आम्ही खारवून वाळवलेले खारट तेल गरम करण्यासाठी पर्यायी शिफारस करतो. या खरेदीमुळे आपल्याला आउटपुटवर एक आश्चर्यजनक चवदार नाश्ता मिळतो, जे या उत्पादनाचे विशेष प्रशंसक देखील नकारणार नाहीत.
लसूण सह गरम समुद्र मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस लोणचे कसे - कांदा फळाची साल सह कृती
साहित्य:
- चरबी - 950 ग्रॅम;
- एक मोठे मीठ - 110 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 950 मिली;
- लसूण डोके;
- कांदा छिद्र
- काळी मिरी - 12-15 मटार;
- दोन किंवा तीन लॉरेल पाने;
- गोड मिरची - 5-7 मटार;
- एका गाळच्या दोन कळ्या;
- काळा आणि गरम लाल मिरची आणि पेपरिका
तयारी
उकडलेल्या चिकट पदार्थांसाठी, आम्ही या कृतीनुसार लहान मांस पातळ्यासह भाग निवडा, त्यांना पूर्णपणे कुल्ला करा आणि आवश्यक असल्यास, ते अशा आकारात किंवा आकारात तुकडे करा जेणेकरून ते सहजपणे योग्य नक्कल कंटेनरच्या तळाशी ठेवले जातील. या आधी, काळ्या आणि लाल मिरची वगळता डाळीचे एक अर्धा कापलेले काळे आणि लसणीचे अर्धे भाग आणि सर्व मसाल्यांना साहित्य सूचीमधून बाहेर काढा. उर्वरित भुसा, लसूण आणि मसाल्यांनी वरुन बेकनचे काप कव्हर केले आणि ते पाण्याने भरले, ज्यामध्ये आम्ही प्रथम मिठाच्या आवश्यक प्रमाणात भंगू द्या. मध्यम गॅस वर शेगडीवर सॉसपॅथी ठेवा, उकळी येऊ द्या आणि नंतर गॅसची तीव्रता किमान कमी करा आणि अर्धवट पंधरा मिनिटांवर चरबी लावा. डिशच्या झाकण त्याच वेळी बंद करणे आवश्यक आहे.
स्वयंपाक साठी आवश्यक वेळानंतर, झाकण उघडल्याशिवाय, प्लेट बंद करा आणि पूर्णपणे कोंड ठेवून व किमान आठ तास पाण्यात मिसळून चरबी काढून टाका आणि दुसर्या दिवशी सकाळी होईपर्यंत आदर्शवत रहा.
यानंतर, आम्ही एक मसालेदार हिरवटगार झाडे घेऊन त्यात नेपकिन किंवा पेपर टॉवेल्ससह कोरुन आम्ही सर्व बाजूंनी पॅच करतो आणि जमिनीवर लाल, काळी मिरी आणि पेपरिकाचे मिश्रण घासून काढतो, चर्मपत्रक कागद किंवा पोकळीने तो लपवून ठेवा आणि ते स्टोरेजसाठी फ्रीजरमध्ये ठेवा. आपण लगेच या चरबी प्रयत्न करू शकता, परंतु दुसर्या दिवशी थंड खूप पेक्षा tastier आहे.
कसे करू शकता मध्ये एक लसूण सह गरम लोणचे सह खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस लोणचे - कृती
साहित्य:
- चरबी - 950 ग्रॅम;
- एक मोठा रॉक मीठ - 110 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 950 मिली;
- लसणीचे एक मोठे डोके;
- मसाले आणि आपल्या आवडीचे आणि चव च्या सुवासिक वनस्पती.
तयारी
या पर्यायामध्ये पाण्यात गरम गरम चरबीचा झपाटयाने समावेश करणे आवश्यक आहे, परंतु उत्पादनाच्या यशस्वी अंमलबजावणीसाठी फारच मोठे तुकडे नाहीत, सुमारे पाच ते सात सेंटीमीटरची जाडी असणे आवश्यक आहे. मग आपण हे करू शकता लसूण सलाद च्या काप तोडू किंवा आधीच किलकिले मध्ये चिरलेला मसालेदार भाज्या सह ओतणे तसेच, आपण तीन लिटर कंटेनर मध्ये उत्पादित करण्यापूर्वी, इच्छित जडीबुटी आणि मसाल्यांचे सुगंधी मिश्रण असलेल्या तुकड्यांची पृष्ठभाग स्वच्छ करा.
आम्ही सुनिश्चित करतो की चरबीचे काप मुक्तपणे किलकिलेमध्ये मुक्तपणे ठेवले आहेत आणि tamped नाहीत. नंतर, पाणी उकळणे आणून त्यावर एक मोठी दगड विरघळली पाहिजे, आयोडीनयुक्त, मीठ आणि भांडे मध्ये मिळविलेले समुद्र ओतणे आवश्यक नाही. आम्ही एक दिवस खोलीच्या शस्त्रांतर्गत ठेवतो. त्यानंतर, आपण इच्छित असल्यास चरबी शेगडी करू शकता
कोणत्याही प्रस्तावित पाककृती त्यांच्या आवडीच्या पसंतीनुसार वापरल्या जाऊ शकतात, एक किंवा मसाल्याच्या अन्य घटक काढून टाकणे किंवा काढणे शक्य आहे. माशांच्या स्तरांवर सुरुवातीची सामग्री आहे किंवा नाही यावर अवलंबून राहून मिठाचे प्रमाण वाढवले किंवा कमी केले जाऊ शकते. घास करत असताना, आपण लसणीचा वापर करू शकता, परंतु आपण लक्षात घ्या की अशा चरबीमध्ये फारच कमी साठवले जाते, कारण हे भाजी फारच अप्रिय व सुगंध प्राप्त करण्यासाठी दीर्घकालीन संसाधनास पोषक आहे.