ब्लॅकबरीज लोकप्रिय "हेजहोॉग" म्हणून ओळखल्या जातात - बुशच्या डेंगल्स फारच चिडखोर असतात आणि हेजहॉगच्या हेजहॉगसारखे असतात. काळा रास्पबेरी बहीण कमी दंव-हार्डी आहे, पण तो मोठ्या आणि juicier आहे, पूर्वी ripens, आणि देखील उपचारात तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव जास्त आहे. "ब्लॅक बेरीजची राणी" तहान तृप्त करते आणि मूड सुधारते. ब्लॅकबेरी गार्डन आणि वन वापरून फायदे समान आहेत, फरक फक्त ripening वेळी आणि berries कापणी प्रमाण आहे. म्हणून, आम्ही निर्भयपणे खरेदी आणि त्याची लागवड स्थान च्या पर्वा, या भव्य बेरी चव.
शरीरासाठी ब्लॅकबेरीचे फायदे
बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ च्या नातेवाईक पौष्टिक आणि औषधी पदार्थ समृध्द आहे. ब्लॅकबेरीच्या फळामध्ये जीवनसत्त्वे ई, सी, फायबर, ग्लुकोज आणि फ्रुक्टोज, मॅगनीझ आणि पोटॅशियम असतात. व्हिटॅमिन सी - एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट, शरीराच्या पेशींचे मुक्त रॅडिकलपुरवठा आणि त्या नकारात्मक घटकांचे रक्षण करते जे शरीराच्या हानीकारक घटकांच्या प्रभावापासून संरक्षण करते. या विटामिन सामग्रीच्या अनुसार, ब्लॅकबेरी हे एकाएवढा रंग (ब्लूबेरी आणि ब्ल्यूबेरीज) च्या बेरीजपेक्षा बरेचदा जास्त आहे. त्यात भरपूर पोटॅशियम आहे, ज्यामुळे रक्तवाहिन्यांवर परिणाम होतो, रक्तदाब सामान्य होतो, शरीरातून अधिक पाणी काढून टाकतो, सूज दूर करतो. व्हिटॅमिन ई आपल्या पेशींना वृद्धत्वापासून संरक्षण करतो, ऑक्सिजनच्या वितरणामुळे ऊतकांना सुधारणा करतो, रक्ताच्या गाठी निर्माण करतो. ब्लॅकबरीजला सुरक्षितपणे आनंदाचे एक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ म्हंटले जाऊ शकते, यात समाविष्ट असलेल्या सेरोटोनिन, मूड सुधारते, थकवा आराम करते, उदासीनता दूर करण्यास मदत करते
ब्लॅकबेरी पानांचा वापर
हे फळ नाही फक्त उपचार हा फळे आहे, पण पाने त्यात पीपी (निकोटीनिक ऍसिड) असते ज्यात चरबी आणि कार्बोहायड्रेट चयापचय यांचे नियमन होते, सकारात्मक मज्जासंस्था प्रभावित करते, चिडचिड कमी करते आणि सर्जनशीलता वाढवते. ब्लॅकबेरीच्या पानांमध्ये व्हिटॅमिन सी नारिंगीपेक्षा जास्त आहे. वापरण्यासाठी मुख्य संकेत सर्दी सर्व प्रकारच्या आहेत, विशेषतः व्हायरल (फ्लू, parainfluenza, नागिजे). या काळी जाळीच्या पानांना मधुमेह सह घेतले जाते, कारण ते नियमितपणे साखर स्तर कमी करतात. तसेच ब्लॅकबेरीचा वापर जठरांतविषयक विकारांच्या सर्व प्रकारांमधे वेदना कमी करण्यासाठी त्यांच्या उपचार क्षमतेमध्ये शिल्लक राहतो, विशेषतः जर वेदना कापून आणि घुसणे डॉक्टर संधि, संधिवात आणि अगदी संधिवात वेदना साठी आत पानांचा decoction वापरून शिफारस, हृदयविकाराचा झटका, गोंद रोग आणि stomatitis सह मुळे च्या decoction सह तोंड आणि घसा स्वच्छ धुवा. ब्लॅकबेरीच्या ठेचलेल्या कोरड्या पानांपासून पावडरमुळे ट्राफीक अल्सर , फंगळ रोग आणि लायनी बरे करण्यात मदत होईल.
शरिरापासून फिरणे च्या पाककृती
- साखर कमी करण्यासाठी : 1 टीस्पून एका उकळत्या पाण्याचा पेला तयार करण्यासाठी मिसळा (ब्लॅकबेरी पान आणि 1: 1 बीन सिलवट्या) नियमित भागांमध्ये दिवसभर घ्या.
- सांध्यातील वेदना पासून : 1 टीस्पून आग्रह धरणे. 1 कप उकळत्या पाण्यात पाने 4-6 वेळा प्या.
- मूड सुधारण्यासाठी : हिरव्या चहाला जोडण्यासाठी 30 मिनिटे ब्लॅकबेरीच्या वाळलेल्या किंवा ताजी पानांना भिजवून द्या. दररोजचे प्यावे
वापर आणि साठवणीचे नियम
आपण त्याच्या स्टोरेज नियमांचे अनुसरण तर ब्लॅकबेरी उपयुक्तता जतन केले जाऊ शकतात. हे खूप नाजूक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आहे आणि ते लवकर कमी होते, म्हणून ते तीन दिवसांपेक्षा अधिक काळ रेफ्रिजरेटर्समध्ये साठवले जाऊ नये. आपण आंबायला ठेवा च्या वास ऐकले असेल तर,
ब्लॅकबेरीच्या दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी दोन मार्ग आहेत:
- अतिशीत: वॉश, कोरड्या जाळी, एक व्हॅक्यूम कंटेनर मध्ये ठेवा;
- कोरडे: एक ट्रे किंवा चाळणीवर पसरून, कोरड्या, एक सीलबंद कंटेनर मध्ये पॅक
अशा स्थितीत, ब्लॅकबेरी एक वर्षापेक्षा जास्त काळ टिकणार नाही, मग जवळजवळ सर्व पोषण गुणधर्म राखून ठेवता येतात. ब्लॅकबेरी कमी कॅलरीयुक्त असतात, म्हणून आपण मधुर आणि आहारातील मिष्टान्ने तयार करू शकता ज्यातून आपण आहारांसह नेहमीच्या मिठाच्या पुनर्स्थित करू शकता.