कोरियन मध्ये Beets - हे सर्वात सामान्य आहे आणि आधीच अनेक देशांमध्ये प्रेम अनेक देशांमध्ये नाश्ता. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) त्याच्या तीक्ष्णपणा आणि एक विशिष्ट झोंबणपणा संबंधात लोकप्रिय आहे.
हिवाळा साठी कोरियन मध्ये Beets
साहित्य:
- बीट्स - 1 किलो;
- लसूण - 1 लवंग;
- लाल मिरची - 1 चमचे;
- ग्राउंड कोथिंबीर - 2 टीस्पून;
- व्हिनेगर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 1 टेस्पून.
तयारी
माझे बीट, आम्ही स्वच्छ आणि एक विशेष खवणी वर तीन. लसूण आम्ही टोमणे पासून साफ, एक लहान दोरखंड सह दळणे, beets सह एकत्र मिठ घालावे आणि चवीनुसार मिरचीचा सह शिंपडा. त्यात मोहरीत धणेजिस्टीर घालून चांगले मिक्स करावे आणि व्हिनेगर घालावे. Maslice एक धुके "गरम" आहे, आणि आम्ही एक तयार बीट झाडाचे मूळ ओतणे मग आम्ही सर्व काही मिक्स करतो, त्याला किलकिलेमध्ये हलवा, त्याला खोलीच्या तापमानाला थंड करा, झाकणाने बंद करा आणि 6 वाजता रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. एक वेळ चूक झाल्यानंतर, आम्ही कोरियन मध्ये pickled beets घ्या, त्यांना सेवा आणि आनंद त्यांना खाणे!
भाज्या सह कोरियन बीट पाककला साठी कृती
साहित्य:
- ताज्या काकडी - 2 पीसी .;
- बीट - 1 पीसी.;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- लसूण - 3 लवंगा;
- कोथिंबीरची बियाणे - 1 चमचे;
- मिरचीचा मिरप;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- Balsamic व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- तिळ - 2 टीस्पून
- मीठ
तयारी
भाजीपाला धुऊन वाळलेल्या पातळ पट्ट्यामध्ये घालतात, लसूण, धणे, व्हिनेगर आणि चवीपुरते मिठ घाला. आम्ही तळण्याचे पॅन वर तेल ओतणे, पूर्णपणे उष्णता आणि भाज्या मध्ये ओतणे सर्व मिश्र, 30 मिनिटे आग्रह आणि सेवा करताना, तिळ ओतणे
तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह कोरियन मध्ये pickled beets साठी कृती
साहित्य:
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 1 तुकडा;
- बीट - 1 पीसी.;
- भाजी तेल - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दालचिनी - चिमूटभर;
- लवंगा - 2 पीसी.
- मिरपूड मटार - 2 पीसी .;
- लिंबू फळाची साल;
- साखर - चुटकी;
- मीठ
तयारी
कोरियन मध्ये beets शिजविणे कसे आणखी एक मार्ग बीट झाडाचे मूळ नख, धुऊन उकडलेले आणि थंड आहे व्हिनेगर, लवंगा, दालचिनी, लिंबू झीज, गोड मिरची, बे पाने आणि एक बंद झाकण असलेल्या उकळून तेलाची एक वाटी मध्ये marinade मिक्ससाठी. नंतर सरबत थंड आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून ताण. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मोठ्या खवणी वर चोळण्यात. आम्ही एक लांब पातळ पेंढा सह beets चिंधी आणि प्रत्येक थर horseradish ओतणे आणि चवीनुसार salting, कुंभारकामविषयक किंवा मुलामा चढवणे वेअर मध्ये थर मध्ये त्यांना घालणे. मग आम्ही थंडगार मिरची भरुन झाकण ठेवून 1-2 दिवसासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू. कोरियन भाषेत लाल बीट्सची तयार केलेली सॅलड गोड सॅलड वाडग्यात घालून साखर घालून भाज्या तेलाने ओतल्या
कोरियन शैलीमध्ये बीट्लॉट सॅलड
साहित्य:
- पांढरे कोबी - 500 ग्रॅम;
- बीट्स - 300 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- बल्ब - 1 पीसी.
अचारांसाठी:
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1 ला;
- साखर - 0,5 आयटम;
- भाजी तेल - 0,5 आयटम;
- बे पाने - 4 पीसी .;
- व्हिनेगर 9% - 35 मि.ली.
- काळी मिरी मटार - 4 पीसी.
तयारी
तर आम्ही पांढरे कोबी काढतो, आम्ही कांटा धुवून तो चौरसांमध्ये कापतो. कोरे मध्ये गाजर स्वयंपाक करण्याच्या हेतूने बीट्स साफ केले जातात, पेंढ्या बांधलेल्या असतात किंवा खवणीवर घासलेले असतात
लसणीची साफसची, चाकूने चिकटलेली किंवा दाबमधून काढून टाकली जाते. बल्ब अर्ध्या रिंग्स मध्ये कापून, कुस्कर पासून प्रकाशीत आणि एक वाडगा सर्व तयार साहित्य मंदावते आहे.
आता आम्ही एक प्रकारचा अर्क असतो: एक सॉसपैशन पाणी घालावे, वनस्पती तेल, साखर, मीठ, बे पाने आणि मिरपूड वाटाणे घालावे. 5-10 मिनीटे आग वर dishes ठेवा, उकळणे, आणि नंतर व्हिनेगर आणि मिक्स मध्ये ओतणे गरम अंदाजे भाज्या भरा आणि 7-8 तास उभे रहा. मग आम्ही एक बर्च झाडापासून तयार केलेले मद्य थंड आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले