कुकीज यकृतापेक्षा वेगळे आहेत, आणि कोणालाही त्याबद्दल, अगदी नवशिक्याबद्दलही माहिती आहे तयार झालेले उत्पादन हे मळणीच्या रचनेची आणि सुसंगतता तसेच बेकिंगचा वेळ आणि तापमान ठरवते. आम्ही आपल्यासह विविध पाककृती सामायिक करू जो आपल्या रचनांमध्ये भिन्न आहेत आणि आपण स्वत: साठी सर्वात योग्य निवडा.
शॉर्टकट - कुकीजसाठी कृती
साहित्य:
- पीठ - 380 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर 8 ग्रॅम;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- अंडी yolks - 2 पीसी.
तयारी
एक वाडगा मध्ये साखर भुकटी आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर सह sifted पीठ मिक्स करावे कोरडी साहित्य करण्यासाठी अंडी yolks आणि softened लोणी घालावे. आम्ही प्रत्येक गोष्ट एकरूपपणामध्ये दळणे करतो आणि एक कोमात लोखंडी चिरून तयार करतो. आम्ही आंबटपणा फूड फिल्मसह लपेटो आणि 1 तास फ्रिजमध्ये सोडतो.
ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअसपर्यंत उकळत ठेवा, आंब्याला 2 मि.मी. जाडीमध्ये कापा आणि 10 मिनिटे शिजवा.
आंबट मलई मध्ये भाजून मळलेले पीठ साठी Dough
साहित्य:
- आंबट मलई - 1 आयटम;
- साखर - 1 आयटम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- सोडा - 1 चमचे;
- पीठ - 3 आयटम;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- लोणी - 200 ग्रॅम
तयारी
आम्ही पीठ पिळू शकतो आणि कोळंबीरमध्ये थंड बटरसह बारीक करतो. अंडी साखर सह पांढरा, आंबट मलई जोडा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत पुन्हा झटकणे पिठात अंडी-आंबट मिश्रण घालावे आणि लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर सोडा सह ठेचून टाका. गुळगुळीत मळून मिक्स करावे व कुकीज कमी उष्णता भरलेल्या मिक्समध्ये ठेवा.
बिस्किटे साठी दही dough
साहित्य:
- पीठ - 2 1/2 आयटम;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- मीठ - 1 चमचे;
- लोणी - 220 ग्रॅम;
- साखर - 2 आयटम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- फळाची साल 1 लिंबू
तयारी
बेकिंग पावडर आणि मीठ घालून शिजलेले पीठ मिक्स करावे. वेगळे पांढरे साखर सह मऊ लोणी विजय, सुमारे 3 मिनिटे, नंतर पूर्ण मिश्रण आणि कॉटेज चीज जोडण्यासाठी होईपर्यंत एका वेळी एक अंडे मध्ये चालविण्यास हळूहळू सुरू. चव साठी लिंबाचा रस आणि कळकळ सह dough पूरक दही पेस्ट्रीच्या कुकीज 15-20 मिनीटे 180 डिग्री C वर भाजलेले असतात.
बिस्किटे साठी बिअर साठी Dough
साहित्य:
- लोणी - 1 आयटम;
- बिअर (चॉकलेट स्टॉउट) - 1/2 टेबल;
- ब्राऊन शुगर - 1 1/4;
- कॉफी (पावडर) - 1/2 टीस्पून;
- सोडा - 1 चमचे;
- मीठ - 1 चमचे;
- पीठ - 2 1/4 सेंट.
- चॉकलेट लहानसा तुकडा - 1 1/2 टेस्पून.
तयारी
बीअर सॉसपॅन्डमध्ये ओताळला आणि सर्वात कमी आग लावण्यात आला. उकळल्याच्या 30-50 मिनिटांनंतर सॉसपॅमची सामग्री सुमारे 2 चमचे असावी.
Sifted पीठ आणि मीठ सोडा मिक्स करावे वायू द्रव्यमानापर्यंत एक वेगळी वाटी मध्ये साखर आणि कॉफी सह whisked तेल. आम्ही अंडी तेलांच्या मिश्रणांपर्यंत चालवतो आणि जेव्हा अंडी पूर्णपणे मिसळतात, तेव्हा ते हळूहळू पीठ ओतायला लागतात. चॉकलेट चीप जोडा (इच्छित असल्यास).
6-8 मिनीटे 180 डिग्री सेल्सियस वर बिस्किटे बेक करावे.
बिस्किटसाठी चॉकलेट मळी कसा बनवायचा?
साहित्य:
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- चॉकलेट दूध - 300 मि.ली.;
- अंडी - 2 तुकडे;
- ब्राऊन शुगर - 75 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 2 टीस्पून.
- पीठ - 9 0 ग्रॅम;
- काळा चॉकलेट - 75 ग्रॅम;
- पांढरा चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- काजू - 75 ग्रॅम.
तयारी
एका पाण्यावर बटर आणि काळे चॉकलेट कट करा आणि एकसंध पिलांना वितळवा. मिश्रण 10 मिनीटे थंड होऊ द्या. दरम्यान, अंडी सह मिक्स होईपर्यंत साखर घालून उबदार चॉकलेट, व्हेनिला आणि शिजवलेला आंबट जोडू. चिरलेला काजू आणि चॉकलेट कापसह कडुन पुरवणी अशा कणांमधून कुकी 10 मिनिट भिजवलेले ओव्हन मध्ये 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत ठेवलेल्या चर्मपत्राने भाजलेले असते.
अशा पदार्थांकरिता मळणासाठी कणिक मसाल्यांचे विविध घटक असू शकतातः सुकामेवा, वेगवेगळ्या प्रकारचे चॉकलेट आणि मिठाई, सुगंधी मसाले. बोन अॅपीटिट!