घरी बनवलेल्या नैसर्गिक उत्पादनांना प्रेमी नक्कीच या सामग्रीसह खूप आनंद वाटेल, जिच्यात आपण घरी मुरबाड कसा बनवायचा याची माहिती देण्याचा निर्णय घेतला. एक स्टोअर अशा संत्री पासून रचना (जे, आपण स्वत: नियंत्रित करू शकता तसे), पण चव सह, आणि एक किंचित कमी दाट पोत नाही फक्त फरक.
मुख्यपृष्ठ मुरंबा - कृती
बनावट, viscidity, मध्ये इतर गोड पासून मोरदाल्ड वेगळा, जे अनेक प्रकारे प्रदान केले जाऊ शकते. यापैकी प्रथम, जिलेटिनी मिश्रणाचा घटकांमध्ये जोडली जाते, परंतु आपण अगर-अगर किंवा पेक्टिनच्या स्वरूपात शाकाहारी पर्याय देखील निवडू शकता.
प्रथम कृतीच्या आराखडयात आम्ही सर्वात सामान्य जिलेटिनस बेस निवडु.
साहित्य:
- जिलेटिन (ग्रॅन्युलस) - 1/2 रूपे;
- पाणी - 365 एमएल;
- berries च्या मिश्रण - 2 1/2 आयटम;
- मध - 55 मिलि;
- लिंबाचा रस - 55 मि.ली.
तयारी
प्रथम जिलेटीन फुगणे हे आवश्यक आहे, यासाठी ग्रॅन्यूलस एका काचेच्या थंड पाण्याने भरा आणि 20 मिनिटे शिल्लक रहावे. सूज झाल्यानंतर, बारीक बारीक बारीक तुकडे करून एका ब्लेंडरसह फेकल्या जातात, बेरीज, लिंबाचा रस आणि उर्वरित पाणी घाला. आपण स्वयंपाक केलेल्या जेलीमध्ये साखर न घालता जेवण बनवतो, नंतरचे एक उत्तम पर्याय मध असेल. जेव्हा सर्व घटक मिसळून जातात तेव्हा जिलेटिनचे द्रावण प्रथम रूपांतरीत केले जाते जे आधीपासून तेलाने वंगण घालतात आणि 2-4 तास थंडीत सोडतात.
घरी जिलेटिन मुरळ्या मारणे
घर मुरड्यांच्या दुसर्या आवृत्तीचा अतिशय असामान्य प्रकार आहे कारण तो चहावर आधारित आहे. कृतीमध्ये मधुर वापरल्याने मध, शेंगदाणे आणि घनकचरित दूध यांचा लहानसा तुकडा आणि बेसमध्ये असलेल्या विविध प्रकारच्या चवसाठी बरीच वाढ होते.
साहित्य:
- रास्पबेरी - 175 ग्रॅम;
- एक लिंबाचा रस;
- मध - 65 मिली;
- साखर - 15 ग्रॅम;
- ब्रूड चहा - 235 एमएल;
- सरस - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- बाष्पीभवन दूध - 95 मिली
तयारी
रास्पबेरी जाळी एक सॉस पिंप ठेवलेल्या आहेत आणि लिंबाचा रस सह घाला. फळाचा मऊ होईपर्यंत, सर्व शिजवावे, नंतर एक चाळणीतून मिश्रण पुसून घ्या आणि साखर आणि मध एकत्र करा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पुरी करण्यासाठी सरस जोडा आणि चहा सह सर्व सौम्य. जेव्हा जिलेटिअन तयार होते आणि त्यात काही तुकडे नाहीत, तेव्हा शेवटचा स्ट्रोक गाळलेल्या दुधाच्या रूपात जोडा आणि मलमच्या वर जेली घाला. पूर्णपणे कठोर होईपर्यंत थंड ठेवा
अगर-अगर सह घरी च्यूइंग मर्मेड
मुरबाडचा आधार फळाचा किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रस असू शकते, जे सहजपणे अगर-अजरच्या सहाय्याने मुरगळतात. अगर अगर-शेर एकपेशीय वनस्पतीमधून बाहेर काढला जातो, तेव्हा अशा गोड पदार्थ म्हणजे त्यांच्या आहारातून पशू पदार्थ बाहेर ठेवलेले नाहीत अशा लोकांसाठी एक सुंदर नैसर्गिक उपचार आहे.
साहित्य:
- अगर-अगर - 8 टेस्पून. चमच्याने;
- फळाचा रस - 1 लिटर
तयारी
दातासाठी मोल्ड स्टार्च आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. आता जरा मुरबाडसाठी आधार बनवा जेणेकरून आगर-आगर प्रथम रस मध्ये ओतला आणि 5 मिनिटे फुगले आणि नंतर मध्यम गॅस वर मिश्रण ठेवा आणि जाड होईपर्यंत उकळवा. नंतर, भविष्यातील मुरबाड molds मध्ये poured आणि solidification करण्यापूर्वी थंड परत परत आहे. अगरचे उच्च सामग्रीमुळे, हा संदासा दाट आणि चवळीक म्हणून बाहेर पडतो.
ऍपल मुरंबा घरी
साहित्य:
- सरस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- दालचिनीचा चिमटा;
- सफरचंद रस - 125 मिली;
- मध - 15 ग्रॅम
तयारी
दालचिनी सह जिलेटिन च्या granules मिक्स करावे आणि सर्व सफरचंद रस आणि मध ओतणे तो जाड होईपर्यंत सतत ढवळत करून मध्यम गॅस वर मिश्रण कूक. धूळ असलेले फॉर्म्स वर मुरबाड द्रावण ओतावा आणि ते कडकपणा वाढवण्यासाठी थंड ठेवून द्या.