केक "ब्लॅक फॉरेस्ट" - जर्मन कन्फेक्शनर्सचा शोध, लांब विश्व प्रसिद्ध आहे चेरी भरणे आणि आक्रसलेले क्रीम सह चॉकलेट बिस्किट च्या सुसंवादी संयोजन मुळे मिष्टान्न च्या अद्वितीय स्वाद वैशिष्ट्ये गाठले आहेत.
केक "ब्लॅक फॉरेस्ट" कसे शिजवावे?
प्रामाणिक तंत्रज्ञान केळी तयार करते "ब्लॅक फॉरेस्ट" चेरी, मलई, आणि आधार म्हणून चॉकलेट बिस्किट वापरला जातो.
- बिस्किटे कोणत्याही कृती त्यानुसार भाजलेले आहेत.
- Cherries वापरले pitted आहेत: ताजे, गोठविलेल्या किंवा कॅन केलेला.
- मलईच्या क्रीमला 30% पेक्षा अधिक चरबी सामग्रीची आवश्यकता आहे.
- धणे चेरी सिरप सह impregnated आहे.
- केक "ब्लॅक फॉरेस्ट" हे मलई, चॉकलेट शेविंग आणि कॉकटेल चेरीसह सुशोभित केले आहे.
केक "ब्लॅक फॉरेस्ट" - क्लासिक पाककृती
क्लासिक ब्लॅक फॉरेस्ट केक "ब्लॅक फॉरेस्ट" चव च्या प्रेमळपणासह त्याच वेळी त्याच्या संपृक्तता सह आश्चर्यचकित करतो. मूळ केक्स सरबत यांचे मिश्रण सह soaked आहेत, समान परिमाण मध्ये पाणी आणि साखर पासून उकडलेले, जे चेरी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध, कडक मद्य किंवा एकवटलेला रस चव आणि इच्छा जोडले आहे
साहित्य:
- अंडी - 6 पीसी .;
- पीठ - 120 ग्रॅम;
- स्टार्च आणि कोकाआ - प्रत्येक 60 ग्रॅम;
- साखर - 250 ग्रॅम;
- तेल - 80 ग्रॅम;
- चेरी - 350 ग्रॅम;
- चेरी रस - 150 मिली;
- चूर्ण साखर - 170 ग्रॅम;
- चेरी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध - 90 मिली;
- जिलेटिन - 12 ग्रॅम;
- मलई - 1.5 लीटर;
- दालचिनी, बीजारोपण
तयारी
- साखरेचे लोणी झटकून टाका, ओक्लाचे घालावे, मैदाचे 40 ग्रॅम आणि गोरे गार होतात.
- 180 अंश 40-50 मिनिटांत थंडीत बेक करावे, थंड, कट करा.
- उकळणे दालचिनी सह रस आणा, स्टार्च, चेरी, थंड मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
- मलई साठी, 650 ग्रॅम क्रीम चाबूक, मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध जोडा, 70 ग्रॅम पावडर, विसर्जित सरस, नीट ढवळून घ्यावे.
- सरबत असलेल्या केकची सुगंधी करा, खालच्या आणि मध्यम फवारणीवर क्रीम आणि चेरी भरणे.
- चेरी असलेल्या "ब्लॅक फॉरेस्ट" चाखलेला चॉकलेट केक सुशोभित केलेले व्हीप्ड मलई आणि पावडरसह लावले जाते.
केक "ब्लॅक फॉरेस्ट" - कृती
निर्मिती तंत्रज्ञानावर खूप क्लिष्ट, परंतु त्याच वेळी आश्चर्यकारकपणे चवदार मूस केक "ब्लॅक फॉरेस्ट" आहे. सेंटीमीटर जाडीचे बिस्किट चॉकलेट केक तयार केले जाऊ शकते, 16 सें.मी. व्यासाचे एक वर्तुळ बाहेर काढले जाऊ शकते किंवा योग्य आकारात एक बिलेट बेक केला जाऊ शकतो, ज्यायोगे 1 अंजीर प्रति घटक घटकांचा वापर केला जातो.
साहित्य:
- मलई - 400 मिलि;
- मलई चीज - 200 ग्रॅम;
- दूध - 125 मिली;
- पांढरा चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- जिलेटिनी - 20 ग्रॅम;
- साखर - 130 ग्रॅम;
- गडद चॉकलेट - 50 ग्रॅम;
- चेरी - 300 ग्रॅम;
- स्टार्च - ¼ टीस्पून;
- मद्य - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बिस्किट केक - 1 पीसी.;
- जेली झरा
तयारी
- 100 ग्रॅम चेरी कॉग्नाकसह गरम झालेली आहेत, 50 ग्रॅम साखर, स्टार्च, 2 मिनिटे शिजवावे, ब्लेंडरसह फोडणी करा, विसर्जित जिलेटिन (3 ग्रॅम) मिसळा, 16 सें.मी. व्यासाचा एक रिंग असलेल्या फिल्मवर फ्रीझ करा.
- साखर सह मलई लाटणे, berries, जिलेटिन (4 ग्रॅम), गडद चॉकलेट च्या काप सह मिक्स, चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, फ्रीझ वर बाहेर ओतणे.
- साखर सह उर्वरित क्रीम चीज सह एकत्रित आहे, एक ब्लेंडर सह झालेला पांढरा चॉकलेट, जिलेटिन सह दूध मध्ये melted.
- एक आकार 18 सेमी व्यासामध्ये, मूसच्या 2/3 मणी फिल्मवर ओतली जातात, नंतर गोठलेल्या थर घातल्या जातात, उर्वरीत मास आणि बिस्किट.
- फ्रीझ करण्यासाठी उत्पादन द्या, एक डिश वर चालू, चित्रपट काढून टाका आणि ती झिलई सह भरा.
केक "ब्लॅक फॉरेस्ट" मस्केपोन सह
मस्तपैकी एक मस्त केक सह "ब्लॅक फॉरेस्ट" बनवण्याची कृती कमी क्लिष्ट आहे, जी परंपरेने एक चेरी द्वारे पूरक आहे. एक चेरी मद्य किंवा सिरप मध्ये berries अनेक तास पूर्व soaked आहेत, ज्यानंतर त्यांना त्यांना काढून टाका आणि थोडे वाळवा परवानगी द्या. सिद्ध कृतीनुसार चॉकलेट बिस्किट बेक केली जाते
साहित्य:
- बिस्किट - 1 तुकडा;
- मलई - 250 मि.ली.
- चूर्ण साखर - 120 ग्रॅम;
- मस्कॅपोन - 200 ग्रॅम;
- चेरी - 250 ग्रॅम;
- कडक मद्य किंवा रस
तयारी
- बेक करावे, थंड आणि चेरी रस बिस्किट सह soaked.
- मस्केपोनसह व्हीप्ड क्रीम पावडर जोडून "ब्लॅक फॉरेस्ट" केकसाठी सत्त्व तयार करा.
- दुमडलेला केक मलईवर कोरलेला असतो, बाकीचे मलई पसरते आहे, वरीलपासून ते चेरीसह बदलते.
बेकिंग न केक "ब्लॅक फॉरेस्ट"
"ब्लॅक फॉरेस्ट", ज्याची कृती पुढे सादर केली जाईल, ती केवळ 15 मिनिटांत तयार केली जाते, तथापि त्यासाठी दीर्घ बीजारोपण आवश्यक आहे. संध्याकाळी मिठाई तयार करणे सर्वात सोयीचे, आणि सकाळी त्याच्या जादूचा कर्णमधुर चव मूल्यांकन करण्यासाठी. द्रव तयार करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेताना घटकांची थर्मल प्रोसेसिंग टाळता येईल.
साहित्य:
- चॉकलेट बिस्किटे - 800 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 600 ग्रॅम;
- आंबट मलई आणि घनरूप दूध - 5-6 टेस्पून. चमच्याने;
- चेरी ठप्प - 200 ग्रॅम
तयारी
- कॉटेज चीज आंबट मलई आणि घनरूप दूध सह ब्लेंडर सह मोडलेले आहे
- स्टॅक कुकीज स्तर, ठप्प्यासह promazyvaya तळाशी, आणि मलई सह शीर्ष.
- बाजूला आणि मिष्टान्न शीर्षस्थानी crumbs शिंपडा.
- चॉकलेट आणि बेरीज सह "ब्लॅक फॉरेस्ट" बेकिंग न केक सजवा
एक तळण्याचे पॅन मध्ये केक "ब्लॅक फॉरेस्ट"
आपण ओव्हन चालू करू इच्छित नसल्यास किंवा फक्त वापरण्याची संधी उपलब्ध नसल्यास, आपण एका पॅनमध्ये "ब्लॅक फॉरेस्ट" केकला सहजपणे बिस्किट तयार करू शकता. अशा पायाची चव मूळ स्वरूपात थोडी कमी दर्जाची असू शकते परंतु अशा योग्य बाष्पीभवनाच्या कुशलतेमुळे आणि प्रतिस्थापन भरून कोणीही पाहणार नाही.
साहित्य:
- अंडी - 3 तुकडे;
- पीठ - 480 ग्रॅम;
- केफिर - 500 मिलि;
- साखर - 400 ग्रॅम;
- कोकाआ -1 काच;
- तेल - 80 ग्रॅम;
- सोडा परतफेड - 1 चमचे;
- मलाईयुक्त सत्त्व - 800 ग्रॅम;
- सरबत मध्ये soaked चेरी, - 350 ग्रॅम;
- चेरी सिरप
तयारी
- साखर, लोणी आणि दही यांच्याबरोबर अंडी मार खा.
- कोकाआ आणि सोडासह पीठ घालावे.
- केकच्या झाकणाने भाजलेले 0.5 सें.मी. एका थराने कणकेचे भाग पॅनच्या तळाशी पसरले आहेत.
- केक गोळा "ब्लॅक फॉरेस्ट", सरबत सह केक जोरदार, मलई सह लेप आणि cherries सह complementing.
केक "ब्लॅक फॉरेस्ट" स्ट्रॉबेरीसह
केक "ब्लॅक फॉरेस्ट" - यशस्वीरित्या चेरी berries सह बदली, strawberries सह सुरू केले जाऊ शकते की एक कृती परिणामी मिष्टान्नची अधिकृत आवृत्ती म्हणता येणार नाही, परंतु त्याची वैशिष्ट्ये स्वाद आणि आश्चर्यकारकतेचा उत्कृष्टता आणि कोणत्याही उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा-मधुर दात उत्कृष्ट संतुलन सह स्पर्धा करू शकता.
साहित्य:
- चॉकलेट बिस्किट - 1 पीसी.;
- मस्केपोन आणि मलई - 250 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी सिरप आणि समाधानासाठी - 100 ग्रॅम;
- कडक मस्तक - 50 मिली;
- स्ट्रॉबेरी - 100 ग्रॅम
तयारी
- बेक करावे, थंड, बिस्किट कट
- कडक मिक्स करावे.
- खालच्या केकला मादक पेयासह चिकटलेले असते, दुसर्या कव्हरसह झाकलेले असते, जे मस्केपोन, मलई आणि साखर पावडर आणि बेरीजचे तुकडे यांच्यासह पूरक असतात.
- शिल्लक उर्वरित मलई टॉप केक वंगण घालणे
मल्टीवार्कमध्ये केक "ब्लॅक फॉरेस्ट" - कृती
मल्टीवार्कमध्ये एक केक "ब्लॅक फॉरेस्ट" तयार करणे सोपे आहे. आपण एक नमुनेदार पाककृती नुसार एक बिस्कीट मळुळ बनवू शकता किंवा साहित्य खालील प्रमाणात वापरू शकता. पारंपारिक क्रीम मलई प्रभावीपणे चरबी उच्च टक्केवारी सह whipped मलई पुनर्स्थित होईल.
साहित्य:
- पीठ आणि दही - 1,5 कप;
- साखर - 1 कप;
- अंडी - 2 तुकडे;
- कोकाआ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- बुडलेली सोडा - 1 चमचे;
- आंबट मलई - 500 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 120 ग्रॅम;
- चेरी - 400 ग्रॅम.
तयारी
- साखर, केफिर आणि सोडासह अंडी मारतात
- पिठ सह कोको जोडा, "बेक करावे" बिस्किट वर 50-70 मिनिटे बेक.
- केक छान, कट, स्मारी आंबट मलई, berries सह पूरक.
- थंड साठी रात्री साठी "ब्लॅक फॉरेस्ट" berries सह केक सोडा
केक "ब्लॅक फॉरेस्ट" - अलेक्झांडर सलेझनेव्ह पासून कृती
केक "ब्लॅक फॉरेस्ट" अलेक्झांडर सलेझनेव्ह पासून मिष्टान्न च्या शास्त्रीय आवृत्ती आठवण. एक आधार म्हणून, एक क्लासिक चॉकलेट बिस्किट केक वापरले जाते , जे कापले जाते, दारूच्या व्यतिरिक्त सह चेरी सिरप सह impregnated या प्रकरणात क्रीम फक्त whipped मलई आहे.
साहित्य:
- बिस्किट - 1 तुकडा;
- मलई - 500 मिली;
- चेरी - 300 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- स्टार्च - 25 ग्रॅम;
- बीजारोपण साठी सिरप
तयारी
- एक बिस्किट बेक करावे, सर्दी, कट, soaked.
- शिखरे करण्यासाठी मलई सामग्री
- उडी 2 मिनिटे साखर सह उकडलेले आहेत.
- तीन चमचे पाणी मिसळून स्टार्च एकत्र करा, थंड होईपर्यंत शिजवा.
- केक्स कॅरिअर चेरी भरणे आणि मलई, सजवा.