मांस कार्प केवळ उपयुक्त नाही, पोषक आहे, परंतु उत्कृष्ट चव, मधुर सुगंध आणि असाधारण प्रेमळपणा देखील आहे. हे वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केले जाऊ शकते, परंतु भाजलेले, तळलेले आणि भरलेले स्वरूपात ते विशेषतः चांगले आहे. चोंदलेले कार्प तयार करण्यासाठी काही उत्कृष्ट रेसिपी पहा, जे आपल्या टेबलची सजावट करून मूड वाढवेल.
कार्प भात सह चोंदलेले
साहित्य:
- कार्पचे जनावराचे मृत शरीर - 2.5 किलो;
- तांदूळ - 0,5 आयटम;
- कांदा - 2 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- बडीशेप हिरव्या भाज्या - 50 ग्रॅम;
- मीठ, मासे साठी मसाले - चवीनुसार;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी
तयारी
सर्व प्रथम, आपण भरलेले कार्प तयार करण्यासाठी एक कापूस करणे आवश्यक आहे हे करण्यासाठी, तांदूळ घ्या, खारट पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि उकडणे पर्यंत अर्धा शिजवलेले आम्ही कांदा ब्रश करतो आणि तुकडे लहान क्यूब्समध्ये बल्गेरियन मिरर एकत्र करतो. गोल्डन कांदा आणि सॉफ्ट मिर्च पर्यंत पॅन मध्ये तळणे. भुईमधे भात घालावे आणि चांगले मिक्स करावे. कार्प कसे सादर करावे? म्हणून, मासे, आंबटपणाची शस्त्रे घ्या आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. शिजलेल्या तांदूळ भांडीसह कार्पच्या ओटीपोटाचा भंग करा, ते दात कापासह फेकून द्या आणि ते चांगले स्वयंपाकाची धागा घेऊन घट्ट करा. मग एका धारदार चाकूने आम्ही मासे वर करतो जेणेकरून मीठ आणि सीझनच्या दोन्ही बाजूंच्या कापांवर घासून घाला. एका बेकिंग ट्रेवर फॉइलची एक शीट ठेवा, नंतर चोंदलेले कार्प पसरवा आणि लपवा. एक preheated ओव्हन करण्यासाठी मासे पाठवा आणि सुमारे 40 मिनिटे 180 ° C वर बेक. त्या सर्व आहे, तांदूळ कार्प भरलेले मध्ये पेंढा तयार आहे! थ्रेड, टूथपेक्स काढून टाका आणि डिशवर पसरवा. आम्ही बडीशेप बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सुशोभित करतो आणि आम्ही ताजे भाज्या एकत्र टेबलवर सर्व्ह करतो.
कार्प भाज्या सह चोंदलेले - पाककृती
साहित्य:
- कार्प - 2 किलो;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 2 पीसी .;
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 100 मिली;
- मीठ, मासे साठी मसाले - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही मासे घेऊन मासे पकडतो, स्वच्छतेनं, आंत घाला आणि ते चांगले घेतो. नंतर लिंबाचा रस, मसाले आणि मीठ यांच्यामध्ये आत आणि बाहेर घासून द्या. 30 मिनिटे या फॉर्ममध्ये राहू द्या, म्हणजे कार्प योग्यरित्या मॅरीनेट होईल. व्यर्थ वेळ वाया घालवू नका, आम्ही भरून तयार. हे करण्यासाठी, आम्ही कांदे स्वच्छ करून अर्धे रिंगमध्ये कापून ते अर्धवट शिजवलेल्या भाजीपाल्यात तळून काढा. नंतर किसलेले गाजर आणि चिरलेला मशरूम घालावे. 10 मिनिटे कमी गॅस वर सर्वकाही आणि तळणे मिक्स करावे, सतत ढवळत.
आम्ही कार्पच्या आतील आतून चांगल्या आंबट मलईसह पसरवतो आणि भरतकाम करून भरतो. आम्ही ते टूथपेक्ससह किंवा एका स्वयंपाकासंबंधी धागासह याचे निराकरण करतो. नंतर एका धारदार चाकूने आम्ही माशांवर कित्येक कट करू देतो आणि उर्वरित आंबट मलईने ते उबदारपणे वंगण घालतो. एका बेकिंग ट्रेवर पसरवा आणि काही भागात आपण लिंबू सरकवा.
आम्ही मासे ओव्हनमध्ये सुमारे एक तास घालतो आणि 180 डिग्री तापमानावर सेंस केले. तुम्ही बघू शकता, ओव्हन मध्ये कार्पसह चोंदलेले भाज्याचे कृती अगदी सोपे आहे आणि जास्त वेळ लागत नाही.
कार्प नेट्ससह चोंदलेले
साहित्य:
- कार्प - 1,5 किलो;
- वडी - 150 ग्रॅम;
- दूध - 100 मिली;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- कांदा - 2 पीसी .;
- अक्रोडाचे तुकडे - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या;
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे.
तयारी
कार्प साफ, गटकत आणि माझा आहे माशांपासून सर्व त्वचा काळजीपूर्वक काढून टाका, जेणेकरुन एक डोके राहून आम्ही मांस वेगळे करतो. परिणामी, आपण "स्टॉकिंग" मिळवणे आवश्यक आहे. कार्पचे मांस एका मांस धार लावणारा द्वारे twisted आहे, दूध मध्ये soaked एक वडी मिसळून, बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण. अजमोदा (ओवा) आणि किसलेले अक्रोडाचे तुकडे घाला. मीठ, चवीनुसार मिरची घालणे चांगले आणि हंगाम मिसळा. आम्ही आपल्या माशाला एक भांडीने भरूतो आणि त्यास स्वयंपाकाचा धागा बांधू शकतो. सुमारे 45 मिनिटे ओव्हनमध्ये 200 डिग्री तापमानावर बेक करावे. तयार डिश हिरव्या भाज्या आणि olives सह decorated आहे बोन अॅपीटिट!