व्हिनेगर सह pickled cucumbers साठी पाककृती, सर्वात प्रसिद्ध आणि सामान्य एक आहे. अशी तयारी अत्यंत स्वादिष्ट आहे आणि सर्व काही बर्याच काळ साठवले जाते. च्या व्हिनेगर सह cucumbers योग्यरीतीने लोणचे कसे आपल्याबरोबर बाहेर शोधू द्या
व्हिनेगर सह हिवाळा साठी pickled cucumbers साठी कृती
साहित्य:
- उकडलेले पाणी - 10 लिटर;
- खाद्यतेल मीठ - 0.5 किलो;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 175 मिली;
- व्हिनेगर द्राक्ष - 1 आयटम;
- ताजे cucumbers - चवीनुसार.
तयारी
Cucumbers पूर्व तयार: धुऊन, एक पंचा सह वाळलेल्या आणि "माणूस" कापला. मग सुवासिक herbs एक किलकिले त्यांना मध्ये ठेवले आणि द्राक्ष marinade ओतणे, जे द्राक्ष व्हिनेगर आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य दुसर्या दिवशी, थंड समुद्रसह काकड्यांना चाळता येणे, जळचे तळाचे तुकडे झाकण ठेवून, झाकणाने झाकून आणि कोल्ड थ्रो मध्ये साफ करून, संपूर्ण हिवाळ्यासाठी.
सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर सह Marinated cucumbers
साहित्य:
- ताज्या कर्करी - 2 किलो;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने - 2 pcs;;
- tarragon च्या sprigs ;
- पुदीना पाने - 3 पीसी .;
- चेरी आणि बेदाणा पाने - 3 तुकडे;
- तुळस आणि अजमोदा (ओवा) च्या पाने - 2 पीसी.
अचारांसाठी:
- पाणी - 2 एल;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लवंगा - 3 पीसी .;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- दालचिनी ग्राउंड - चिमूटभर;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
त्यामुळे, सर्व प्रथम चांगले मजबूत काकड्या निवडा, त्यांना धुवा आणि थंड पाण्यात थोडा सोडा. नंतर मसाले, चिरलेला हिरव्या भाज्या, कांदे आणि लसूण यांचे स्वच्छ जार वर घालतात. नंतर, कँबल्स सह jars भरा, आणि भाज्या दरम्यान, कांदा आणि लसूण घालणे आता अचाऱ्यावर जा: आम्ही सर्व पदार्थांची चटकन जुळवून स्टोव्हवर ठेवून एक उकळी आणतो. आपण गरम डिटेन्ससह आपली कॅन्स भरू शकता, त्यांना झाकण ठेवून सुमारे 15 मिनिटे निर्जंतुक करा. यानंतर, lids सह cucumbers लोळणे आणि स्टोरेज साठी तळघर काढा.
व्हिनेगर सह pickled cucumbers साठी कृती
साहित्य:
- ताज्या काकडी - 1 किलो;
- खाद्यतेल मीठ - 100 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 85 ग्रॅम;
- सफरचंद व्हिनेगर - 75 मिली;
- लसूण - 3 लवंगा;
- मूळ तिखट मूळ असलेले एक रोप एक -10 ग्रॅम;
- मिरपूड काळा वाटाणे - 6 पीसी .;
- काळ्या मनुका च्या पाने - 5 पीसी .;
- लॉरेल मिरची - इच्छित असल्यास;
- चेरी, सफरचंद आणि द्राक्षे च्या पाने - 3 पीसी.
तयारी
सर्वप्रथम आपण ताज्या कर्करी घेतल्या जातात, काळजीपूर्वक धुवा आणि एक टॉवेलवर पसरवतो. वेळ वाया जात न करता, आम्ही स्टीमरमध्ये बाटली आणि झाकण निर्जंतुक करतो आणि त्यास चिकटून टाकतो, शक्य तितक्या शक्य तितक्या शक्य तितक्या कंबरे ताजे उकळत्या पाण्यात सह दोनदा घालावे, 20 मिनिटे सोडा आणि नंतर हलक्या पाणी बाहेर ओतणे. दरम्यान, आपण मसाले तयार करू: लसूण आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे स्वच्छ आणि पाने धुऊन जातात. Cucumbers सह शीर्ष लसूण, मटार आणि बडीशेप घाला नंतर थोडे मीठ, चवीनुसार साखर, उकळत्या पाणी ओतणे, निर्जंतुक करणे, lids गुंडाळणे आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत तळाशी शीर्षस्थानी चालू करा. त्या नंतर काळजीपूर्वक कार्यक्षेत्र थंड ठिकाणी हलवा आणि शांतपणे संपूर्ण हिवाळ्यासाठी ते सोडा.
व्हिनेगर सह कॅन cucumbers
साहित्य:
- pickled cucumbers - 1 किलो;
- ताज्या बडीशेप - 30 ग्रॅम;
- मोहरीचे दाणे - 5 ग्रॅम;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 5 ग्रॅम;
- काळी मिरी - 1 ग्राम;
- गरम लाल मिरची - 1 ग्राम;
- गोड मिरची - 0,5 ग्रॅम;
- लसूण - 2 लवंगा.
अचारांसाठी:
- salted काकडी पासून समुद्र - 1 एल;
- टेबल व्हिनेगर - 60 मिली
तयारी
आम्ही घट्ट लोणचे वापरतो, काळजीपूर्वक धुवा आणि त्यांना कॅन्समध्ये ठेवतात, लसूण, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि मिरचीसह बडीशेप ओततो. उर्वरित सॅलेटेड लोणचे लोणचे, आग वर ताण आणि उकळणे आणणे. नंतर, सुवासिक आणि काळा peppers ओतणे, व्हिनेगर ओतणे, मोहरी घालावे आणि ताबडतोब jars मध्ये भाज्या ओतणे नंतर, खार्या पाण्यातील काकड्या आणि व्हिनेगरसह जार 9 0 अंश सेंटीग्रेड तापमानात निर्जंतुक होतात आणि ते झाकणाने चिकट होतात.