सर्दीसाठी खारट खोडलेल्या काकडी कापणी - आवडत्या स्नॅकचे मानक नसलेले मूळ आवृत्ती, जे, क्लासिक आवृत्त्यांप्रमाणे, भरपूर चाहते आहेत. योग्य marinade भाज्या सह गोड बटाटे एक चांगले व्यतिरिक्त, चिकन किंवा इतर मांस पासून केलेले dishes असेल.
हिवाळा साठी गोड cucumbers बंद कसे?
हिवाळा साठी गोड cucumbers तयार करणे सोपे आणि प्रत्येकासाठी प्रवेशजोगी आहे, परंतु ते crunchy, रसाळ राहू आणि आपण वेळ द्वारे चाचणी काही secrets माहित असणे आवश्यक वर्षभर उत्कृष्ट ताजा चव सह खूश.
- गोड्या काकडी पाण्यात कित्येक तास धुतात, वेळोवेळी ती बदलत असते.
- औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांच्या वापरात असे घटक आहेत जे न केवळ अतिरिक्त चव देणे, परंतु फळाचा तुटवडा असावा: पाने आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट, मनुकाची पाने, द्राक्षे, मोहरी पूड.
- कॅनिंग भाज्यासाठी वापरल्या जाणार्या पदार्थांचा मानक संच: बदाम छत्री, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, currants, लसूण, कडू मिरपूड, काळा आणि सुवासिक मिरपूड, बे पाने मटार.
- सॅलड्सच्या रूपात ते तयार करताना कचरा कुरकुरीत राहतील याची खात्री करण्यासाठी, शिफारस केलेल्या उष्णता उपचार वेळेपेक्षा जास्त नसावा.
- प्रत्येक रेसिपीमध्ये गोडवा, तीक्ष्णता आणि लघवीताची पदवी आपल्या मसाल्याच्या घटकांच्या प्रमाणात बदलून आपल्या आवडीनुसार स्वीकारली जाऊ शकतात.
नसबंदी न हिवाळा साठी गोड crispy cucumbers
गोड मध्ये चवदार आणि खडबडीत cucumbers तयार करण्यासाठी हिवाळा योग्य फॉर्मच्या लहान आकाराच्या ताज्या फळे निवडा, जे योग्यरित्या तयार आहेत, चालत पाणी अंतर्गत rinsing, काही तास भिजवून. एक किलकिले मध्ये संपूर्ण specimens ठेवा, किंवा प्रत्येक धार पासून पूर्व कट
साहित्य:
- काकडी - 2 किलो;
- लसूण - 5 दात;
- पाणी - 2 एल;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2/3 कप;
- व्हिनेगर - 1 कप;
- हिरव्या भाज्या, गरम मसाले, मसाले
तयारी
- काकड्यांचे जार भरून प्रत्येक औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांच्या तळाशी ठेवा.
- पाणी, मीठ, साखर, marinade उकळणे कडून, 5 मिनीटे तो उकळणे, नंतर व्हिनेगर ओतणे आणि cucumbers यांचे मिश्रण घाला.
- लगेच हिवाळा, मिठ घालावे चिकट खीरे रोल करा.
हिवाळा साठी गोड आणि आंबट cucumbers
खालील शिफारसी नसबंदी शिवाय हिवाळ्यासाठी आंबट-गोड कचरा बंद करण्यास मदत करेल, जी खोलीच्या परिस्थितीमध्ये सुरक्षितरित्या संग्रहित केली जाऊ शकतात. क्षुधावर्धक आनंददायी sourness सह, माफक प्रमाणात गोड, चव करण्यासाठी कर्णमधुर वळते. फळे कमकुवत साठविण्यासाठी, त्यांना उकळत्या पाण्यात भिजवुन काढता कामा नये, परंतु पाण्याने 9 0 अंशांपर्यंत खाली पाणी सोडले जाऊ नये.
साहित्य:
- काकडी - 2 किलो;
- लसूण - 5 दात;
- पाणी - 1 ला;
- मीठ आणि साखर - प्रत्येक 50 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 100 मि.ली.
- हिरव्या भाज्या, मसाले
तयारी
- जार मध्ये herbs आणि मसाल्यांच्या सह Cucumbers स्टॅक
- 20 मिनिटे निचरा केल्यानंतर, गरम पाण्यात सामग्री द्या.
- पुन्हा भरा भरा.
- फॉस्ड द्रव मीठ, साखर, व्हिनेगर, जार मध्ये poured सह पूरक आहे.
- सर्दी साठी कॉर्क खडी crispy cucumbers, ओघ.
हिवाळा साठी Cucumbers गोड-तीक्ष्ण आहेत
हिवाळासाठी गोड-काकड्यासाठी कृती करणार्या खाण्यातील गरजा पूर्ण करतील ज्या विशेषत: "स्पार्कसह" स्नॅक्सचा आदर करतात. आवश्यक तीक्ष्णता मिरची किंवा कडू मिरचीचा एक शेंडा द्वारे प्रदान केली जाईल, ज्याची संख्या चवीनुसार भिन्न असू शकते. अतिरिक्त मसालेदार मसालेदार पेंडीची अजमोदा आणि झाकण च्या कळ्या देईल
साहित्य:
- काकडी - 2 किलो;
- लसूण - 5 दात;
- पाणी - 1 ला;
- मीठ - 40 ग्रॅम;
- साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट तपमान 70% - 2 चमचे;
- अजमोदा (ओवा) च्या sprigs - 4 पीसी.
- एक कार्डेपणा च्या buds - 2-3 तुकडे;
- हिरव्या भाज्या, मसाले
तयारी
- बाष्पस्तक cans herbs, मसाले आणि cucumbers भरले आहेत.
- उकळत्या पाण्याने सामुग्री घालावे, 15 मिनीटे सोडा, काढून टाकावे.
- ओतणे मध्ये मीठ, साखर, उकळणे जोडा, व्हिनेगर ओतणे
- बरगडीत मणीचा भोपळा भरावा.
- हिवाळा साठी कॉर्क खोड crispy मसालेदार cucumbers , ओघ.
हिवाळा साठी गोड pickled cucumbers
हिवाळ्यासाठी गोड-खारट गोड कोंबड्यांसाठी खालील कृती देखील निर्जंतुकीकरणाशिवाय केली जाते आणि जास्त वेळ लागत नाही. या प्रकरणात, नाश्ता इच्छित कमकुवत सह, मसालेदार आहे, मध्यम हिरव्या आणि एक sweetish टीप सह स्टोरेज थंड असल्याचे मानले जाते तर, बँक लपेटले जाऊ शकत नाही, परंतु एक उलटा खाली फॉर्म मध्ये एक खोली मध्ये त्यांना थंड द्या
साहित्य:
- काकडी - 2 किलो;
- लसूण - 5 दात;
- पाणी - 1 ला;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- आंबट तपमान 70% - 2 चमचे;
- हिरव्या भाज्या, मसाले
तयारी
- लसूण, जडवस्तू आणि मसाल्यांसह कॅलॅबसह कॅन्स भरा.
- 20 मिनिटे उकळत्या पाण्याने सामुग्री घाला.
- पाणी काढून टाकले जाते, salted, गोड, 5 मिनिटे उकडलेले, व्हिनेगर जोडा
- बरगडीत मणीचा भोपळा भरावा.
- हिवाळा साठी कॉर्क खारट खोड cucumbers, थंड करण्यासाठी warmed
व्हिनेगर सह हिवाळा साठी गोड cucumbers
हिवाळा साठी गोड cucumbers आणखी एक कृती खाली सादर केले आहे. या प्रकरणात संरक्षक म्हणून, व्हिनेगर 9% वापरले जाते, आणि इतर मसाले आणि मसाले, चिरलेला carrots आणि बल्ब सह जोडले नाश्ता विशेष चव वैशिष्ट्ये देण्यासाठी. गणना एका लीटर 3 लिटरमध्ये करू शकते.
साहित्य:
- काकडी - 2 किलो;
- लसूण - 3 दात;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- पाणी - 1.5 लीटर;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर 9% - 100 मि.ली.
- हिरव्या भाज्या, मसाले
तयारी
- कॅन्सच्या तळाशी मसाल्या, हिरव्या पालेभाज्या घालतात आणि ते कोकाबंदांसह भरतात.
- मीठ, साखर सह शीर्ष, व्हिनेगर मध्ये ओतणे आणि गरम पाणी घालावे
- कंटेनर झाकणाने झाकून 20 मिनिटे उकळत्या पाण्याने भांडे बनवा.
- हिवाळा साठी कॉर्क मधुर crispy गोड cucumbers, warmed.
लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल सह हिवाळा साठी गोड cucumbers
ही कृती हिवाळासाठी खार्या खार्या व कचरा बनविण्याकरता केली जाते. लिंबाच्या आम्लाबरोबर हे विशेष केले जाते, जे विशेषतः बिल्लेमध्ये व्हिनेगरचा वापर करतात. स्नॅक अनैस्यकारक व्हिनेगर चवशिवाय, स्वाद करण्यासाठी सौम्य असल्याचे सांभाळते. परिपूर्ण संवर्धन करण्यासाठी, उकळत्या पाण्याने दोन वेळा काकड्यांना आणि तिसऱ्या वेळी फक्त समुद्रमध्ये
साहित्य:
- काकडी - 2 किलो;
- लसूण - 4 दात;
- बल्गेरियन मिठाई, गरम peppers आणि carrots - चवीनुसार;
- पाणी - 1.5 लीटर;
- मीठ - 4 टीस्पून;
- साखर - 8 चमचे;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 चमचे;
- हिरव्या भाज्या, मसाले
तयारी
- हिरव्या भाज्या, मसाले आणि cucumbers च्या बँका वर पसरली.
- उकळत्या पाण्याने दोनदा तलावांची सामग्री घाला.
- ओतणे मीठ, साखर, उकडलेले, कॅन्स मध्ये poured सह पूरक आहे.
- प्रत्येक किलकिलेमध्ये लिंबूच्या मिश्रणात शिंपडणे, कॉर्कचे कलम, ओघ
हिवाळा साठी मोहरी सह गोड crispy काकडी
हिवाळा साठी मोहरी सह शिजवलेले गोड marinated cucumbers एक विशेष मसालेदार आणि असामान्य मसालेदार चव प्राप्त. पूर्वीच्या केसाप्रमाणे बिलेट, उकळत्या पाण्याने दोनदा गरम केला जातो, जो दीर्घ काळ त्याच्या परिपूर्ण संरक्षणाची खात्री करेल. उत्पादनांची संख्या प्रति-लिटरवर आधारित असू शकते.
साहित्य:
- काकडी - 500-700 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- सोयाबीनचे मोहरी - 1 चमचे;
- पाणी - 0,5-0,7 l;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट तपकिरी 70% - 1 चमचे;
- हिरव्या भाज्या, मसाले
तयारी
- कॅन्सवर हिरव्या भाज्या, मसाले व लसूण यांचे तुकडे छिद्र करा व ते कँबच्या भांडीने भरा.
- उकळत्या पाण्याने कंटेनरची सामग्री घाला, 15 मिनिटे सोडा.
- पुन्हा भरा भरा.
- ओतणे मीठ, साखर, उकळणे जोडा.
- बँका थेट व्हिनेगर ओतणे, मोहरी धान्य सह शिंपडा, सर्व समुद्र ओतणे
- हिवाळा साठी मोहरी सह कॉर्क गोड crispy cucumbers , ओघ.
हिवाळा साठी टोमॅटो सह गोड cucumbers
ज्या श्रेणीसाठी सज्ज करणे पसंत करतात त्यांच्यासाठी, हिवाळासाठी गोड कर्करी आणि टोमॅटो तयार केले जाऊ शकतात जे पुढील कृतींच्या शिफारशींचे पालन करतात. ताज्या अजमोदा (ओवा), कांदा बल्ब आणि बल्गेरियन मधुर मिरचीच्या सुगंधाने विशेष सुगंध आणि एक सुखद नाश्ता दिले जाईल. गणना तीन लिटर किलकिले वर दिले जाते.
साहित्य:
- काकडी आणि टोमॅटो - प्रत्येकी 1 किलो;
- लसूण - 4 दात;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- कांदा - 0,5 तुकडे;
- अजमोदा (ओवा) - 2 शाखा;
- पाणी - 1.5 लीटर;
- मीठ - 1 टेस्पून. स्लाइडसह चमचा;
- साखर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर 9% - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- हिरव्या भाज्या, मसाले
तयारी
- बँका काकड्या भरून मसाले, हिरव्या भाज्या, कांदे, बेल मिरची आणि लसूण घालतात.
- किलकिले मध्ये मीठ आणि साखर जोडा, ते 15 मिनिटे उकळत्या पाण्याने ओतणे.
- Marinade विलीन करा, ते उकळणे आणि कंटेनर सामग्री सह भरण्यासाठी, प्रत्येक व्हिनेगर जोडणे
- पूर्णपणे बंद होईपर्यंत बंद बंद आणि लिप
हिवाळ्यासाठी तेलामध्ये गोड्या काकड्या
तेल जोडणीसह हिवाळ्यासाठी शिजवलेले गोड कॅन केलेला कँकबरे मूळ अभिरुचीनुसार आणि प्रत्येक उत्कृष्ठ अन्नाची चवथ अशी तयारी रेसीपीच्या अंमलबजावणीच्या मार्गाने शास्त्रीय भाषेपासून वेगळी आहे आणि अंतिम परिणामाद्वारे.
साहित्य:
- काकडी - 4 किलो;
- तेल, साखर आणि व्हिनेगर 6% - 250 ग्रॅम;
- मीठ - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 1 डोके;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- मग कोंबड्यांना मग किंवा उरलेले काप टाकावे जेणेकरून यादीतील उर्वरित घटकांसह मिसळून 3 तास उरले असतील.
- त्यांनी 10 मिनिटांसाठी निर्जंतुकीकरण केलेल्या डब्यांवरील वस्तुमान व्यापला.
- उकडलेल्या झाकणाने भूक वाढवा, ते थंड होण्यासाठी उबदार ठेवा.
हिवाळा साठी गोड काकडी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - कृती
खालील शिफारसी वर आधारित, हिवाळा साठी cucumbers आणखी गोड भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार केले जाऊ शकते. परिणामी नाश्ता गार्निश, बटाटे किंवा मांसासाठी उपयुक्त ठरेल, जेथील डिशचे स्वाद वर जोर द्यावे आणि ते अधिक भूक वाढवा. इच्छित असल्यास, बिलेटची रचना गरम मिरचीसह पूरक केली जाऊ शकते.
साहित्य:
- काकडी - 4 किलो;
- कांदे - 1 किलो;
- बल्गेरियन मिर - 700 ग्रॅम;
- लॉरेल - 5 तुकडे;
- साखर - 1 कप;
- तेल आणि सिरका - प्रत्येकी 0.5 ग्लास;
- मीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 1 डोके;
- मिठाई चामडे - 1 चमचे
तयारी
- कट cucumbers, ओनियन्स आणि peppers
- मीठ, साखर, व्हिनेगर, लोणी, लसूण आणि पेपरिका घालून 1-2 तास सोडा.
- ते 20 मिनिटांसाठी निर्जंतुकीकरण केलेले डब्यांत पसरले.