प्रेशर कूकरमध्ये मांस dishes रसाळ आणि खूप चवदार आहेत. याव्यतिरिक्त, ते बरेच जलद तयार करत आहेत. प्रेशर कूकरमध्ये आम्ही गोमांस पकडण्याकरिता तुम्हाला पाककृती सांगू.
प्रेशर कुकरमध्ये बीफ गोलाश
साहित्य:
- तरुण बीफ - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- टोमॅटो रस - 300 मि.ली.
- विजेता - 250 ग्रॅम;
- मीठ, मसाले - चाखणे.
तयारी
गोमांस मध्यम आकाराच्या लहान तुकडे, मीठ, मिरपूड मध्ये कट. एक खवणी वर ओनियन्स, गाजर तीन पीठ दळणे मशरूम 4 भागात कापून आहेत. सर्व साहित्य प्रेशर कूकरमध्ये ठेवलेले आहेत, मिसळून, टोमॅटोचा रस घालून , झाकण बंद करून 20 मिनिटे शिजू द्या.
प्रेशर कुकरमध्ये ब्रेज्ड बीफ
साहित्य:
- गोमांस - 500 ग्रॅम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदे - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- ऋषी ग्राउंड - 1 चमचे;
- कोरडी लसूण - 0,5 टीस्पून.
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- लाल वाइन - 150 मिली;
- पाणी 250 मिली;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) रूट - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 300 ग्रॅम
तयारी
प्रेशर कूकरच्या सॉसपॅन्प्नमध्ये भाजी तेल घाला. दोन्ही बाजूंनी एका लाल चिकणमातीसाठी पिठ आणि तळणे मध्ये मांस झटका. तसेच कांदे फ्राय करून घ्यावे. मग सर्व कुरबुरलेल्या कवच काढून टाकण्यासाठी प्रेशर कुकर पाण्यात भिजले जाते.
पुन्हा, प्रेशर कूकरच्या सॉसपॅपमध्ये मांस परत द्या, मिठ, मिरपूड, ऋषी, रेड वाईन, कोरडी लसूण, टोमॅटो पेस्ट, मिसळणे आणि झाकणाने झाकून घाला. इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकरमध्ये, "मांस" मोड निवडा, आणि स्वयंपाक वेळ 12 मिनिटे आहे. या प्रकरणात, झडप "प्रेशर" स्थितीत ठेवले आहे. पाककला संपल्यावर, दबाव कमी केला जातो.
स्टोव्हमध्ये प्रेशर कुकरमध्ये शिजवणे. सर्वप्रथम द्रव उकडण्यास सुरवात होताना आपण आग मजबूत करतो आणि आम्ही कमीतकमी आग कमी करतो आणि 12 मिनिटे देखील तयार करतो. बटाटे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि गाजर साफ, आणि नंतर चौकोनी तुकडे मध्ये कट आम्ही मांस साठी भाजी पसरली आम्ही पाण्यात ओतली बंद झाकण खाली आम्ही "व्हॅलीबॉज" मोडमध्ये इलेक्ट्रिक व्हॅक्यूम क्लिनरमध्ये 5 मिनिटांसाठी दबाव टाकतो.
स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेच्या शेवटी, आपल्याकडून दबाव कमी होऊ द्या. स्टोव्हवरील प्रेशर कुकरमध्ये, आम्ही 5 मिनिटे शिजवतो आणि नंतर आग बंद करा आणि दाब कमी होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. यानंतरच प्रेशर कुकरचा वापर करा. प्रेशर कुकरमध्ये बटाटे आणि भाज्यासह गोमांस तयार आहे.
प्रेशर कूकरमध्ये प्रुन्ससह गोमांससाठी कृती
साहित्य:
- गोमांस - 0,5 किलो;
- कांदा - 120 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- पिप्स न - 1 ग्रा.
- आंबट मलई - 120 ग्रॅम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- adzhika - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मसाले - चाखणे.
तयारी
ओनियन्स चौकोनी तुकडे आणि 5 मिनिट भिजवलेले "हॉट" मोडमध्ये घालतात, नंतर किसलेले गाजर घालून 5 मिनिटे शिजवा. मांस तुकडे करावेत व त्यात कांदे ओनियन ठेवले तर त्याच पध्दतीत आपण एक कवच तयार करण्यासाठी 10 मिनिटे शिजवावा. मग prunes, मीठ, चवीनुसार मिरपूड ठेवले. आंबट मलई Adzhika मिसळून आहे, पाणी 50 मि.ली. मध्ये ओतणे आणि मांस मध्ये मिश्रण ओतणे. झाकण आणि "क्वचित करताना" मोडमध्ये प्रेशर कूकर बंद करा, आम्ही 40 मिनिटे तयार करतो.