परदेशी नाव "डोराडा" हे मासे हे कोणत्याही मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये आढळतात, जरी हे ब-याच प्रमाणात उपलब्ध नसले तरीही त्याच्या किंमतीत सॅल्मनच्या समतुल्य आहे. पण सागरी बामचा वापर देखील उच्च आहे आणि त्याची चव अद्वितीय आहेः निविदा पांढरा देह मुळात तोंडात वितळतो आणि त्यात खूप काही हाडे असतात आणि इतर गोष्टींमधे ते कोणत्याही अर्थाने स्वयंपाक करण्याकरिता योग्य आहे.
डोरॅडो सीफुड सह ओव्हन मध्ये भाजलेले
त्याच्या अनाकलनीय चवमुळे, डोरॅडो पूर्णपणे इतर समुद्री खाद्यपदार्थांबरोबर जोडले जाते. मत्स्यपालन आणि शिंपल्यासाठी एक क्लासिक कंपनी, जे मासे पित्ताशयासह चणाांसह क्रीम सॉसमध्ये भाजलेले असू शकते.
साहित्य:
- चणे - 390 ग्रॅम;
- साखरेचे पिठ - 4 पीसी.
- ब्रेडचे तुकडे - 75 ग्रॅम;
- चेरी टोमॅटो - 370 ग्रॅम;
- भोपळा - 7-8 बल्ब;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- कोळंबी मासा - 140 ग्रॅम;
- मलई - 240 मिली;
- शिंपले - 220 ग्रॅम;
- वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि oregano च्या चिमूटभर;
- मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा)
तयारी
शिजवलेल्या आणि मिरचीवर क्रीम लावापर्यंत चणे पसरावे . लसूण सह मोया जाड भिजवलेल्या आणि ग्रील्ड तुर्की मटार सह भाजून ओतणे. अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या, oregano सह सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप जोडा, आणि म्हणून लवकरच मॅश उकळणे सुरु होते म्हणून, तो सोललेली सीफुड हस्तांतरित, चेरी आणि मासे पट्टीने बांधणे. एक preheated ओव्हन मध्ये मासे 200 अंश करण्यासाठी Dishes ठेवा आणि breaded ब्रेड पॅन शिंपडा भांडे मध्ये भाजलेले भाज्या सह Dorada सुमारे 14 मिनिटे शिजवलेले जाईल, ज्यानंतर लगेच डिश लगेच सेवा आहे.
डोरॅडा फॉइलमध्ये ओव्हनमध्ये भाजलेले
कुरकुरीत कवच असलेल्या मसालेदार आणि सुगंधी मासे कोण नाकारू शकतात? कोणीही नाही, म्हणून आम्ही सुचवितो की आपण डोरॅडोसाठी एक रेड क्रस्ट युक्त हे कृती कार्यान्वित करा जे आपल्या स्वयंच्या ओव्हनमध्ये ग्रिलवर शिजवू शकता. थोडे पेपरिका, जिरे आणि हिरवीगार पालवी माशांच्या चवदार बनवतात.
साहित्य:
- दोराडा - 2 तुकडे;
- ग्राउंड लाल पावडर, जिरे, धणे - 1 चमचे;
- ऑलिव्ह ऑईल - 45 एमएल;
- ताज्या बडीशेप - 160 ग्रॅम;
- नीच - 2 पीसी
तयारी
दोन्ही माशांचे पोट स्वच्छ धुवा आणि कोरड्या समुद्रात मिठ, लाल मिरची, लाल तिखट आणि धणे यांचे मिश्रणासह मोसंबीचे हंगाम. ऑलिव्ह ऑईलबरोबर मासे शिंपडा आणि अजमोदा आणि खनिजच्या कापांसोबत ओटीपोटात पोकळी भरा. 12-15 मिनिटांसाठी 1 9 0 डिग्री ओव्हनमध्ये पानास बेक करावे. काही काळानंतर, पाना उधळा आणि ग्रिल मोड चालू करा. मासे दोन्ही बाजूंच्या एका सोन्याच्या कवचांपर्यंत ओव्हनपर्यंत ओव्हनमध्ये ग्रील्ड डॉल्फिन तयार करा