त्याच्या भयभीतपणे अपरिचित नाव असून देखील, किमी फक्त आपल्यासाठी प्रथा असलेल्या लोणचे आहे, गरम समुद्र मध्ये शिजवलेले मुख्यतः पेकिंग कोबीमधून खारवलेले किमची, परंतु काहीवेळा डिश मुळा, कोल्हाबी किंवा एग्प्लान्टवर आधारित तयार केली जाते. वेळोवेळी मूळ कोरियन लोणचे जपानी खाद्यपदार्थांच्या मोकळी जागांकडे वळले, परंतु तेथे, मसालेदार भाज्या आधारावर, मधुर आणि प्रकाश किमची सूप तयार करायला सुरुवात केली, ज्यामुळे केवळ आहार वाढला नाही, तर त्याही विरोधी कटारलच्या गुणधर्मांमुळे. किमचीचा सूप कसा बनवायचा आणि परदेशातून जात न येता चमत्कारिक गोष्टींचा प्रयत्न करा, आपण खालील कृतीतून शिकाल.
मसालेदार जपानी kimchi सूप - कृती
जपानी kimchi सूप साठी कृती पूर्व द्वीपसमूह विविध क्षेत्रांमध्ये भिन्न आहे, पण मूलभूत आणि सर्वात लोकप्रिय पर्याय अद्याप अस्तित्वात आहे.
साहित्य:
- गोमांस - 60 ग्रॅम;
- तांदूळ वाइन - 1 टेस्पून. चमचा;
- किमचीचे लोणचे (रस) - 1 आयटम;
- कांदा - 1/2 पीसी .;
- हिरव्या ओनियन्स - चाखणे;
- मशरूम शितीका - ¼ सेंट.
- tofu - 70 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- पेस्ट मिरची - 2 टीस्पून.
- वाळलेल्या मिरच्याचे तुकडे - 2 चमचे;
- पाणी - 1 ½ वा.
- मीठ, मिरपूड - चुटकी;
- तळण्याचे तेल
तयारी
आम्ही नेहमीप्रमाणे कांदे बारीक तुकडे करतो, आम्ही किमचीचे लोणचे तुकडे चौकोनी तुकडे करतो आणि तसच टोफुबरोबर करतो. आपल्याला खरी किमची सापडत नसेल तर किमची पेस्टला एक पर्याय म्हणून वापरा, आपण ते ओरिएंटल पाककृती जवळजवळ कोणत्याही स्टोअरमध्ये शोधू शकता.
पट्ट्यामध्ये मांस कपात आणि काळी मिरचीचा चिमूटभर तांदूळ वाइन मध्ये 15 मिनिट खोडतो. ते मॅरीनेट केले जात असताना, किमचीचे काप फ्रायिंग पॅनमध्ये घालतात आणि 5-7 मिनिटे भाज्या घेऊन तळून जातात,
वेगळ्या वाडगा मध्ये, सोया सॉस मिक्स करावे,
भांडे मध्ये, पाणी ओतणे, सूप साठी आधार आणि मांस आणि भाज्या घालणे, सर्वकाही मिक्स आणि आग वर ठेवले 5 मिनिटांसाठी सूप फोडू द्या, मग आग आटला जाई आणि मांस शिजवण्याकरिता वाट पाहत असाल तर लगेचच - डिश प्रयत्न करून घ्यावे, पाणी घालावे किंवा मसालेदार आधार घालावे आणि आगपासून सूप काढून टाकावे. देण्यापूर्वी, किमची सूपमध्ये बारीक चिरलेली हिरवी कांदे आणि टोफुचे तुकडे असतात. बोन अॅपीटिट!