पंच हे एक कृती आहे, ज्यामुळे आपण सर्वात प्रसिद्ध तापमानवाढ कॉकटेलसह परिचित होऊ शकता. चहा, गरम सर्व्ह आणि सहज मादक पदार्थांसह मजबूत मद्यार्क पायांचे परिपूर्ण मिश्रण, पेय विविधता आणते आणि तयारीच्या विविध आवृत्त्यांमधून वैविध्यपूर्ण होते, जेथे शेंपेन, वाइन आणि कर्कश रस आणि बर्फाचे तुकडे एकत्र केले जातात.
एक पंच कसा शिजवावा?
हॉलीवूडच्या चित्रपटामुळे अमेरिकेने या पेयपदाकरिता सर्वात लोकप्रिय पाककृती तयार केली. पडद्यावर पारदर्शी काचेच्या वस्तूत मादक पेय, भूकंपाचे आणि पकडण्यासाठी प्रोत्साहित केले. त्यांनी कोरड्या वाइनचा समावेश केला, साखर पावडरसह गरम केले आणि क्रॅनबेरी आणि सफरचंदाच्या ज्युलोसांसह पातळ केले बर्फाचे तुकडे आणि फळांसह हे थंडगार झाले.
- पंच, ज्याच्या पाककृतीमध्ये वेगवेगळी पाककृती आहेत, मिठाई नसावा. भरपूर मध, साखर आणि मद्य घालू नका.
- मिश्र मादक पेये, जे कॉकटेलचा भाग आहेत, ते 80 अंश पर्यंत गरम करणे आवश्यक आहे. उच्च तापमानात ते चव हरवतात
- फ्रुट पंच फक्त साखर पासून कोरड्या टेबल वाइन पासून तयार आहे, फळे आणि मध आणि त्यामुळे पेय एक गोड चव देऊ कारण.
क्लासिक अल्कोहोल पंच - कृती
अल्कोहोल पंच हे वेरियेबल आहे, परंतु सर्वात लोकप्रिय क्लासिक पाककृती आहे, जी भारतातून युरोपमध्ये आणले जाते. भारतीय भाषेत अनुवादित "पंच" हा पाच शब्द आहे, जो पेयाचे घटकांच्या संख्याशी परस्पर आहे. यात रम, हॉट चहा, लिंबाचा रस, साखर आणि मसाल्यांचा समावेश आहे, आग तापलेल्या आणि गरम केलं
साहित्य:
- गडद रम - 300 मिलि;
- गरम पाणी - 700 मिली;
- साखर - 40 ग्रॅम;
- काळी चहा - 20 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 80 मि.ली.
तयारी
- गरम पाण्याने चहा बनवा.
- 10 मिनिटांनी रम मिसळा.
- रस मध्ये घालावे, साखर ठेवले आणि 10 मिनिटे ओतणे.
- दालचिनी स्टिकसह क्लासिक पंच गरम सर्व्ह करावे.
क्लासिक बिगर अल्कोहोल पंच - कृती
नॉन अल्कोहोल पंच, गरम किंवा थंड हंगामावर अवलंबून, सेवा केली जाते, पेय अनेक प्रतिनिधित्व. नियमानुसार, तो कॅन केलेला किंवा ताजे फळे असलेल्या रस, लिंबाचे सरबत आणि मिनरल वॉटर यांचे मिश्रण आहे, जाळी. शरीरातून द्रुतगतीने आणि सहजपणे ताजेतवाने आणि रिचार्ज करण्यासाठी अशा पिंचमध्ये सहसा चहा, लिंबू आणि मसाल्या घालतात.
साहित्य:
- अननस रस - 1.5 लीटर;
- स्ट्रॉबेरी आणि रास्पबेरी - 150 ग्रॅम;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- चुना - 1 तुकडा;
- लिंबाचे सरबत - 1, 2 लीटर
तयारी
- अर्धा, नारिंगी आणि चुना मध्ये strawberries कट - काप, आणि संपूर्ण फॉर्म मध्ये एक कंटेनर मध्ये raspberries ठेवले.
- रस, लिंबाचे सरबत घाला आणि एक तास रेफ्रिजरेटर पाठवा.
- पंच, गैर-व्यसनी कृती, चष्मा ओतले आणि बर्फाचे तुकडे साथ दिली
ऍपल पंच - कृती
अल्कोहोल एप्पल पंच लाइट, नशा, मसालेदार पेये मिळवण्याकरता पारंपारिकांसाठी एक शोध आहे. सफरचंद रस, सुगंधी मसाले, मध आणि calvados सह सुक्या व्हाइन परिपूर्ण संयोजन तयार, प्रावीण्य मध्ये कोणतीही शंका सोडून, कॉकटेल च्या सुगंध आणि expressiveness, घटक जे आपण नेहमी स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर शोधू शकता
साहित्य:
- कोरड्या लाल वाइन - 300 मि.ली.;
- सफरचंद रस - 200 मि.ली.
- 2 दालचिनीचे काठी;
- एक कार्डेपणा एक कळी - 2 तुकडे;
- मध - 40 ग्रॅम;
- सफरचंद calvados - 40 मि.ली.
तयारी
- मसाले व मध यांची उकळी आगीत फेकून दे.
- रस मध्ये घालावे, Calvados आणि प्लेट काढा.
- ऍपल पंच एक पेय आहे ज्यामध्ये पेय गरम पुरविले जाते.
मंडारीन पंच
अ-मदरपैस मर्दानी पंच एक नॉन-तुच्छ व मूळ पेय आहे, ज्यात ताज्या मर्दणीचा परिचित चव बदलला आहे, गरम स्वरूपात उजळ उघडत आहे. हे पाककला पध्दत ही कृती प्रदान करते, ज्यामध्ये मधुर मदारारीचा रस त्याचे उपयुक्त गुणधर्म गमावत नाही आणि ऍसिड नक्षत्रांसोबत सुबकपणे मिसळत नाही.
साहित्य:
- एका जातीचे लहान लाल फळ रस - 500 मि.ली.
- सफरचंद रस - 500 मि.ली.
- tangerines - 2 किलो;
- लिंबू फळाची साल - 10 ग्रॅम;
- 1 दालचिनीचा काठी;
- एक कार्डेपणा च्या buds - 10 तुकडे;
- मध - 20 ग्रॅम;
- किसलेले आले - 10 ग्रॅम.
तयारी
- फळाची साल पासून tangerines पील, लगदा पिळून काढणे.
- सफरचंद आणि एका जातीचे लहान लाल फळ रस सह निळीचे संगोपन रस मिक्स करावे.
- मसाले, आले, मध आणि कळकळ लावा.
- 5 मिनीटे ताण आणि मग ओले
ऑरेंज पंच - कृती
ऑरेंज पंच - तो अपारंपरिक आणि आश्चर्यकारकपणे रूचकर आहे गरम पेय तयार करण्यासाठी ऑरेंज एक अपरिहार्य घटक आहे कारण हे सहजपणे अल्कोहोलपासून एकत्र केले जाते त्याची गोड आणि खमंग चव शॅपेनची कोरडेपणा, छातीचे कडक मणक आणि कडक मसाले आणि रंग - नेहमी भूक जागृत करतात.
साहित्य:
- जिन - 150 मि.ली.
- अभूतपूर्व - 300 मिलि;
- मद्य - 200 मि.ली.
- साखर सिरप - 200 मि.ली.
- संत्रा रस 750 मिली;
- संत्रा - 5 पीसी .;
- कोंबडी - 80 ग्रॅम;
- बर्फचे तुकडे - 1,5 किलो
तयारी
- एक कंटेनर मध्ये चिरलेला oranges ठेवा.
- उर्वरित साहित्य जोडा आणि मिक्स करावे.
रम पंच
रम सह पंच सर्व पाककृती विविध ओळखले जाते या सर्वांसह, प्रत्येकजण लोकप्रिय आहे, याचे स्वत: चे नाव आणि सर्व्हिंग आहे. कॉकटेलचे बहुतेक गरम महाद्वीप आहेत, त्यामुळे त्यांना बर्याचदा सर्दी मिळते, जळत असलेल्या लिंबूवर्गीय रस आणि बर्फाचे तुकडे तुकडे करतात कॅरिबियन पंच एक स्पष्ट उदाहरण आहे, ज्याची रचना खाली दिली आहे.
साहित्य:
- पांढरा चमत्कारिक - 40 मिलि;
- गडद रम - 40 एमएल;
- अननस रस - 90 मिली;
- संत्रा रस - 50 मिली;
- लिंबाचा रस - 20 मि.ली.
- डाळिंब सिरप - 5 मि.ली.
तयारी
- बर्फ सह एक हलकेफळदार मध्ये सर्व साहित्य झटकून टाकणे.
- एक संत्रा स्लाइस आणि चुना आरडा सह सर्व्ह करावे.
सी-बकथॉर्न पंच
नॉन अल्कोहल समुद्र buckthorn पंच एक विशिष्ट बोरासारखे बी असलेले लहान फळ एक योग्य वापर आहे. कडू समुद्र स्वतःला दही कोंबणे आवडत नाही, परंतु लिंबूवर्गीय, मसाले आणि साखर यांच्या एकत्रितपणे चांगली गोष्ट आहे. उपयुक्त गुणधर्म साठवायची लक्षणीय गोष्ट आहे, समुद्री बाकॉथर्न उकडलेले नाही, परंतु सर्व्हिंग करण्यापूर्वी फक्त गरम बेसमध्ये जोडले जाते.
साहित्य:
- समुद्र-बकेटथॉर्न - 350 ग्रॅम;
- लिंबू - 2 तुकडे;
- नारिंगी - 3 तुकडे;
- किसलेले आले - 20 ग्रॅम;
- साखर - 300 ग्रॅम;
- पाणी - 1.8 लीटर
तयारी
- एक चाळणी माध्यमातून Seabuckthorn
- लिंबूवर्गीय रस घालून थंडीत बाजूला ठेवा.
- लिंबूवर्गीय लिंबूवर्गीय पाणी घाला, साखर घाला आणि उकळणे आणणे.
- मटनाचा रस्साचा ताण, आले आणि रस एकत्र करा
- पंच हे एक कृती आहे ज्यामध्ये पेय तात्काळ मद्यप्राशन होते.
अंडी पंच - कृती
अंजीपाळी - ब्रिटीशांनी शोधलेले एक रंगीत पेय. म्हणून - काळे चहा आणि, रमने बदलले, कॉग्नाक असे म्हणणे आवश्यक आहे की शेवटच्या घटकाचा प्रतिरोधक चव पूर्णपणे चहा, यॉल्क्स आणि लिंबाचा रस यांच्या मिश्रणासह जोडला जातो, ज्यात आवश्यक ताकदीचा मिश्रण जोडला जातो, ज्यामुळे केवळ गरम वातावरणातच प्रशंसनीय प्रशंसा मिळते.
साहित्य:
- सशक्त चहा - 900 एमएल;
- yolks - 8 तुकडे;
- व्हिनिलिन - 10 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- कॉग्नाक - 9 0 मि.ली.
- साखर - 180 ग्रॅम.
तयारी
- 5 मिनिटे मजबूत चहा मध्ये लिंबू मंडळे आणि व्हिनिलिन कूक.
- ताण द्या आणि 30 मिनीटे बाजूला ठेवा
- साखरेच्या पाउन्ड अंडी yolks, चहा घालून, ढवळणे, सत्त्व शिजवावे.
- उष्णता काढा, 10 मिनिटांनंतर कॉग्नाक टाका आणि चष्मा ओतली.
जिंजर पंच
घरी पंच साठी पाककृती चव एक पेय तयार करण्याची क्षमता आहे. थंडीत, मला एक मद्यपानाचा परिणाम म्हणून एक मऊ, सुवासिक कॉकटेल हवे आहे . या प्रकरणात, एक आलेख कागद शोधण्यासाठी नाही उत्तम आहे रेड वाईन, जिरेपूड, चहा, रम आणि मसाल्यांच्या मिश्रणात - उबदार, हँगओव्हर आणि ख्रिसमसच्या दिवशी पायी वाहण्यासाठी शक्ती देइल.
साहित्य:
- किसलेले आले - 40 ग्रॅम;
- लाल वाइन - 700 मिली;
- रम - 200 मि.ली.
- पाणी 250 मिली;
- गरम चहा - 500 एमएल;
- लिंबाचा रस - 80 मिली;
- साखर - 120 ग्रॅम;
- लवंगाची कोंब - 3 पीसी
तयारी
- 10 मिनिटे साखर आणि लवंगासह आल्याची पाण्यात मिसळून घ्या.
- ताण, बाकीचे साहित्य एकत्र करा.
- ख्रिसमस पंच गरम सर्व्ह करावे.
शॅम्पेनसह पंच
कमी परिष्कृत नाही आर्थिकदृष्ट्या प्रवेशयोग्य, हंगामी साहित्य घरी एक असा ठोसा मिळेल. ड्राय शॅपेमन आणि लिंबूवर्गीय विविध प्रकारचे प्राधान्यक्रम पूर्ण करण्यासाठी उत्सुक आहेत, उत्सवाचे वातावरण तयार करा, रिफ्रेश करा आणि ओव्हरवर्क नको, कारण पेय तयार होते आणि थंड होण्यासाठी फक्त वेळ लागतो.
साहित्य:
- लिंबू - 6 तुकडे;
- नारिंगी - 6 तुकडे;
- पांढरे चमकदार मद्य - 750 मि.ली.
तयारी
- लिंबूवर्गीक रस बाहेर दाबा आणि तो फ्रीजरमध्ये ठेवू नका जेणेकरून द्रव मुबलक द्रवपदार्थ बनत नाही.
- शॅम्पेनमध्ये घाला आणि पंच 30 मिनिटांसाठी थंड करा.
- चष्मा पसरवा
दूध पंप
मूळ सामग्रीसह पंच तयार विविधता वाढवू इच्छित, तो दूध जोडणे वाचतो आहे. त्याबरोबरच, पेय बदलले जाईल आणि सुगंधी रम आणि दालचिनीच्या मिश्रणासह एक नाजूक, भाजीचा स्वाद प्राप्त करेल. याव्यतिरिक्त, दुधात मद्यचा प्रभाव कमी करण्यासाठी गुणधर्म आहेत ज्यामुळे आपल्याला अल्कोहोलचा भाग वाढवता येतो.
साहित्य:
- दूध - 350 मिली;
- रम - 60 मिली;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- जायफळ - 5 ग्रॅम
तयारी
- साखर सह रम मिक्स करावे
- दूध 70 अंशांनी गरम करा
- मसाल्याच्या चिमूटभर रम व अलंकारांसह दूध घ्या.
हॉट पंच - कृती
हॉट पंच शैलीचे क्लासिक आहे. मद्यच्या aromas सह ओतलेल्या, थोडा मद्यपी aftertaste, थंड आणि नवीन वर्षांच्या सुट्ट्या संबंधित closely जवळ एक warming प्रभाव आहे की एक पेय आहे. हे सर्व गुण जुन्या युरोप आणि प्राचीन भारताच्या परंपरा एकत्रित करून, पुढील लोकप्रिय कृतीमध्ये मूळचा आहेत.
साहित्य:
- रेड वाईन - 500 एमएल;
- पाणी - 500 मिलि;
- ब्रँडी - 250 मिली;
- मध - 40 ग्रॅम;
- 1 दालचिनीचा काठी;
- एक कार्डेपणा अंकुर - 4 तुकडे;
- ऑरेंज स्लाइस - 3 पीसी.
तयारी
- टाकीमधील सर्व घटक जोडणी करा आणि त्यास अग्नीत 80 अंशांपर्यंत तापवा.
- नारिंगीच्या प्रत्येक स्लाइस मध्ये टाकल्यावर, चष्मा वर एक गरम पंच बाहेर घालावे.