तांदूळ पूर्व रहिवासी मुख्य अन्न आहे आणि ते निश्चितपणे त्याच्या रूचकर पाककृतीची पाककृती ओळखतात. आता आम्ही तुम्हाला चिनीत तांदूळ कसे शिजवावे ते सांगू.
चीनी मध्ये भाज्या सह तांदूळ
साहित्य:
- तांदूळ - 1 काच;
- गाजर - 220 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 100 ग्रॅम;
- चीनी कोबी - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- लसूण - 4 लवंगा;
- मशरूम - 200 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 200 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 2 pcs .;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- वनस्पती तेल;
- आले- 20 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या;
- मिरपूड आणि मीठ
तयारी
आता भाज्या तयार करण्यासह प्रारंभ करूया. लसूण आणि कांदे बारीक चिरून त्यात भाजीला तेलात तळणे. भाज्या हलके तळलेले असतात तेव्हा, किसलेले आले आणि मशरूम घाला, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. गाजर आणि मिरची, चिरलेली कोळंबी, चिरलेला कोबी, टोमॅटो आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - नंतर 5 मिनीटे फ्राय, आणि इतर भाज्या ठेवले ढवळावे, कमी गॅस वर झाकण ठेवून 20 मिनिटे झाकण ठेवा. त्यानंतर, आम्ही धुऊन तांदूळ तळण्याचे पॅनमध्ये ओतले आणि इतके पाणी ओतले की, या घनफळाने त्याच्याशी थोडेसे झाकलेले होते. सोया सॉस मध्ये घालावे, ढवळणे आणि तांदूळ तयार होईपर्यंत उकळण्याची.
चीनी मध्ये तळलेले तांदूळ - कृती
साहित्य:
- राउंड चावल - 300 ग्रॅम;
- मिनी zucchini - 220 ग्रॅम;
- हिरव्या कांदे - 45 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- लाल मिरची - 1 पीसी.;
- किसलेले आले - 0.5 टीस्पून
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- सोया सॉस - 40 एमएल;
- शितित मशरूम - 5 पीसी .;
- कोंबडीची अंडी - 1 तुकडा;
- तिळ तेल - 50 मिली
तयारी
शिजवलेल्या वेळेपर्यंत तांदूळ उकळणे, आणि नंतर एक वाडगा मध्ये ठेवले आणि फ्रीज मध्ये ठेवले - तळण्याचे साठी तो थंड असावे मशरूम पातळ काप, आणि carrots मध्ये कट - straws. मिरची शक्य तितक्या लहान तुकडे करा. मिनी zucchini चौकोनी तुकडे मध्ये कट, आणि ओनियन्स आणि लसूण बारीक तुकडे करणे. आम्ही हिरव्या कांदे बारीक चिरून घ्यावे, पण थोडावेळ बाजूला आम्ही ते बाजूला ठेवले. तळलेले गरम पॅन पूर्णपणे गरम करा, तीळ तेल ओतणे, नख ती उबदार आणि नंतर चिरलेला लसूण, आले आणि मिरचीचा मिरची मध्ये फेकणे. सुमारे 1 मिनिट फ्रू. आता 1 मिनिट गाजर आणि तळणे घाला. परिणामी सुवासिक मिश्रण आम्ही zucchini, मशरूम आणि तळणे, सतत ढवळत, सुमारे 2 मिनिटे जोडा. आता थंड तांदूळ घालून पुन्हा मिश्रित करा आणि मिश्रण दोन मिनिटे गरम करा. वाडग्यात, चिकन अंडे फोडून सोया सॉस घाला आणि कांटाबरोबर चांगले मटवा. प्राप्त मिश्रण भाजी सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये poured आणि लगेच मिश्र आहे. फ्राईंग पॅन काढून टाकावे, हिरव्या ओनियन्स घालावे, नीट ढवळून घ्यावे आणि प्लेट्सवर तळलेले तांदूळ पसरवावे.
चिनी सह चीनी मध्ये तांदूळ
साहित्य:
- लांब-धान्य तांदूळ - 2 कप;
- भाजीपाला - 20 मिलि;
- चिकन पट्टिका - 2 तुकडे;
- कोंबडीची अंडी - 2 तुकडे;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- सोया सॉस, हळद
तयारी
चिकन पट्टीने बांधणे, शिजवलेले होईपर्यंत भाज्या तेलाचे तुकडे आणि फोडणीचे कापड काढले. आम्ही त्याच्या प्लेट स्थलांतर करतो. तांदूळ तयार होईपर्यंत आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत शिजवा. यानंतर, त्याच तळण्याचे पॅन मध्ये तळणे, जेथे तळलेले चिकन हळद (पुरेशी चाकू च्या टीप येथे रक्कम असेल) जोडा दुस-या पॅनमध्ये, मटलेली अंडी फ्राय करून त्यास स्टेुटुलासह ढवळत राहणे. तांदूळ एक तळण्याचे पॅन मध्ये त्यांना ठेवा, चिकन जोडा, बारीक चिरलेली हिरवी कांदा, चवीनुसार सोया सॉस. दुसर्या मिनिटापर्यंत चीनी मध्ये तांदूळ सह चांगले आणि तळणे चिकन मिक्स करावे 2.
डुकराचे मांस सह चीनी मध्ये तांदूळ
साहित्य:
- वाफवलेले तांदूळ - 200 ग्रॅम;
- लीक - 1 तुकडा;
- गोड लाल मिरची - 1 पीसी.;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- डुकराचे मांस मान - 300 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- हिरव्या कांदे - 30 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 20 मि.ली.
- सोया सॉस - 40 एमएल;
- ग्राउंड मिरची मिरची - ¼ टिस्पून.
तयारी
लिक आणि कांदा, मिरपूड, लसूण ही लहान तुकडे करतात. साखरेच्या पाण्यात तयार होईपर्यंत तांदूळ उकळणे. मांस लहान तुकडे मध्ये कट उच्च उष्णता तयार भाज्या आणि मांस तळणे, सतत मिक्सिंग. या प्रक्रियेस सुमारे 7 मिनिटे लागतील. यानंतर, पॅन whipped अंडी मध्ये ओतणे आणि चांगले ढवळावे तांदूळ बाहेर घालणे, सोया सॉस, लिंबाचा रस मध्ये घालावे, ठेचून ओनियन्स जोडा, मिक्स. आम्ही चीनी मध्ये भात सह डुकराचे मांस द्या गरम आणि ते टेबल मध्ये सेवा