आपण प्रयोग करायला आवडत असल्यास, नवीन पदार्थ बनवण्यापासून आणि थाई खाद्यपदार्थावर प्रेम करण्यास घाबरू नका, आमचे लेख नक्कीच तुम्हाला संतुष्ट करेल. आता आपण नारळाच्या दूध सह dishes आम्हाला काही पाककृती सांगू.
नारळ दूध सह चिकन सूप - कृती
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 800 ग्रॅम;
- आले - 30 ग्रॅम;
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- नारळ दूध - 300 ग्रॅम;
- पाणी - 1 लिटर;
- तांदूळ नूडल्स - 50 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 80 एमएल;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- मिरपूड जलापेनो - 2 तुकडे;
- अंकुरलेले सोयाबीनचे - 400 ग्रॅम;
- कोथिंबीर 30 ग्रॅम;
- चुना - 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
माझ्या पट्टीने चिकन, अनेक तुकडे आणि पाणी एक भांडे मध्ये dipped. तेव्हा पाणी उकळणे, फेस काढून टाका. नारळचे दूध, आले, लसूण, सोया सॉस आणि मिठ घालून मिरपूड घाला. बंद झाकण ठेवून साधारण 2 तास मध्यम आचेवर शिजवा. आता कोंबडी बाहेर काढा, तो लहान चौकोनी तुकडे करून तो परत मटनाचा रस्सा परत द्या. आम्ही बीन स्प्राउटस्, तांदूळ नूडल्स, जलापेनो मिरप आणि बल्गेरियन आणि रस यामध्ये 2 नीचांबरोबर स्क्वॅश केला. हे सर्व मिसळलेले आहे आणि सुमारे अर्धा तास शिजवावे. नंतर आम्ही प्रयत्न करतो, आवश्यक असल्यास, आम्ही काही मीठ घालावे. सर्व्ह करण्यापूर्वी प्रत्येक प्लेटमध्ये कोथिंबीर हिरव्या भाज्या घाला.
चिकन आणि मशरूम सह नारळाच्या दूध सह थाई सूप
या कृती मध्ये आपण खरोखर "थाई" साहित्य भरपूर सापडेल ते मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये किंवा विशिष्ट स्टोअरमध्ये आढळू शकतात.
साहित्य:
- कोंबडी मटनाचा रस्सा - 1 एल;
- थाई मिरची - 2 पीसी .;
- एक lemongrass एक देठ - 1 तुकडा;
- नारळाचे दूध - 500 एमएल;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- चुना पाने - 4 पीसी .;
- रूट गॅंगल - 5 सेमी;
- मासे सॉस, लिंबाचा रस - चाखणे;
- ग्राउंड कोथिंबीर - 40 ग्रॅम
तयारी
चिकन मटनाचा रस्सा एक उकळणे आणले जाते, नंतर आग कमी, आणि मटनाचा रस्सा तुळु द्या आम्ही लँगॅरग्रासचे तुकडे तुकडे करतो आणि सुगंध येईतोपर्यंत तो तप्त करतात. मिरची चाकूने छिद्र नारळ दूध मटनाचा रस्सा ओतला आहे, आम्ही चुना पाने आणि गॅंगल रूट टाकतो (हे आलं रूटसह बदलले जाऊ शकते). अग्नी वाढणे आणि सूप उकळून आणावे, अन्य 10 मिनिटे शिजवावे. चिकन पट्टीने बारीक कापलेले, श्राइनिंग (शक्यतो लहान) अर्धामध्ये कापावे. आम्ही कोंबडी आणि मशरूम मटनाचा रस्सामध्ये मटनाचा रस्सा पसरवतो आणि चिकन तयार होईपर्यंत शिजवा. यानंतर त्यात मिरची घालून सूप बंद करा. चवीनुसार आम्ही मासे सॉस आणि लिंबाचा रस घालतो. मीठ आवश्यक नाही - मासे सॉस आणि इतके खारट पुरेसे देण्यापूर्वी, नारळाच्या दूधवर सूप शिंपडा आणि चिकन आणि मशरूम बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला.
नारळाच्या दूध आणि चिंपांमुळे सूप - कृती
साहित्य:
- कोळंबी मासा - 500 ग्रॅम;
- पेंढा मशरूम - 100 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 400 एमएल;
- नारळ दूध - 400 मिली;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- लिंबाचा रस - 60 मिली;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा पत्ता - 2 तुकडे;
- आले - 3 सेमी;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मिरची मिरची - 2 पीसी .;
- लिंबाचा गवत (lemongrass) - 1 स्टेम;
- कोथिंबीर
तयारी
आम्ही साहित्य तयार करतो: आम्ही कोळंबी उकळत्या पाण्याने ओततो, पाणी काढून टाका आणि त्यांना स्वच्छ करतो. लिंबू गवत तुकडे करतात तद्वतच, अर्थातच, तो पेंढा मशरूम वापर करणे चांगले आहे. पण आपण असे आढळले नाहीत तर, मशरूम करेल. आम्ही ते काप मध्ये कट आल्याचा मुळ एक बारीक खवणीवर स्वच्छ आणि घासून काढला जातो. पातळ लसूण पाकळ्या
आता सॉस तयार करा: फ्राइंग पॅनमध्ये तेल गरम करा, लसणीच्या पाकळ्या घालून त्यात दोन सेकंद शिजू द्या.