पूर्णपणे ओव्हन मध्ये एक चिकन बेक कसे?

बर्याचदा एखाद्या मेजवानीचा मुख्य डिश हा टेबलच्या मध्यभागी एक लाल चिकन जनावराचे मृत शरीर आहे. बेक्ड कोंबडीच्या अशा लोकप्रियतेचे कारण केवळ त्याच्या सोप्या व सार्वत्रिक चव मध्येच नव्हे तर त्याच्या ऍक्सेबिबिलिटीमध्ये देखील आहे. ओव्हनमध्ये चिकन कसे शिजवावेत याचे अधिक तपशील आम्ही खालील पाककृती मध्ये सांगू.

एक भाजलेले संपूर्ण चिकन च्या कृती

एक चवदार पक्षी तयार करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे सुगंधी मसाल्यांच्या आणि जडवळीच्या मिश्रणात मिश्रण करणे. योग्य प्रकारे निवडलेल्या मसाल्यांनी कोंबडीची कबर बदलण्यास सक्षम आणि नवीन आणि प्रामाणिकपणे काहीतरी करण्यास सक्षम आहेत.

साहित्य:

• चिकन जनावराचे मृत शरीर;
• गोड मोहरी - 210 ग्रॅम;
• लसूण - 3 दात;
• लाल मिरची, हळद, मिरची - 1/2 चमचे;
• ग्राउंड जिरे चिमटा;
• साखर - 5 ग्रॅम;
• रस आणि एक लिंबू एक फळाची साल

तयारी

चवदार करण्यापूर्वी बेक करावे ओव्हन मध्ये चिकन पूर्णपणे, तो marinated पाहिजे. अळीलासाठी हे मोहरीचे मिश्रण चिरलेला लसूण आणि मसाल्यासह एकत्र करणे आवश्यक आहे, साखर घालून उबदार चिमूटभर मिठ टाकून त्यावर लिंबूवर्गीय रस टाका आणि छातीबरोबर छान करावे. परिणामी द्रव्य संपूर्ण पक्षी, तसेच त्वचेखालील आणि पोकळीत वितरीत केले जाते. नंतर जनावराचे मृत शरीर 5 तास खांदा करण्यासाठी शिल्लक राहिल, ज्यानंतर ते 20 मिनिटांसाठी 260 मिनिटांसाठी प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये ठेवले जाते. मग पक्षी पंखांनी झाकलेला आहे, आणि तापमान 180 पर्यंत कमी केले आहे आणि मांस पूर्ण तयारीसाठी पोहचले आहे.

स्लेव्हमध्ये बटाटे असणा-या ओव्हनमध्ये चिकन कसे शिजवावे?

जास्तीतजास्त आर्द्रता टिकवून ठेवण्यास मदत करणारे स्लीव्ह, चिकन आणि बटाटे एकत्रितपणे तयार करण्यास सक्षम आहे, नंतरचे बर्न टाळत आहे. या बेकिंग तंत्राची फक्त कमतरता आहे की पक्षी वर कोणतेही लालसर तपकिरी होणार नाही.

साहित्य:

• कांदा - 115 ग्रॅम;
• हळद, पेपरिका - 1 टिस्पून प्रत्येक;
• बटाटा कंद - 430 ग्रॅम;
• दालचिनी - 1/2 टीस्पून;
• चिकन जनावराचे मृत शरीर;
• सुका मेवा - 1.5 टीस्पून

तयारी

प्रथम आपण मसाल्यांचे मिश्रण असलेल्या धुऊन आणि वाळलेल्या चिकन जनावराचे पुड एकत्र करावे: हळद, पेपरिका, दालचिनी, मीठ आणि वाळलेल्या वनस्पती जेव्हा चिकन तयार केले जाते, तेव्हा ते बटाटे आणि कांदे यांच्या कापांसह एक बाहीवर ठेवले जाते, जे देखील खारट आणि तेलाने शिडकावे. स्लाईव्यांचे कड्या विशेषतः कपाळावर लावावेत म्हणून 205 अंश एक तास बेक करावेत.

पाना मध्ये संपूर्णपणे ओव्हन मध्ये एक कोंबडी बेक करण्यासाठी कसे?

धूळ होण्यापासून आणि त्वचेपासून संरक्षण करण्यासाठी दुसरा मार्ग - बाहेर कोरलेला, पक्षी एका पंखाच्या शीटाने झाकून टाकणे. पक्षी स्वतः व्यतिरिक्त, अशा सोपा मार्ग तिला एक अतिशय असामान्य अलंकार साकळ होईल.

साहित्य:

• कांदा - 135 ग्रॅम;
• लसूण - 4 दात;
• वन मशरूम - 430 ग्रॅम;
• एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) शाखा - 6 pcs .;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• अंडी - 1 तुकडा;
• ब्रेड तुंबी - 2 handfuls;
• चिकन - 1 पीसी

तयारी

एक पक्षी साठी पारंपारिक इंग्रजी ब्रेड भरत करून प्रारंभ करा तिच्यासाठी, सर्वप्रथम कांदा पार करणे, त्यात चिरलेला लसूण दात आणि मशरूमचे तुकडे जोडणे. डिमॅश मध्ये अतिरीक्त ओलावाचे बाष्पीभवन नंतर एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या twigs ठेवले आणि लिंबू बाहेर पिळून काढणे. भरतकाम करणे अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, तो थोडा cooled आहे, नंतर अंडे आणि ब्रेड crumbs मिसळून.

पक्षी धुवून आणि मसाल्यांच्या सह पुसून टाकल्यानंतर त्याच्या पोकळी मशरूम आणि ब्रेड यांचे मिश्रणाने भरली जाते, शिंतांना एकत्र बांधले जातात आणि सर्वकाही बेकिंग ट्रेवर टाकून, 20 मिनिट 240 अंशात ओव्हनमध्ये पाठवावे. नंतर, पक्षी पंखासह झाकलेले होते आणि 1 9 0 मध्ये दुसर्या तास तयार करण्यासाठी भाजलेले चोंदलेले चिकन सोबत होते.

संपूर्ण कणीस मध्ये भाजलेले कोंबडी

कणकेतील बेकिंग तंत्र, चोंदलेले व सामान्य पक्ष्यांसाठी सरळ आणि उपयुक्त आहे. कृती साठी, आपण एक मध्यम आकाराचे कोंबडी आणि दोन किलोग्रॅम ओट लागेल पिठ 1/2 लिटर थंड पाण्यात मिसळलेले आहे. रोलिंग नंतर मिळवलेला dough तयार पक्षी सह संरक्षित आहे, आणि नंतर ते तासांत आणि 40 मिनिटे 200 अंश येथे सर्व बेक पाठविले जाते.