Zucchini आणि eggplants भाज्या सह शिजवलेले

बेस्ड भाज्या फायबर, जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटकांचा स्त्रोत आहेत. अशा पदार्थांच्या कमी कॅलरी सामग्रीमुळे त्यांना जवळजवळ प्रत्येकजणच्या आहारांमध्ये, आणि भाज्यांच्या विस्तृत सुसंगतपणामध्ये सामील होण्यास परवानगी मिळते - जवळजवळ अनिश्चित कालावधीसाठी मेनूमध्ये विविधता आणणे. बर्याचदा वेगवेगळ्या भाज्यांसह टोमॅटोच्या संयोग, तसेच झिचीनी आणि एग्प्लान्ट असतात. तथापि, प्रत्येकजण eggplants आणि टोमॅटो सह zucchini स्टव कसे माहीत नाही की भाज्या लापशी मध्ये चालू नाही, अंधार नाही आणि unpleasantly कठोर राहू नका

उन्हाळी पक्वान्न

सुरुवातीला हे लक्षात ठेवा की उकाशी आणि वांगी दोन्ही भाज्या वेगवेगळ्या वेळा वापरतात आणि ते वेगळ्या प्रकारे पीत असतात. आम्ही आपल्याला सांगेन की आपण टोमॅटो, टोमॅटो, गाजर आणि इतर भाज्या सह एग्प्लान्ट कसे उध्वस्त करावे.

साहित्य:

• जुन्या तुकड्या - 2 पीसी. सुमारे 0,6 किलो;
• तरुण गाजर - 1 लहान घड;
• पिसे असलेली हिरवी कांदे - 1 लहान तुकडा;
• एग्प्लान्ट - 2 पीसी लहान आकार;
• स्ट्रिंग बीन्स - 200 ग्रॅम;
• शुद्ध प्रकाश सूर्यफूल तेल - 40 एमएल;
• टोमॅटो घट्ट पिक - 5-6 पीसी.
• मिरपूड गोल गोड (gogoshary) - 2 pcs .;
• मीठ - 1 चमचे;
• ग्राउंड मिरपूडचे मिश्रण - 1/6 टीस्पून;
• अजमोदा (ओवा) - 1 लहान घड.

तयारी

भाजीपाला धुणे, गाजर साफ केल्या जातात, किंचित सोलून काढतात, बीन फोड दोन्ही बाजूनी टिपा कट करतात. आम्ही zucchini आणि मिरची कट - चौकोनी तुकडे, carrots - मोठ्या mugs, सोयाबीनचे 3-4 भाग, टोमॅटो मध्ये कट - लहान काप, eggplants - लहान चौकोनी तुकडे मीठ पाण्यात अंघोळ भिजवा आणि एक तासाभरापूर्वी उभे रहावे, धुतले पाहिजे आणि काढून टाकावे. गरम तेल मध्ये, हलके गाजर तळणे - एक मिनिट जास्त नाही, मग आम्ही eggplants आणि सोयाबीनचे ठेवले आणि ढीग अंतर्गत बाहेर उकळत्या 6 मिनिटे, कधीकधी stirring. यानंतर, स्क्वॅश आणि मिरपूड ठेवा आपण 70 मि.ली. पाणी किंवा मटनाचा रस्सा ओतणे आणि मिसळण्याआधी, पुढील 7-10 मिनिटे एकत्र एकत्र stew शकता. टोमॅटो, मिठ आणि मिरपूड घालावी. आम्ही आमच्या स्टुएम मिनिट 4 ला धीम्या गतीने फटके मारतो. सर्व्ह करताना, बारीक चिरलेला कांदा आणि अजमोदा ( गोडया पाण्यातील एक मासा) असलेल्या भाज्या शिजवून घ्या.

भाजीचे स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी

एक स्वादिष्ट केळी मिळवण्यासाठी eggplants आणि carrots सह zucchini स्टव कसे अनेक मार्ग आहेत ओव्हन मध्ये स्टविंग करण्यासाठी आपण हे डिश कडधान्य, एक सॉसपॅन मध्ये कूक करू शकता परंतु मल्टिवार्व्हटमध्ये शिजवणे सोपे आहे. साहित्य हे गुणोत्तर वाडग्याच्या क्षमतेवर आधारित आहे.

साहित्य:

• zucchini - 1 किलो;
• गोड मिरपूड (गोशरी किंवा "कोलोबॉक") - 0,7 किलो;
• कांदा - 0,5 किलो;
• पांढर्या वांगी - 1 किलो;
• नाही पाणी टोमॅटो - 1 किलो;
• गाजर - 0.6 किलो;
• प्रकाश गंधरहित सूर्यफूल तेल - 0.5 एल;
• मीठ - 2 टेस्पून. एका स्लाइडसह चमच्याने;
• ताज्या ग्राउंड मिरपूड (काळा आणि सुवासिक यांचे मिश्रण) - 1 चमचे.

तयारी

भाजीपाला धुणे, कांदा स्वच्छ आणि लहान चौकोनी तुकडे बनवल्या जातात. मोठी खवणी वर carrots आणि zucchini तीन आम्ही मिरचीपासून बिया काढून टाकतो, लहान लहान फोड म्हणून एगल्स हलवतो आणि अर्धा तास ते मीठ पाण्यात भिजत होतो. यानंतर, ब्लेंडरसह मिरची पुरीमध्ये बारीक करा. वेगळे आम्ही टोमॅटो ओतणे 12 ते 15 मिनिटे तळून घ्यावया तेल आणि तळणे आणि नंतर 50-55 मिनिटे गाजर आणि चिंच आणि पाण्यात शिजवून घ्यावा. मिरची घालून अर्धा तास शिजू द्यावे ज्यानंतर आम्ही झाकण न ठेवता टोमॅटो, मीठ, मिरची घालू नये आणि शिजवणे सुरू ठेवू नका. अशा स्टर्जन माशाची अंडी म्हणून निर्जंतुकीकरण dishes मध्ये आणि हिवाळा साठी आणले जाऊ शकते

एक फ्राईंग पॅन मध्ये zucchini सह eggplants stewing जसे बरेच पर्याय आहेत. येथे मुख्य गोष्ट वेळ उभे राहणे आणि एग्प्लान्ट्स थोडा जास्त काळ तयार करण्यात आले यानुसार मार्गदर्शन करणे, म्हणून ते थोडेसे कापले जातात किंवा नंतर जोडले जातात.