अलिकडच्या वर्षांत, त्यांच्या आहाराचे पालन करणारे लोक किमान लक्षणीय प्रमाणात पॉलीअनसेच्युरेटेड फॅटी अॅसिड्सचे विषय ठरवितात. ते अतिशय महत्त्वाचे असल्याचे सांगितले जाते, ते म्हणतात, ते स्ट्रोक आणि कर्करोगातून वाचवेल, आणि काही जण एखाद्याला आणि काही कारणामुळे सोडून दिलेला एक दुसरा "बकरखोर" मानतो, परंतु कोणीतरी फायदे स्पष्टपणे आणत आहे.
सर्व पॉलीअनसेच्युरेटेड ओमेगा ऍसिडचे सर्वात फायदे ओमेगा -3 फॅट आहेत.
ओमेगा -3 एक पदार्थ नाही, परंतु रासायनिक संयुगे आणि ऍसिडचे एक जटिल कॉम्प्लेक्स आहे, जे ओमेगा -3 च्या प्रत्येक घटकांपासून एकमेकांपासून अतिशय भिन्न आहे. आम्ही ओमेगा -3 चे एकत्रित करू शकत नाही, तर आम्ही फक्त त्यांना अन्न म्हणून वापरू शकतो. तथापि, त्यांच्या गरजांच्या वस्तुस्थितीकडे दुर्लक्ष करणे शक्य नाही - त्यांना खरोखरच आमची गरज आहे.
तरीही, इतर कोणत्याही पदार्थाप्रमाणे, ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्मुळे दोन्ही फायदे आणि नुकसान होतात.
फायदा आणि हानी
आम्ही ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे फायदे थोडक्यात आणि स्पष्टपणे वर्णन करण्याचा प्रयत्न करू:
- सेल पडदा मजबूत, तो रक्तवाहिन्या, मेंदू, डोळयातील पडदा भिंती महत्त्वाचे आहे;
- शुक्राणूजन्य अधिक सक्रिय करा, गर्भ धारण करण्यास सक्षम;
- रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणे;
- हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग कमी धोका कमी;
- दबाव कमी;
- मज्जासंस्थेचे कार्य सामान्य (सामान्यतः उदासीनतेत पडणे ज्यांना उपयुक्त आहे, ते चिंताग्रस्त विघटनासाठी प्रवण आहेत);
- स्मृती सुधारणे, ताणतणाव, लक्ष देणे;
- दाहरोधी आणि वेदनशामक प्रभाव आहे.
आम्ही ओमेगा -3 च्या फायद्याचे कार्य केले आहे, हानीबद्दल विसरू नका:
- रक्तवाहिन्यामुळे रक्तसंक्रमणास आणि हिमॅर्र्स्ट्रोसिसमुळे जास्त प्रमाणात वापर होऊ शकतो;
- कमी रक्तदाब येऊ शकतो.
सर्व हानी हे लक्षात घेण्यासारखे असावे की तो एक प्रमाणा बाहेर आहे, म्हणजे,
तसे, ओमेगा -3 ऍसिडसह मुख्य उत्पादने खालीलप्रमाणे आहेत:
- सागरी मासा;
- कॉड लिव्हर ऑइल;
- जवस तेल;
- रेपसीड ऑइल;
- अक्रोड तेल;
- गहू जंतू तेल