कोरियन मध्ये मांस - कृती

कोरियन शैलीमध्ये शिजवलेले मांस, तीन आवडींचे मिश्रण करते, संपूर्ण पूर्व पाककृतीचे वैशिष्ट: गोड, आंबट आणि मसालेदार काय ते अधिक संतुलित हे अभिरुचीनुसार, अधिक योग्यरित्या पारंपारिक पाककृती करण्यात येईल.

कोरियन मध्ये मॅरीनेट केलेले मांस - कृती

साहित्य:

तयारी

सर्वात पातळ काप मध्ये बीफ स्टीक कट साखर मिसळा, सोया सॉससह, तीळ तेल, मायरीन, लसूण आणि थोडे मिरचीसह दाबाद्वारे निचरा. आम्ही परिणामी मिश्रण मध्ये मांस च्या तुकडे 10-15 मिनिटे marinen.

एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही भाजीपाला तेल गरम करतो आणि 40 सेकंदांपर्यंत त्यावर बारीक गोमांस भिजवतो. चिरलेली हिरवी कांदा, तिळ असलेल्या तळलेले मांस एकत्र करा आणि लगेचच टेबलवर सेवा करावी.

आपण पशु अन्न खात नसल्यास, नंतर या कृती वापरून आपण कोरियन मध्ये सोया मांस तयार करू शकता

मशरूम सह कोरियन मांस

साहित्य:

तयारी

आम्ही सोया सॉस, गरम मिरची, लिंबाचा रस आणि बटर सह साखर एकत्रित करतो. मिश्रण मध्ये लसूण पेस्ट घाला. परिणामी अंडीमध्ये आम्ही गोमांस स्टेक टाकतो आणि तेथे 1 तासासाठी सोडतो, अर्ध्या वेळेनंतर दुसरी बाजूकडे वळत नाही.

आम्ही उकळणे अप उबदार आणि marinade पासून मांस काढू. पातळ काप मध्ये गोमांस कट आणि skewer वर ठेवा प्रत्येक बाजूला 2-3 मिनीटे भोकवर मांस भिजवा.

मशरूम कट आणि ओलावा पूर्णपणे evaporates होईपर्यंत भाजीपाला तेल वर द्या. हिरव्या कांदा, तळलेले गोमांस मशरूम मिक्स करावे आणि किमची कोबीबरोबर टेबलवर सर्व्ह करावे. इच्छित असल्यास, डिश एक फ्लॅट केक सह wrapped आणि tacos च्या रीतीने आहे जाऊ शकते, म्हणून ती देखील अधिक पोषक असेल.

भाज्या सह कोरियन मांस शिजविणे कसे?

कदाचित आपण असेही वाटले नाही की कोरियन पाककृतीमध्ये, युरोपियन म्हणून, स्टवसाठी पाककृती आहेत. या पाककृतींपैकी एक - कोरियनमधील मांस स्टू - खाली वर्णन केले आहे

साहित्य:

तयारी

कांदा सह लसूण दळणे आणि त्यांना 2 tablespoons बटर मध्ये तळणे. गोमांस चौकोनी तुकडे आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा एकत्र तळणे. सर्व वाइन, सोया सॉससह भरा, साखर, मध आणि उबदार पाणी घाला, पूर्णपणे मांस कव्हर करण्यासाठी फक्त पुरेशी. 50 मिनिटे झाकण ठेवून झाकण लावावे. वेळ रस्ता केल्यानंतर, आम्ही पाण्यात-पूर्व soaked आणि चिरलेला मशरूम, गोड peppers, आणि carrots जोडा. सर्व मीठ, मिरपूड, तिळ तेल घाला आणि सुमारे एक तास शिजवण्याचे सुरू ठेवा. तंतूंत मांस कमी होईपर्यंत आणि भाज्या मऊ होत नाहीत.

कोरॉसमध्ये कोरियन मांस मांस सामान्य पाण्यात किंवा सुवासिक फुलांच्या पाकळ्या म्हणून देण्यात यावे: एक खोल डिश मध्ये, हिरव्या भाज्या लहान रक्कम सह शिडकाव. या डिश चांगला साइड डिश उकडलेले भात होईल बोन अॅपीटिट!