म्हटल्याप्रमाणे नाही: बीट झाडाचे मूळ , थंड मांस - बीट झाडाचे मूळ - थंड बोर्स्चे एक डिश सर्व भिन्न नावे आहे. उन्हाळ्यात जेव्हा उष्णता गरम नकोच, तर बीट झाडाचे फळ योग्य नाही, कारण ते खातात ते जरुरी ते थंड होतात. आता आपण थंड बोर्स्कची स्वयंपाक करण्यासाठी काही मनोरंजक पाककृती सांगू.
थंड लिथुआनियन बीट झाडाचे मूळ सूप साठी कृती
साहित्य:
- केफिर - 1 एल;
- उकडलेले थंड पाणी - 1 एल;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- उकडलेले बीट - 2 तुकडे;
- ताज्या काकडी (मध्यम) - 2 पीसी .;
- मुळा (मोठ्या) - 6 पीसी .;
- उकडलेले अंडी - 3 तुकडे;
- बडीशेप, अजमोदा (ओवा), हिरव्या कांदा - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
Beets एक सोलून काढणे आणि मोठ्या खवणी वर तीन आहेत काकांची, मूली आणि अंडी लहान चौकोनी तुकडे करतात हिरव्या ओनियन्स, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप बारीक चिरून आम्ही सर्व घटक कनेक्ट आणि kefir त्यांना भरा, आंबट मलई जोडा आणि चांगले ढवळावे आम्ही पाणी घालतो, पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे, चवीपुरते मीठ आणि थंड होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरला पाठवा. लिथुआनियन borscht सहसा उकडलेले बटाटे सेवा आहे
मांस सह थंड borscht साठी कृती
साहित्य:
- बीट्स - 500 ग्रॅम;
- उकडलेले बटाटे - 300 ग्रॅम;
- cucumbers - 2 तुकडे;
- उकडलेले अंडी - 2 तुकडे;
- उकडलेले मांस - 200 ग्रॅम;
- हिरव्या कांदे - 70 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध भो - 300 ग्राम;
- व्हिनेगर - 1 चमचे;
- लिंबाचा रस, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, मोहरी, मीठ - चाखणे.
तयारी
कच्चे बीटचे तुकडे सोललेले असतात, चौकोनी तुकडे असतात, सॉसपॅंडमध्ये ओतले जाते आणि 500 मि.ली. पाणी ओतले जातात, व्हिनेगरचे 1 चमचे घाला आणि बंद झाकणाने 30-40 मिनिटे स्वयंपाक करा. यानंतर, आम्ही beets फिल्टर, परंतु आम्ही तो थंड झाल्यावर तो रस बाहेर ओतणे नाही, आम्ही स्वयंपाक मध्ये वापर लहान चौकोनी तुकडे बटाटे, अंडी, काकड्या आणि मांस कट आम्ही कांदा बारीक चिरून घ्यावा. आम्ही सर्व घटक कनेक्ट आणि बीट रस त्यांना भरा. द्रव, आंबट मलई, मीठ आणि मिक्स जोडा. आणि आता चवीनुसार आम्ही लिंबाचा रस, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि मोहरी घाला. या घटकांसह, अर्थातच, आपण द्वारे मिळवू शकता, परंतु ते तयार डिश करण्यासाठी मुर्खपणा जोडा.
चिकन सह बीट झाडाचे मूळ सूप साठी कृती
साहित्य:
- बीट - 2 पीसी .;
- अंडी - 6 पीसी .;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
- काकडी - 400 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 400 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 100 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल, मीठ - चवीनुसार.
तयारी
3 लिटर पाण्यात चिकन पट्टी बांधणे उकळणे बीटस् आणि बटाटे हे फळाची साल, चिवट अंडी घालतात. बटाटे, चौकोनी तुकडे मध्ये कट beets, अंडी, चिकन fillets आणि cucumbers सर्व साहित्य एकत्र आणि मेयोनेझ मिसळून आंबट मलई सह seasoned आहेत हे सर्व थंडगार चिकन मटनाचा रस्सा भरलेला आहे, ठेचून अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल आणि चवीनुसार मीठ घाला.
दही सह थंड बोर्स् साठी कृती
या कृतीसाठी, आम्हाला एक तरुण गोड बीट ची गरज आहे.
साहित्य:
- बीट - 400 ग्रॅम;
- काकडी - 300 ग्रॅम;
- हिरव्या कांदे - 40 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- केफिर - 1 एल;
- बडीशेप - 50 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
एक मोठे खवणी वर एक फळाची साल घासणे सह काकडी आम्ही एक लहान खवणी वर beets आणि तीन साफ. हिरव्या कांदा आणि बडीशेप बारीक चिरून आम्ही सर्व घटक एकत्र जोडतो आणि केफिरसह त्यांना भरतो. प्रेस माध्यमातून पास लसूण, चवीनुसार आणि मिठ घालावे. बीट्रोॉट दाट नसल्यास थोडेसे थंड उकडलेले पाणी घाला.
दही वर थंड बोर्स् साठी एक सोपा कृती
साहित्य:
- बीट - 1 पीसी.;
- बीट उत्कृष्ट - 150 ग्रॅम;
- काकडी - 200 ग्रॅम;
- curdled दूध - 150 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडी - 2 तुकडे;
- बडीशेप, अजमोदा (ओवा), हिरव्या कांदा च्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार;
- काकडी समुद्र - 100 ग्रॅम;
- मीठ, साखर - चाखणे.
तयारी
बीट आणि उत्कृष्ट चांगल्या धुऊन जातात. शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले शिजले. तयार बीट झाडाचे मूळ एक खवणी वर चोळण्यात. काकड्या आणि अंडी लहान काप, बडीशेप, अजमोदा (ओवा) आणि हिरव्या कांदा दळणे मध्ये कपात. थंड बीट मटनाचा रस्सा मध्ये आम्ही curdled दूध, आंबट मलई, काकडी समुद्र आणि इतर सर्व साहित्य जोडा, चांगले मिक्स, मीठ आणि साखर चवीनुसार जोडल्या जातात.