आज आम्ही तुमच्यासोबत विचार करणार आहोत की आपण एक स्वादिष्ट पोर्क भाजून कसा बनवावा. मांस अविश्वसनीय मऊ आहे, टेंडर, रसाळ, चवदार आणि तोंडात फक्त वितळत आहे. हा डिश संपूर्ण कुटुंबासाठी चांगला डिनर असेल.
सॉससह भाजून डुकराचे मांस साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस लगदा - 565 ग्रॅम;
- बल्ब - 65 ग्रॅम;
- गाजर - 65 ग्रॅम;
- सोया गडद सॉस - 10 मिली;
- टोमॅटो सॉस - 10 एमएल;
- मसाले;
- मांस मटनाचा रस्सा - 255 मिली;
- लसूण - 10 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- दाखल करण्यासाठी ताजी हिरव्या भाज्या.
तयारी
तळण्याचे पॅनमध्ये तळण्याचे एक भांडे बनवण्याआधी डुकराचे कुटून स्वच्छ धुवून ते मध्यम तुकडे करावेत. सॉसपॉईनमध्ये तेल घाला आणि ते चांगले गरम करा. मग मांस व्यय, ते मसाले सह शिडकावा आणि सोया सॉस मध्ये घाला. एक सुंदर लाल कवच तयार होईपर्यंत उच्च गॅस वर ब्रश.
दरम्यान, आम्ही काड्यांसह कांदा स्वच्छ करतो आणि लहान चौकोनी तुकडे फोडतो. आम्ही भाज्यांमध्ये मांस ला पाठवतो, मिसळुन काही मिनिटे पास करतो. आम्ही टोमॅटो सॉस घालून पुढे गरम मांस मटनाचा रस्सा घालतो आणि पुन्हा सर्व गोष्टी एकत्र करतो. जेव्हा द्रव उकडते, तेव्हा आग किमान पातळीत घटते आणि 45 मिनिटे बंद असलेल्या झाकणाने डाळीच्या आत घालून भाजलेली सुगंध वाढवा. आवश्यक असल्यास, आणखी एक मटनाचा रस्सा जोडा आणि 5 मिनिटे आधी जेवणात लसूण आणि हिरव्या भाज्या बनवा.
आंबट मलई सह भाजून डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस लगदा - 655 ग्रॅम;
- पाणी - 105 मिली;
- कांदा - 115 ग्रॅम;
- लसूण - 10 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- मसाले
सॉससाठी:
- आंबट मलई कमी चरबी - 175 मिली;
- पीठ - 10 ग्रॅम;
- पाणी 20 मि.ली.
- वाळलेल्या वनस्पती - इच्छित असल्यास;
- मसाले
तयारी
आणि इथे एक स्वादिष्ट आणि नाजूक डुकराचे मांस बनविण्याचा आणखी एक मार्ग आहे. म्हणून, मांस पूर्णपणे वाळलेल्या आणि छोट्या तुकड्यांमध्ये तुकडे करत आहे. मग एका वाडग्यात ठेवा, मीठ आणि कोणत्याही मसाल्यांच्या सोबत आम्ही सुमारे अर्धा तास डुकराचे मांस marinade, रेफ्रिजरेटर मध्ये पदार्थ काढून टाकणे
दरम्यान, आम्ही कांदा स्वच्छ करतो आणि त्याचे रिंग तुकडे करतो. तेल गरम करून तळलेले पॅन, मांस आणि तळण्याचे घालणे, ढवळत होणे, मध्यम आचेवर अर्ध्या शिजवलेले यानंतर, कांदा ढवळणे, नीट ढवळून घ्यावे आणि
आम्ही कोरडी फ्राईंग पॅनवर थोडे हलकेच ओततो, आणि नंतर हळूहळू आंबट मलई लावून पाणी कमी करा आणि कमीतकमी आग कमी करा. चवीनुसार आम्ही चटणीत वाळवलेली वाळलेली फळाची झाकण घालतो आणि घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळत राहतो. तयार मिक्स एका पॅनमध्ये मांससह ओतले जाते, चांगले ढवळावे आणि दुसर्या 10 मिनिटांसाठी डिशचे वजन करावे. अत्यंत शेवटी, लसूण ठेचून टाका, झाकण असलेली भांडी झाकून घ्या आणि सुमारे अर्धा तास एक मजेदार डुकराचे मांस भाजून घ्या.