मुळा daikon - उपयुक्त गुणधर्म

हे भाजीपाला खूप मोठ्या पांढर्या गाळाप्रमाणे दिसतात, आणि नेहमीच्या मुळाशी तुलना करता, त्यामध्ये खूप आंबट चव असतो. डिकॉन प्रामुख्याने ओरिएंटल डिश मध्ये वापरले जाते, परंतु लोकप्रिय आणि ताजे आहे - सॅलेड्स आणि भाज्या कपाळ्यामध्ये

मुळाचे डिकॉन लोकप्रियतेचे एक कारण म्हणजे त्याचे उपयुक्त गुणधर्म. व्हिटॅमिन ए , सी, ई आणि बी -6, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, लोह आणि फायबर यासारखी उच्च पोषण सामग्री डिकॉन आपल्या दैनंदिन आहारात समाविष्ट करण्यासाठी उत्कृष्ट उमेदवार बनवते. क्योटोच्या जपानमधील प्रिफेक्चर्स विद्यापीठाने संशोधनामुळे मुळचे डिकॉनचे अद्वितीय गुणधर्म असल्याचा परिणाम म्हणून पुष्टी केली आहे. सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य, त्याच्या फळाची साल मध्ये समाविष्ट आहे, एक शक्तिशाली antimicrobial, antimutagenic आणि विरोधी carcinogenic प्रभाव आहे. म्हणून जर तुम्ही ते ताजे खाणार असाल, तर ते केवळ काळजीपूर्वक धुवा, परंतु त्वचेची छिद्र करू नका.

वजन कमी झाल्याचे डिकॉन

मुळामध्ये, डिकॉनमध्ये फक्त 100 किलो ग्रॅम फक्त 18 किलो कॅल्शियम असते. मुळाचे डिकॉन आणि त्याची उष्मांक सामग्री किती उपयुक्त आहे हे जाणून घेण्यासाठी तुम्ही त्यात आहार सुरक्षितपणे समाविष्ट करू शकता, जरी आपण आहारातील निर्बंधांचे पालन केले तरीही.

अभ्यास आणि प्रयोगशाळेतील चाचणीमुळे मूलीचे इतर उपयुक्त गुणधर्म दर्शविले आहेत. उदाहरणार्थ: कच्चा डिकॉनचा रस हा पाचक ऊर्जेच्या समृद्ध आहे. ते वसा, प्रथिने आणि क्लिष्ट कर्बोदकांमधे रूपांतर करतात जे शरीरात शोषणे खूप सोपे आहे. याव्यतिरिक्त, हे एन्झाईम्स मूत्रपिंडच्या कार्यामध्ये सुधारणा करतात आणि रक्त शुद्ध करतात. तथापि, शुध्द किंवा चिरलेला डाइकॉन अर्धवट त्याचे गुणधर्म 30 मिनिटांत हरले पाहिजे म्हणून हे शक्य तितक्या लवकर वापरण्याची शिफारस केली जाते.

ज्यांना व्हायरल आणि बॅक्टेरीयल इन्फेक्शनचा त्रास होतो त्यांना मुळीचे डिकॉनचे फायदे स्पष्ट आहेत. ज्यांच्याजवळ आहे त्यांना लक्ष देण्यासारखे आहे त्वचा समस्या - इसब किंवा मुरुम पूर्व डॉक्टरांचा असा दावा आहे की डिकॉनचा उपयोग केवळ आतच नसून त्वचेच्या समस्या असलेल्या भागात त्याचा रस थेट वापरता येतो.

संभाव्य दुष्परिणाम

मुळाचे डिकॉनचे खाद्यपदार्थ स्पष्टपणे "फायदा" आणि "हानी" मध्ये विभाजित केले जाऊ शकत नाहीत, पण पोषणतज्ञांनी बर्याच शिफारशी मांडल्या आहेत, ज्याचे ऐकले पाहिजे. उदाहरणार्थ गर्भवती आणि स्तनपान करणा-या स्त्रियांना ह्या भाजीचा गैरवापर करायला नको कारण त्यामुळे पाचक मार्ग उत्तेजित होत नाही.

डिकॉनचा रस पित्ताने निर्माण होणा-या वेदना आणि जळजळ कमी करतो याची पुष्टी करणारे अभ्यास आहेत, परंतु तेही नाहीत. आपण जर पित्ताशय फुगवटासारखे दिसले असेल तर, डाईकोण संचयित करण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी बोलू शकता.