सुट्टीच्या टेबल किंवा आठवड्याच्या शेवटी, आपण काहीवेळा काही मनोरंजक मिष्टान्न बनवू इच्छित असाल, उदाहरणार्थ, खसखस बियाणे, नट आणि मनुका सह एक लोकप्रिय तीन-स्तर केक.
परंतु, आम्हाला वेगवेगळ्या बेअरिंगसह तीन बिस्किट केकची गरज असल्यामुळे आम्हाला प्रत्येकी वेगळा भाजून टाकावा लागेल. पण अगदी वाईट नाही: प्रत्येक अर्धा केकचा वापर करून आपण एकाचवेळी दोन केक्स तयार करू शकता.
बिस्किट तीन-स्तर घर केक - कृती
साहित्य:
- काजू, अक्रोडाचे तुकडे किंवा लाकूड (कर्नल) - 170 ग्रॅम;
- मनुका - 170 ग्रॅम;
- खसखस मिठाई - 5 टेस्पून. चमच्याने;
चाचणीसाठी (1 केकसाठी वेगळ्या गणना):
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- गव्हाचे पीठ - 80 ग्रॅम;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोडा - 1 चिमूटभर;
- लिंबाचा रस - 1 टिस्पून;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 चिमूटभर;
- फ्राय ब्रँडी किंवा रम - 2 टिस्पून
मलईसाठी:
- जाड न सुटलेला दही - 300 मि.ली. (किंवा क्रीम सह समान भागांमध्ये);
- चूर्ण साखर - 4 चमचे;
- कोकाआ पावडर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दालचिनी - 1 चिमूटभर;
- स्नेहन साठी लोणी;
- फळाला मधुर फळे ;
- चॉकलेट तयार अंधार - 1 लहान टाइल.
तयारी
फिलरची तयारी स्टीम उकळत्या पाण्यात भिजवलेले मनुका, नंतर मीठ पाण्याने, फक्त तयार करा आणि खसखस बिया. मूर्ख कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने ग्राउंड आहेत.
आम्ही केक्स बेक प्रथम बिस्किट साठी dough तयार: 2 अंडी yolks सह साखर 1 चमचे कनेक्ट, चमत्कारिक ओतणे, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा आणि दळणे, नंतर - पिठ, slaked सोडा आणि ग्राउंड काजू. गोमांस 1 चमचे साखरेने वेगळे करा आणि बेकिंगच्या आधी मळून घ्या. आपण थोडे क्रीम किंवा चरबी kefir (1 चमचे पेक्षा जास्त नाही) dough करण्यासाठी जोडू शकता
ओव्हन आधी ओवा
लोखंडासह फॉर्म वंगण घालणे आणि जास्तीतजास्त 3/4 (ते बेकिंग बिस्किटच्या प्रक्रियेत, ते म्हणतात की, कसा तरी वाढेल) सह भरा. 40 मिनीटे बेक करावे. साचा काढून टाकण्यापूर्वी बिस्किट सुमारे 15 मिनिटे थंड होऊ द्या.
तसेच कृती करणे, दुसर्या केकसाठी मळून घ्या आणि हे बेक करावे, फक्त फरक असा की जेणेकरुन नटांऐवजी आम्ही मिश्रण मध्ये वाफवलेल्या मनुका घालावे.
पुढील - वाफवलेले आणि धुतलेले खसखस असलेले पिठ तयार करून तिसरे केक बेक करावे.
आम्ही क्रीम बनवतो: दालचिनीच्या जोड्यासह कोकाआ पावडर मिसळून साखर पावडर मिसळून, आणि नंतर दहीबरोबर. आपण क्रीम ला थोडासा पाणी जिलेटिनस सोल्युशन (1/4 भाग, आणखी) जोडू शकता.
आता आम्ही संपूर्ण केकचे केक तयार करू किंवा प्रत्येकी दोन केक अर्धवट (जे प्रत्येक बिस्किटवर कापून घेतले जातील) पासून बनवले जाईल.
केक तयार करणे
पूर्णपणे डाग - आम्ही मलई सह केक (किंवा त्याच्या अर्धा) ओतणे, शर्करावगुंठ फळे सह शिंपडा, पुन्हा एकदा आम्ही ओतणे शीर्ष - दुसरा स्तर: केक, मलई, शर्करावगुंठित फळे, मलई. नंतर - तिसरा थर, किसलेले चॉकलेट सह शिंपडा, मलई ओतणे 3 तास केक ठेवा आणि थंड जागी 5-8 ठेवा, जेणेकरून केक्स व्यवस्थित भिजलेले असतील.
कॉफी किंवा जोमाने बनवलेल्या चहासह तीन-स्तरीय होममेड केक सर्व्ह करा.