Escalope एक चिकण, गोल आणि पातळ तुकडा आहे जो दोन्ही बाजूंनी तळलेले किंवा बेक केलेले आहे. एक साइड डिश म्हणून, सर्व गोष्टी जे मांससह एकत्रित होतात: एक प्रकारचा गवत, बटाटे, तांदूळ, पास्ता ह्यासाठी योग्य आहे. ओव्हनमध्ये एस्कॅलोप कसे शिजवावे आणि आपल्या प्रिय चाहत्यांना हे आश्चर्यकारक कबाबाने कसे द्यावे हे आपल्याशी जाणून घेऊ या.
ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस च्या Escalope
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 600 ग्रॅम;
- हार्ड जातींची चीज - 80 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- लसूण - 3 लवंगा;
- ब्रेड crumbs - 100 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- अजमोदा (ओवा) ग्रीन, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - सजावट साठी;
- मिरपूड, मीठ - चाखणे.
तयारी
ओव्हनमध्ये एस्कॅलोप तयार करण्यासाठी, डुकराचे शुध्द भंग, वाळलेले आणि नंतर तुकडे लहान तुकडे करतात. यानंतर, आम्ही त्यांना थोडा, मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड हरवून. नंतर, सुमारे 2 मिनिटे भाज्या तेलाच्या व्यतिरिक्त, एक पॅन मध्ये मांस तळणे प्रत्येक तुकडा.
दरम्यान, लहान खवणी चीज वर घासणे, तो breadcrumbs, चिरलेला लसूण आणि थोडे भाज्या तेल जोडू. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स आणि अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणणे. यानंतर, आम्ही भाज्या तेलासह पॅन ग्रेस करतो, आम्ही त्यावर तळलेले सपाट पोचतो आणि वरुन आम्ही पूर्वी तयार केलेल्या मिश्रणासह मांस घासतो. आम्ही पॅन ओव्हनला पाठवितो आणि 200 9 च्या तापमानावर एस्केलोपस 15 मिनिटे बेकतो. टेबलवर सेवा करताना, ताजी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने आणि अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या सह डिश सजवा.
टोमॅटोसह डुकराचे मांस escalope साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 800 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - चवीनुसार;
- वाइन व्हिनेगर - 1 टेस्पून चमचा;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मिरपूड, मीठ - चाखणे.
तयारी
आम्ही डुकराचे मांस घेत, धुवावे, वाळवा, आणि नंतर तो लहान तुकडे मध्ये कट त्यानंतर, आम्ही मांस, मिठ आणि मिरपूड बाहेर विजय. एक वाडगा मध्ये, भाज्या तेल आणि वाइन व्हिनेगर, थोडीशी खारट मिश्रण. परिणामस्वरूप अक्रोड मांस मांस प्रत्येक तुकडा आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये तो दूर 2 तास ठेवले. मग आम्ही एका फ्राईंग पॅनमध्ये स्कॉलपॉप्स भरू लागतो, पण फक्त एकाच बाजूला. माझे टोमॅटो आणि mugs, चीज मध्ये कट - पातळ plates. भाजलेले मांस एका बेकिंग डिशमध्ये भाजून, वरुन आम्ही टोमॅटो आणि चीज घालतो. आम्ही सर्वकाही ओव्हनमध्ये पाठवतो आणि चीज पूर्णपणे वितळत होईपर्यंत थांबा. देणार्या करण्यापूर्वी, चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह डिश शिंपडा
डुकराचे ओव्हन मध्ये मशरूम सह escalopes
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 800 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 100 ग्रॅम;
- ताज्या विजेते - 200 ग्रॅम;
- लोणी - 80 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस - 250 मि.ली.
- लसूण - 3 लवंगा;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास;
- मिरपूड, मीठ - चाखणे.
तयारी
मशरूम सह डुकराचे मांस chops शिजविणे कसे? हे करण्यासाठी, काळजीपूर्वक धुऊन वाळलेल्या मांस घ्या आणि नंतर सुमारे 1.5 सेंटीमीटरच्या जाडीसह तुकडे करा.