आम्ही स्वयंपाकघर मध्ये लसूण आणि ओनियन्स फाशी, हिवाळा स्टोरेज साठी तळघर मध्ये बटाटे , beets, carrots आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील करण्यासाठी नित्याचा आहेत. पण कसे हिवाळा साठी टोमॅटो संग्रहित करणे, प्रत्येकजण माहीत नाही आणि अगदी उलट - बरेच लोक असा विश्वास करतात की टोमॅटो दीर्घकालीन संसाधनाच्या अधीन नाहीत आणि फक्त त्यांचे संरक्षण करण्याचा प्रयत्न करतात.
ताजे टोमॅटो व्यवस्थित कसे संचयित करावे याबद्दल शिकून घेणे, आपण उन्हाळा आपल्यासाठी उन्हाळा वाढवू शकता आणि हिवाळाच्या सुट्ट्यासाठी टोमॅटो खाऊ शकता किंवा अगदी वसंत ऋतु दिवसांपर्यंत त्यांचे जतन करू शकता. Wintering साठी त्यांना व्यवस्था अपार्टमेंट म्हणून, आणि भाजीपाला स्टोअर मध्ये असू शकते याबद्दल अधिक जाणून घेऊ.
ताजे टोमॅटो कोणत्या तापमानात टिकेल?
हे योग्य आहे की ताजे कापणी केलेले टोमॅटो + 5 डिग्री सेल्सिअस +11 अंश से. तापमान जास्त किंवा कमी असल्यास, टोमॅटो त्वरेने बिघडत जाईल आणि ते दोन आठवड्यांपेक्षा जास्त काळ टिकू शकणार नाहीत.
एक स्थिर तापमान राखण्याची शक्यता नसेल तर फ्रिजरमध्ये हिवाळासाठी टोमॅटो संचयित करणे शक्य आहे. अर्थात, जेव्हा defrosting, ते त्यांच्या विक्री करण्यायोग्य देखावा आणि चव गमावतात, परंतु ते सॉस बनवण्यासाठी आणि पिझ्झा भरण्यासाठी भरण्यासाठी परिपूर्ण आहेत.
अपार्टमेंटमध्ये ताजे टोमॅटो कुठे साठवावे?
रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा इतर ठिकाणी टोमॅटो ठेवण्यास अधिक सोयीस्कर आहे, ज्यामध्ये तापमान आणि आर्द्रता अनुकूल असते. आपण स्टोरेजमध्ये ठेवण्यापूर्वी आपल्याला हे सुनिश्चित करण्याची आवश्यकता आहे की पिकाला फळाची कोणतीही हानी नाही, एकही फूट आणि दाग नाहीत.
आपण टोमॅटो आणि चकचकीत लॉगगिअस संचयित करू शकता परंतु अशा स्थितीत ते 2-3 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ टिकणार नाहीत कारण सतत थंड हवामान सुरू झाल्याने हवा तापमान खूप खाली पडेल.
तळघर मध्ये टोमॅटो संग्रहित कसे?
काहीवेळा रेफ्रिजरेटरमध्ये टोमॅटोची मोठ्या प्रमाणात ठेव करणे अशक्य आहे आणि नंतर एक तळघर बचाव करण्यासाठी येतो. तिथे आपण न संपणारे फळे उत्तम प्रकारे जतन करू शकता, परंतु तापमान आणि आर्द्रता हे सुमारे 80% आहे. जर तो मोठा असेल तर टोमॅटो फक्त सडणारच, आणि कमी असेल तर ते वाळत जातील.
हिवाळा साठी घालण्याआधी, फळे साफ, दारू सह प्रक्रिया, नंतर कागद मध्ये लिपटे आणि लाकडी किंवा प्लास्टिक बॉक्स किंवा रॅक वर वर stems सह स्टॅक. नियमितपणे, दर दोन आठवड्यांनी एकदा आपण एक स्वच्छताविषयक तपासणी करून तळघरला भेट द्यावी आणि फळे लुटायला सुरुवात केली पाहिजे.
टोमॅटोचे स्टोरेज निवडण्याची कोणती पद्धत निवडावी, तेव्हा कापणी करताना काळजी घ्या. उशीरा ripening वाण निवडणे, दिवसाच्या मध्यभागी टोमॅटो गोळा करण्यास सूचविले जाते, जेणेकरून त्यांना दव पडत नाही. याव्यतिरिक्त, ते हिरवट किंवा दुधासारखे असावे, परंतु पिकलेले नाहीत