पश्तिदिदा हा ज्यू पाककृतीचा एक पारंपारिक डिश आहे, जो पाई आणि कॅस्ट्रेल यांच्यातील क्रॉस आहे. बाहेरील बाजूंना, आंब्याला एक थर देऊन संरक्षित केले जाऊ शकते, तर भरलेले दूध / कॉटेज चीज आणि अंडी यांचे मिश्रण भरले जाते. पटटिडा भरून आपण आपल्या आवडीचा काहीही वापरू शकता.
यहूदी पशताडा साठी कृती
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 250 ग्रॅम;
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 150 मिली
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- बेकिंग साठी पावडर - 1 चमचे;
- भाजीपाला - 30 मिलि;
- कोंबडीची अंडी - 3 तुकडे;
- कांदा पांढरा - 2 पीसी .;
- लसूण पाकळ्या - 2-3 पीसी .;
- बटाटे - 2-3 कंद;
- मशरूम - 350 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 180 ग्रॅम.
तयारी
पशटिडासाठीची आटण खाली तयार केली जाते: बेकिंग पावडरने पिठलेल्या पिठात मीठ, पिठलेल्या बटर आणि दुधाच्या चिमटीने मिसळले जाते. सोललेली मशरूम प्लेट्समध्ये कापले जातात, बटाटे माझे आहेत, आम्ही साफ करतो आणि चौकोनी तुकडे करतो आणि कांदा - अर्ध्या रिंग्ज
आमच्या भरणे साठी साहित्य तळणे तळण्याचे पॅन मध्ये. प्रथम बटाटा सह 5-6 मिनिटे मशरूम नंतर तळण्याचे पॅन वर, कांदा जातो. जेव्हा बटाटेचे तुकडे अर्ध-सज्जता पोहोचतात, तेव्हा भरणे आग पासून काढले जाऊ शकते.
कॉटेज चीज एका ब्लेंडरमध्ये चिकटलेले आहे, थोडीशी मिठ आणि अंडी एकत्र केली जाते. बटाटा-मशरूम भरत आणि मिक्स मध्ये दही मिश्रण जोडा.
आंब्याचा भाग अर्धा भाग आहे, दोन्ही भाग बारीक गुंडाळी आहेत. आम्ही कणकेच्या एका थराने साचाचे तळाचे झाकण लावतो, त्यावर भरणे बाहेर काढा आणि दुसरा एक सह झाकून. आम्ही एक केक 180 डिग्री 45-50 मिनिटांवर बेक करावे.
पश्चीडा केक
साहित्य:
- कॉर्न - 400 ग्रॅम;
- कमी चरबी केफिर - 200 मि.ली.;
- कोंबडीची अंडी - 3 तुकडे;
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 200 ग्रॅम;
- जायफळ - चुटकी;
- पीठ - 6 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
कॉटेज चीज एक ब्लेंडरसह ठेचलेला आहे आणि घडीव अंडी मिसळून. मिठ आणि मिरपूड मिश्रण, थोडे जायफळ घालावे, केफर ओतणे आणि झोप किसलेले हार्ड चीज पडणे. मळलेल्या कणिकांना गव्हाचे पीठ वाढवण्यासाठी 5 tablespoons पुरेसे आहेत. आता मळलेल्या कोंबड्यांना कणिक घालावे, त्यांना कॅन केलेला किंवा ताजेतवाने होऊ शकते - काही फरक पडत नाही. मक्यासह, पाई इतर भाज्या किंवा मांसासह शिडकाव्यात जाऊ शकतात, कधी कधी पचनटुडूमध्ये डिनरचे अवशेष ठेवले जात नाहीत. तयार आलेले कणीक मिक्सरमध्ये घालावे आणि ते आधीपासून अर्धा तास शिजवलेल्या 180 डिग्री ओव्हनमध्ये ठेवावे.
जर आपण मल्टीवार्कमध्ये पश्तात लावू इच्छित असाल तर 35-45 मिनिटे (डिव्हाइसच्या क्षमतेवर अवलंबून) "बेकिंग" मोड वापरा, जरी सामान्यत: वेळ आपोआप सेट केला जातो.