मि.ली. पाणी ओततो, मिठ, थोडा सोया सॉस, काळी मिरी आणि पेपरिका घाला. आम्ही फ्लेण पॅनची सामग्री एक एकसंध पॅचमध्ये ब्लेंडरसह घासतो, आणि नंतर मिश्रण एका उकळणे आणते. उकडलेला डोके जंतुरूपी केन्यांत पसरतो आणि त्वरीत बंद होतो.
हिवाळा साठी गोड आणि हिवाळा पासून मशरूम डोके
साहित्य:
- ऑईस्टर मशरूम - 200 ग्रॅम;
- मध agaric - 200 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी
तयारी
एक तळण्याचे पॅनमध्ये, 3-4 मिनिटे भाजलेले तेल आणि तळणे चिरलेला कांदा आणि गाजर घाला. भाज्या करण्यासाठी आम्ही सोललेली आणि बारीक चिरलेला मशरूम, सर्व मिठ, मिरपूड घालतो आणि मशरूममधून ओलावा निघून जात नाही तोपर्यंत शिजवा. एकदा मशरूम मऊ झाले, आग पासून तळण्याचे पॅन काढून टाका आणि एक एकसंध डोके मध्ये एक ब्लेंडर सह मिश्रण विजय. Sadabrivaem मशरूम डोके चिरलेला हिरव्या भाज्या, मीठ, मिरपूड आणि लिंबाचा रस, आणि नंतर स्वच्छ आणि कोरड्या jars वर डोके पसरली, lids सह झाकून आणि पाणी बाथ मध्ये निर्जंतुक.
मसालेदार मशरूमचे केक कसे शिजवावे?
साहित्य:
- वाळलेल्या शितके मशरूम - 60 ग्रॅम;
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- लोणी - 1/4 शतकाचा;
- कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 3 लवंगा;
- ग्राऊंड कढी - 1 1/2 टीस्पून
- ग्राउंड जिरे - 1/2 टीस्पून;
- पिस्ता - 1 आयटम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या.
तयारी
ड्रायफूट मशरूम शितकला 30 मिनीटे गरम पाण्यात भिजत आहे, ज्यानंतर बारीक चिरून विजेता दुमडल्या जातात. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, लोणी वितळवून त्यावर कांदा तळावा जोपर्यंत तो पारदर्शक नाही. लसूण, चिरलेला मशरूम, कढीपत्ता व जिरे घाला. तितक्या लवकर मशरूम पासून द्रव evaporates, त्यांना आणखी 6 मिनिटे तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवा, आणि नंतर काजू एकत्र ब्लेंडरमध्ये विजय. सीझन ओटवे तेल आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) मिठ सह मिठ, मिरपूड, मिसळा सह डोके, आणि नंतर स्वच्छ jars वर व्यय, निर्जंतुक आणि रोल
चेस्टनट सह मशरूम मशरूम डोके
साहित्य:
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- चेस्टनट्स - 250 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- एक वनस्पती (हिमाच्छादित) - 2 शाखा;
- कोरड्या पांढरा वाइन - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
चेस्टनट्स कट आणि एक preheated ओव्हन मध्ये 180-35 सेंमी साठी 30-35 मिनिटे ठेवू. दरम्यान, फ्रायिंग पॅनमध्ये, ऑलिव्ह ऑइलची गरम पावडर आणि 5 मिनिटे तुकडे शिजलेले कांदा घाला. ओनियन्स मध्ये चिरलेला लसूण आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) जोडा, मशरूम पासून जादा ओलावा पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत चिरलेला मशरूम आणि तळणे सर्व ठेवले. मग मशरूम कोरड्या व्हाईट वाइनसह भरा आणि पूर्णपणे बाष्पीभवन करा.
भाजलेले चेस्टनट एक ब्लेंडरसह स्वच्छ आणि कुचली जातात. चेस्टनट लहानसा तुकडा करण्यासाठी मशरूम जोडा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत पुन्हा मिक्स. बँका थेट निर्जंतुक, आणि नंतर रोल करा.