दही फायदे बद्दल खूप सांगितले आहे. तथापि, असे म्हणणे आहे की हे उत्पादन खरोखर उपयुक्त आहे, आपण हे करू शकत नसल्यास, कमीत कमी रंगद्रव्य, सर्व प्रकारचे पदार्थ, परंतु जिवंत जीवाणू असू शकतात - प्रोबायोटिक्स . या प्रकरणात, दही लाभ निर्विवाद आहे: तो आत्मसात करणे सोपे होईल आणि मुलाचे शरीर, आणि अगदी एक गर्भवती स्त्री हे उत्पादन विषारीक पदार्थांसह महिलांसाठी शिफारसीय आहे. तथापि, याचा अर्थ असा नाही की आपण कोणत्याही उत्पादनासह कोणतीही उत्पादने खरेदी करू शकता. त्याउलट, आपल्या शरीराला दुखापत नसलेली एखादी गोष्ट निवडण्यासाठी आपल्याला रचनाचा काळजीपूर्वक अभ्यास करणे आवश्यक आहे.
दहीच्या रचनेबद्दल काय माहिती आहे?
फॅक्टरी दही एक स्वयंपाकासंबंधी वाईट अपरिहार्यपणे नाही आहे. रचनावर लक्ष देणे आवश्यक आहे, तसेच वैधता कालावधीसाठी देखील जर नंतरचे मोठे तुकडे असतील तर नैसर्गिक दहीचा फायदा त्याच्याशी काहीच संबंध नाही, कारण नैसर्गिक दहीमधल्या गुणधर्माला आपण काय करू शकतो ते आपल्या हातात नाही. उत्पादनाला बर्याच काळापासून साठवण्याकरिता, प्रिझर्वेटिव्हज्ला त्यात सामील केले जाते आणि केवळ नाही. आणि प्रोबायोटिक्ससह कोणतेही दही फक्त लांब साठवले जाऊ शकत नाहीत. थोडक्यात, शेवटच्या दिवसासाठी सामान्य शेल्फ लाइफ - एक आठवडा, 10 दिवस, ते कसे तयार होते यावर अवलंबून.
दही घरी
बर्याच लोकांना वाटते की हे डिश घरी तयार करणे योग्य आहे. हे सर्व काही नियंत्रणात आहे, ते स्पष्ट आहे की ती कच्चा माल म्हणून घेतली होती, कोणीही रासायनिक काहीही जोडणार नाही. अर्थातच, होममेड दहीचे फायदे छान आहेत, परंतु जर तुम्ही प्रक्रिया मोडली नसेल आणि तुम्हाला खरोखरच तंत्रज्ञान कसे ठेवायचे हे माहित असेल तर. त्या प्रोबायोटिक्स आणि तापमान प्रथिनांच्या सामग्रीसह महत्वाचे आणि गुणवत्तायुक्त खारटपणा. सर्वकाही आढळल्यास, दहीचे फायदे निश्चय असु शकतात: मोठ्या प्रमाणावर व्हिटॅमिन ए, डी, कॅल्शियमची एक महत्त्वाची रक्कम. आणि पीत दहीचे फायदे असे आहेत: या उत्पादनातून कॅल्शियम अधिक सर्वसाधारणपणे पचण्याजोगे आणि इतर सर्व प्रकारच्या उत्पादनांपेक्षाही जलद पचले जाते.