सर्वात मूल, पौष्टिक आणि हार्दिक सूप-पुरी, निःसंशयपणे, स्क्वॅश आहे. हे आश्चर्यकारकपणे सोपे आणि त्वरीत तयार आहे, आणि हे देखील प्रत्येकजण अपवाद न आवडेल जे एक उपयुक्त आणि चवदार डिश आहे. च्या zucchini सह soups काही पाककृती पाहू द्या
मॅश बटाटे सह आहारातील सूप
साहित्य:
- टोमॅटो - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदे - 2 पीसी .;
- भाजी तेल - 100 ग्रॅम;
- वडी - 200 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चमचे;
- बडीशेप, गाजरासारखे फिकट पिवळ्या रंगाचे मूळ असलेले एक रोपटे (बडीशेप
- pilaf साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - चवीनुसार.
तयारी
माझे Marlows, बारीक सोललेली बटाटे एकत्र चौकोनी तुकडे मध्ये कट एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे पाणी ओतणे, आग ओतणे, एक उकळणे आणणे आणि प्रथम बटाटे फेकणे, आणि 5 मिनिटे zucchini नंतर. नियमितपणे तयार फेस काढणे, भाज्या मऊपणा होईपर्यंत कुक. यावेळी, आम्ही कांदेपर्यंत कांदा काढले आणि गाजरने भांडे घासले किंवा मोठ्या खवणीवर चोळले. ओनियन्स सह भाजीपाला तेल carrots वर तयार होईपर्यंत तळणे.
गुळगुळीत होईपर्यंत एक ब्लेंडर सह zucchini आणि बटाटे विजय नंतर, मीठ, एका पॅन गाज्यात, कांदे घालून उकळल्यानंतर आपण 5 मिनिटांपेक्षा जास्त शिजवू नये. आग पासून काढा, ठेचून herbs जोडा बॅटन लहान क्यूब्स मध्ये कट, कुरकुरीत आणि गुलाबी पर्यंत तळणे.
आम्ही प्रत्येक प्लेट शेक घेणे मध्ये टोमॅटो, गरम गरम zucchini पासून एक आहार सूप सर्व्ह.
सूप-मॅश बटाटे साठी कृती
साहित्य:
- गाजर - 1 तुकडा;
- zucchini - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- कांदा - 2 पीसी .;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- हार्ड वाणांचे चीज - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, मसाले - चाखणे.
तयारी
म्हणून आम्ही कांदा स्वच्छ करतो आणि बारीक चिरून घ्यावी. भाजीपाला तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळणे नंतर मॅश गाजर घालून 3 मिनिटे आग लावा. त्यानंतर, आम्ही भाज्या घालावयावर कोथिंबीरमध्ये हलवतो आणि कट बटाटे, उष्मांक घालतो, झाकण उकळत्या पाण्याने भाजून घ्या आणि बंद झाकण खाली कमी गॅसवर शिजवा. भाज्या मऊ असतात तेव्हा सर्वकाही ब्लेंडरमध्ये हस्तांतरित करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत शिजवा. परिणामी सूप - मॅश बटाटे पुन्हा एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे, उकडलेले, आणि चवीनुसार salted मध्ये poured आहेत. प्लेट्सवर आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी त्यावर बारीक चिरून टोस्ट आणि किसलेले चीज घाला.
क्रीम सूप
साहित्य:
- लोणी - 10 ग्रॅम;
- zucchini - 200 ग्रॅम;
- दूध - 130 मिली;
- गव्हाचे पीठ - 10 ग्रॅम;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 100 मि.ली.
- बटाटे - 3 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
Zucchini सोललेली आहे, काप मध्ये कपात, आणि नंतर बटाटे सह दूध मध्ये उकडलेले जेव्हा भाज्या मऊ होतात, त्यांना चाळणीतून पुसून किंवा ब्लेंडरसह बारीक करा. नंतर भाज्या मटनाचा रस्सा, चवीनुसार थोडे मिठ सह मिश्रण भरा. आपण भाजीपाला सूप उकळून येईपर्यंत थांबतो, मग आम्ही त्यात पीठ घालतो आणि त्यात बारीक मिक्स करतो. सर्व्ह करण्यापूर्वी, मॅश बटाटे च्या सूप मध्ये लोणी एक लहान स्लाइस ठेवले
सोयाबीनचेसह पुरी सूप
साहित्य:
- लीक - 50 ग्रॅम;
- zucchini - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 10 ग्रॅम;
- मूत्रपिंड सोयाबीनचे - 20 ग्रॅम;
- दूध - 100 मि.ली.
तयारी
प्रथम लीक घेवून, तो बारीक तुकडे करून ते मध्यम गॅस वर भाजून तेलाचा सॉस टेपमध्ये हलवा व ते अर्धवट चिरून चौकोनी तुकडे करावे. नंतर, भाजीपाला मटनाचा रस्सा घालून भाज्या शिंपल्या जातात, 10 मिनीटे थोडी मीठ, चव, बटर आणि उकळत घालावे. नंतर तयार भाज्या एक ब्लेंडर सह दळणे किंवा एक चाळणी द्वारे पुसणे आम्ही प्लेट्सवर तयार प्रकाशाचा सूप ओततो आणि प्रत्येकामध्ये आम्ही थोडीशी उकडलेले स्ट्रिंग बीन घालतो. वर, अंडी किंवा लसूण क्रॉउटॉनसह ठेचलेले क्रौटनसह एक डिश शिंपडा.