ब्ल्यू व्हाइटिंग पासून Cutlets

काहीवेळा आपल्याला खरोखर मासे कटलेट हवे आहेत, परंतु दुकानात कोणतेही मासे नाही, किंवा ते फार महाग आहे किंवा बरेचदा गोठविले आहे. येथे, निळ्या रंगाची फळी लावण्याकरता शेल्फ्सवर आढळते, परंतु काही कारणास्तव ते पक्षाने बाजूला ठेवले जाते, असे मानले जाते की क्षुल्लक गोष्ट म्हणजे एक लहान मासा आहे.

येथे आणि व्यर्थ! हे निळा कोळंबी मासाचे पॅटीजसह शिजवलेले जाऊ शकते हे सिद्ध करते: नाजूक, चवदार, सुगंधी Fillets च्या महाग प्रकारांचा cutlets च्या चव करण्यासाठी नमते घेणारा नाही.

निळ्या फुलांच्या माशांचे कटलेट ज्यांनी खाद्यान्न पौष्टिक आहाराचे पालन केले त्यानुसार खाण्यापिण्याएवढा आहार घेता येतो. पण त्यांना तळणे नाही हे चांगले आहे, परंतु पूर्वी ओव्हन मध्ये त्यांना बेक करण्यासाठी, पूर्वी आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक सह cutlets पृष्ठभाग smeared येत

निळ्या रंगाची फिकट पिवळ्या रंगाची चिमटी कशी शिजवावी?

• मासे खराब करणे, त्वचा काढून टाकणे आणि सर्व हाडांना काढून टाकल्यानंतर आपण निळ्या रंगाची फळी कापून काढणे.
• हाड्यांसह निळ्या व्हाईटिंगपासून कटलेट शिजवणे शक्य आहे, मांसाच्या पाइंडरमध्ये धुऊन आणि डोक्यावर, पुच्छके आणि पंख नसलेली शवांनी मारणे;
• जर आपण हाडे बरोबर एक कृती - ब्ल्यू व्हाइटिंग पासून कटलेट शिजवणार असल्यास, नंतर पूर्णपणे मासे गोठविणे रद्द करू नका ते थोडेसे कठीण होऊ द्या. मग त्यातील खाज सुटणे सर्वात जास्त रसदार असेल. आणि हाडे फ्राइंग (बेकिंग) दरम्यान पूर्णपणे विरघळत आहेत. जरी सर्वात दुराराध्य gourmets अशा cutlets च्या चव सह समाधानी आहेत

निळी फुलांच्या माश्यांच्या कटलेटसाठी कृती

साहित्य:

• ब्ल्यू व्हाइटिंग - 1 किलो;
• पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• कांदा - 1 तुकडा;
• पांढरा ब्रेड फुटणे - 1 तुकडा;
• अंडी - 1 तुकडा;
• अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
• मीठ, मसाले - चाखणे.

तयारी

क्रॅकर थोड्या प्रमाणात उकडलेले पाण्यामध्ये भिजत राहावे म्हणून ते फुगवून घ्यावे. बल्बला चार तुकड्यांमध्ये कट करा. मासे, आतडे पूर्णपणे ढवळावे. डोक्यावर, पंख, पुच्छके काढून टाका, त्वचा काढून टाका (गोठवलेली माशांची त्वचा अतिशय सहजपणे काढून टाकली जाते).

त्याउलट, मांस धार लावणारा मासे, खरबूज फुटणे आणि ओनियन्स मध्ये फेकून द्या.

भरण्यासाठी, अंडे घाला. चांगले मिसळावे, मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड घालणे. आता आपल्या कनिष्ठ तृणमुळीत उभे राहावे, आणि त्याचे घटक एकमेकांशी "सह-अस्तित्वात" होईल

लहान बेकिंग शीट घ्या, खास बेकिंग ट्रे वापरणे अतिशय सोयीचे, तळाशी तेल लावा. अंध ग्राउंड मांस लहान cutlets पासून कटलेटच्या तळाला ब्रेड बरोबर भरुन काढले जाऊ शकते, म्हणजे ते आकाराला चिकटत नाहीत.

एक पॅन किंवा ट्रे वर कटलेट घालून अंडयातील बलक सह वंगण घालणे, आणि 30-40 मिनीटे बेक. ताठपणाची तपासणी करा: टोचलेल्या कपाटावरील रस जर स्वच्छ असेल तर - तुम्ही ओव्हन बंद करू शकता.

कटलेट हे एका डिशवर ठेवलेले, जे बटाट्याच्या मदतीने लहान आलूच्या साइड डिशने आणि सॉससह वेढलेले असते - अशा रात्रीचे जेवणाचे किंवा डिनरमधून आपल्या कुटुंबांना खूप आनंद होईल.

जर निळा फुलांपासून कटलेट आधीच तुम्हाला प्रसन्न ठेवण्यात यशस्वी ठरले असतील तर सॅल्मन आणि हॅडॉकपासून कटलेटचे पाककृती वापरून पहा. बोन अॅपीटिट!