काझन मध्ये प्लोव - विविध मांस सर्वोत्तम पाककृती

कढलमधील पिलाऊ हे ओरिएंटल लोकांचे एक स्वादिष्ट आणि अतिशय समाधानकारक डिश आहे. त्याच्या तयार विविध पाककृती आहेत. बर्याचदा, डिश मेम्ने किंवा डुकराचे मांस सह तयार आहे पण वास्तविक गोमांस आणि कुक्कुट मांस यांच्यासह, कझनमधील वास्तविक पावल खराब नाही

कढईत पनीर शिजविणे कसे?

पाककला pilaf एक संपूर्ण कला आहे डिश मांस सह एक लापशी मध्ये चालू नाही, आणि तांदूळ crumbly बाहेर गेला, आपण काही नियम माहित असणे आवश्यक आहे. त्यांचे पालन करून, अन्न नेहमी गौरवात जावे लागेल. कझनमध्ये पिलहम कसा चांगले शिजविणे, आता तुम्ही शिकू शकाल:

1. कम स्टार्च सामग्रीसह तांदूळसाठी तांदूळ आवश्यक आहे - देवज्रा, पांढरा alanga उत्कृष्ट आहेत. बासमती, जाई आणि जंगली तांदूळ या हेतूने उपयुक्त नाहीत.
2. जनावराचे मांस वापरले असल्यास, आपण अधिक तेल जोडणे आवश्यक आहे.
3. रिअल पुलिहासाठी मसाले स्वतंत्रपणे खरेदी करणे आणि सुवासिक मिश्रण स्वत: ला तयार करणे चांगले आहे. या रचनामध्ये नेहमी झीरा, वाळलेल्या पिवळी, केशर, काळा आणि लाल मिरची असतात.
4. शक्यतो कास्ट-लोह कढळी वापरा. पाककला दरम्यान, कढईची सामग्री हलविली जाऊ शकत नाही आणि झाकणही उघडता कामा नये.

कढईत डुकराचे मांस सह pilaf च्या कृती

तयार अन्न चव निर्धारित मसाले द्वारे निर्धारित जाईल डुकराचे सुगंधी उटणे कडधान्यातून अतिशय स्वादिष्ट आहे, जर आपण स्वयंपाक करताना झिरू, बारबेरी लावा. हे साहित्य डिश विशेष पिसारीपणा देतात आणि जर तुम्हाला एक पिवळसर सावली हवा असेल तर आपण हळद डिश मसाले शकता.

साहित्य:

• डुकराचे मांस - 1,5 किलो;
• कांदे, गाजर - 500 ग्रॅम;
• बॅरब्ररी - 40 ग्रॅम
• लसूण - 2 डोक्यावर;
• तांदूळ - 500 ग्रॅम;
• मीठ, मसाले;
• तेल - 150 मिली;
• उकळत्या पाण्यात - 1 लिटर

तयारी

1. तेल गरम करा, लाल आणि लाल होईपर्यंत मांस आणि तळणे घाला.
2. पूर्ण होईपर्यंत भाजी आणि तळणे घालणे.
3. मसाल्या, मीठ घाला.
4. झोप तांदूळ होणे
5. लसूणचे डोके घालावे, उकळत्या पाण्यात घाला आणि अर्धा तास शिंपडा.
6. सर्व्ह करण्यापूर्वी, कढर्यात पूळे आणि डुकराचे मिश्रण मिश्रित केले जाते.

एक वाडगा मध्ये चिकन सह प्लोव च्या कृती

खालील कृती या डिशचे क्लासिक आवृत्ती नाही. डुकराचे मांस आणि कोकरू जास्त वेळा पाककृती मध्ये वापरले जातात पण कढईत चिकनचे वासरू अतिशय चवदार आणि सुवासिक असतात. आणि आपण संपूर्ण लेग न वापरल्यास, परंतु त्वचेविना पट्टी बांधल्यास, आपल्याला डिशच्या आहार आणि कमी कॅलोरीची आवृत्ती मिळते.

साहित्य:

• गाळ, गाजर, कांदे - प्रत्येकी 1 किलो;
• तेल - 150 मिली;
• तांदूळ - 800 ग्रॅम;
• मनुका - 50 ग्रॅम;
• लसूण - 2 डोक्यावर;
• जिरा - 4 टीस्पून;
• धणे - 2 टीस्पून;
• तेल - 100 मि.ली.

तयारी

1. पट्टीने बांधले तुकडे, कांदा मध्ये कट आहे - चौकोनी तुकडे, आणि carrots - straws.
2. कझनमध्ये, लोणी घालून लाल घालून कांदा, मिक्स आणि तळणे घाला.
3. चिकन जोडा, 7 मिनीटे शिजवावे.
4. गॅस ठेवा आणि एक तासाचा दुसरा चौथा भाग घ्या.
5. मग त्याचे स्तर 1 सेंटीमीटरपर्यंत वरील घटकांपेक्षा वर ठेवले, 5 मिनिटे शिजवावे.
6. 10 मिनिटे मीठ, मसाले, लसूण, मनुका, उकळी टाका नंतर लसूण काढून टाका.
7. कढईत तांदूळ ठेवावा. पाणी 1 सेंटीमीटरने घटले पाहिजे.
8. केळीमध्ये कुस्करला 20 मिनिटे शिजवावे, जिरासोबत शिंपडा आणि 10 मिनिटे शिजवावे.

कढईत कोकऱ्यासह प्लॉवची रेसिपी

ही कृती ही डिश बनवण्याच्या खरा पध्दतीप्रमाणेच आहे. पूर्वेस, एका कढळीत मटणाचा बनलेला असतो . हे मांस खूप सुवासिक आहे. परंतु मांसाचा योग्य वापर करण्यासाठी आपल्याला सर्व जबाबदार्या आवश्यक आहेत. आपण स्वयंपाक करताना एक लहान कोकरू वापरता तेव्हाच डिश केवळ स्वादिष्ट आणि स्वादिष्ट ठरेल.

साहित्य:

• तांदूळ - 1 किलो;
• कोकरू - 1 किलो;
• गाजर - 1 किलो;
• तेल - 300 एमएल;
• कांदा - 4 तुकडे;
• तीक्ष्ण मिरची - 2 पीसी.
• लसूण - 2 डोक्यावर;
• पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड, zira - 1 टेस्पून. चमचा;
• कोथिंबीर - 1 चमचे

तयारी

1. ते तेलामध्ये तेल घालतात आणि त्यांना पास करतात.
2. क्रस्ट झाला पर्यंत मांस आणि तळणे घालावे.
3. कडवण्याला जिरु, कोथिंबीर, बारबेरी लावा.
4. 5 मिनिटे मीठ आणि कुक
5. उकळत्या पाण्यात 5 कप ओतणे, 1 तास मिरपूड आणि स्टू लावा.
6. तांदूळ घालून 25 मिनिटे शिजवा.

एक कढईत बुडीवरुन पिलाफ

बकऱ्याचे मांस हे नेहमी या डिश बनवण्यासाठी वापरले जात नाही. आणि कढलमधले हे प्लव फूड कृती आपल्याला सांगेल की हे डिश तयार कसे करावे या बदक स्तनातून मांस फॅटयुक्त आहे, म्हणून ती उकडलेली चरबी आहे, आणि नंतर उर्वरित साहित्य तयार करण्यासाठी तिच्या आधारे. हे डिश विशेष चव आणि सुगंध देईल.

साहित्य:

• त्वचेत बुडवून छाती - 700 ग्रॅम;
• पाणी - 600 मिली;
• तांदूळ - 2 कप;
• गाजर - 1 तुकडा;
• कांदा - 1 तुकडा;
• लसूण - 1 डोके;
• लॉरेल पान - 3 तुकडे;
• मनुका, पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड

तयारी

1. कझनमधील पिलिफ तयार करणे हे सुरवातीपासून सुरू होते की त्वचेचा तुकडा तुडवला जातो, कढडीत ठेवलेला असतो, चरबी काढून टाकले जातात, क्रॅकग्ड काढले जातात.
2. मांस, भाज्या आणि लसूण डोके घालणे.
3. 15 मिनिटांनंतर, 5 मिनिटे भात आणि तळणे घाला.
4. पाणी, मीठ, मसाला घालून, वाळलेली फळे, झाकण आणि 40 मिनिटे शिजू द्या.

कझाक मध्ये बीफ Pilaf कूक कसे

कझनमधील गोमांसहून पीलफ हे देखील खूप मोहक आहे. परंतु हे मांस मेम्ने आणि डुकराचे मांस म्हणून चरबी नाही म्हणून, ते वसा प्रमाण वाढविण्यासाठी चांगले आहे. या प्रकरणात, हे फॅटी चरबी जोडून गाठले आहे. इतर पाककृती म्हणून, येथे एक सुवासिक zira आहे.

साहित्य:

• गोमांस लगदा - 500 ग्रॅम;
• तांदूळ - 500 ग्रॅम;
• कुर्डीक - 300 ग्रॅम;
• लसूण - 1 डोके;
• गाजर - 500 ग्रॅम;
• गरम मिरची - 1 पीसी.;
• झाइरा - 5 टेस्पून. चमच्याने;
• कांदा- 1 तुकडा

तयारी

1. चरबी कापून कढर्यात पाठविली जाते.
2. चरबी बुडाली आहे तेव्हा, cracklings दूर फेकून आहेत आणि मांस ठेवले आहे.
3. हे तपकिरी रंगाचे असते तेव्हा भाज्या, अर्धा लिंबा व मिठ घालावे.
4. जेव्हा घटक गुलाबी रंगात येतात तेव्हा घटकांना आच्छादित करण्यासाठी गरम पाण्याचा वापर केला जातो.
5. 1 तास पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
6. केंद्र ठिकाणी लसूण आणि मिरपूड
7. 10 मिनिटे तयार करा
8. तांदूळ ओतले टॉप
9. 30 मिनीटे कडधान्यमध्ये झिर्याने शिंपडा आणि प्लॉव्ह टाकून घ्या.

कझनमधील उझबेक पेटीची पाककृती

आम्ही एक प्रामाणिक pilaf कृती बद्दल बोलत असाल तर, तो ताबडतोब मेणबळ व्यतिरिक्त इतर काहीही वापरले आहे की स्पष्ट होते. हे मांस नेहमी स्वयंपाक करण्यासाठी पूर्वमध्ये वापरले जाते एक कढईत मसाल्यामधुन पिलिफ कसा शिजवावा, आता आपण शिकू शकाल की अन्न सुवासिक आहे, एका लहान कोकऱ्याचे मांस निवडणे चांगले आहे.

साहित्य:

• कोकरू - 1,5 किलो;
• तांदूळ - 1 किलो;
• गाजर - 600 ग्रॅम;
• कांदा - 500 ग्रॅम;
• तेल;
• मिठ, मिरपूड, जिरा, हळद, पेफ्रिका;
• पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड, मनुका

तयारी

1. तेल मध्ये मांस तुकडे घालणे
2. 10 मिनिटांनंतर लाल घालून कांदा आणि पॅट घाला.
3. Carrots ठेवा आणि नीट ढवळून घ्यावे.
4. एक ग्लास पाणी घालावे, मसाले, मीठ फेकून तयारीसाठी मांस आणा.
5. तांदूळ घालून पाणी घाला. त्यात 1 से.मी. कफव्यात झाकले पाहिजे.
6. जवळजवळ सर्व पाणी उकडलेले असताना, तांदूळ एका स्लाइडद्वारे उचलला जातो, लसणीचे डोके मध्यभागी ठेवले जाते, झाकलेले आणि 20 मिनिटे घासलेले असते.

भागभांडवल येथे एक कढईत Pilaf - कृती

निसर्गात, आपण केवळ कबाब आणि कुलेश शिजवू शकत नाही. आग वर कढल मध्ये Plov आश्चर्यकारकपणे चवदार बाहेर येतो, धुके सह soaked मांस पूर्णपणे कोणत्याही वापरले जाऊ शकते - डुकराचे मांस, आणि मटन, आणि गोमांस भागविण्यासाठी होईल. केवळ अग्नीवर नियंत्रण ठेवणे महत्त्वाचे आहे, आग अधिक किंवा कमी करून बनवून सर्वकाही बाहेर पडेल!

साहित्य:

• मांस - 3 किलो;
• तेल - 900 एमएल;
• कांदा - 1,5 किलो;
• तांदूळ - 2 किलो;
• पाणी - 4 लिटर;
• लसूण - 5 डोकी;
• मीठ, मसाले

तयारी

1. तेल मध्ये मांस घालणे
2. ओलावा वाफ होणे तेव्हा, ओनियन्स, गाजर आणि नीट ढवळून घ्यावे.
3. मांस सोलून केले जाते, मसाले घालतात, पाणी त्यात ओतले जाते आणि उकळत्या आणते
4. एक झाकण सह झाकण, डिश कोळसा वर अर्धा तास तयार करावी.
5. झोप तांदूळ होणे, फॅन आग
6. जवळजवळ सर्व पाणी शोषून जाते तेव्हा लसणीचे लवंगा वितरीत केले जातात.
7. कझन कव्हर, आग मोडून टाकला आहे.
8. पाणी शोषून घेते तेव्हा, वासरू खालच्या भागांत तयार होईल!