Quesadilla - मेक्सिकन पाककृती एक डिश, अर्धवटलेले tortillas होणारी, आत भराभर विविधता सह, आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले आम्ही आज आपल्याला चीज सह क्विसाडिल्लाची तयारी करण्यासाठी काही मूळ आणि साधी पाककृती सांगतो.
हेम आणि पनीर सह Quesadilla
साहित्य:
- दूध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- लोणी
- कांदा हिरवा;
- हेम - 200 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 150 ग्रॅम;
- चीज हार्ड - 250 ग्रॅम;
- lavash किंवा तयार tortillas tortillas.
तयारी
वाडगा मध्ये, अंडी विजय, दूध मध्ये ओतणे, मसाले फेकणे आणि मिक्स. तळण्याचे पॅनमध्ये, तेल एक तुकडा ठेवा, ते वितळणे, पूर्वी तयार अंडी मिश्रण बाहेर ओतणे आणि अंडयाचे धिरडे तयार, सतत spatula आणि तुकडे तोडणे सह तयार. मग एक प्लेट मध्ये ठेवले आणि थंड सोडा. तळल्या जाणार्या भांड्यात मध्यम गॅसवर तेल गरम केले जाते, तेलात तेल लावले जाते आणि उकडलेल्या पनीरसह समान पंक शिंपडावे.
पुढे, एका बाजूला, आमलेट , चिरलेला हॅम, बेकन आणि हिरव्या ओनियन्स बाहेर काढा. जेव्हा केक तळलेले असेल, ते व्यवस्थित सैलच्या बाजुला लपवा आणि एक स्टेटुला सह खाली दाबा प्लेटवर क्वैसाडिला घालणे आणि प्रत्येक सेवा देणार्या सर्व कृतींची पुनरावृत्ती करण्यासाठी सज्ज आहे.
चीज आणि मशरूम सह Quesadilla
साहित्य:
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- ताज्या मशरूम -300 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- tortillas tortillas - 6 तुकडे;
- चीज हार्ड - 250 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स
तयारी
लसूण आणि मशरूमवर प्रक्रिया केली जाते, चौकोनी तुकडे कापतात आणि आम्ही बटर 3 मिनिटांनंतर पास करतो.मॅशेड टोमॅटो घालून मिक्स करावे व दुसर्या दोन मिनीट मिक्स करावे. तयार होणारे पदार्थ आम्ही प्लेटवर हलतो आणि हलका थंड होतो. फ्रिण पॅन पुसून कापून टाका आणि त्यास काढून टाका. आता tortillas घ्या आणि प्रत्येक अर्धा मशरूम भरणे भाग बाहेर ठेवले, चीज आणि हिरव्या ओनियन्स सह शिडकाव. नंतर, भाजीपाला तेल लहान प्रमाणात, एक गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन मध्ये दुसरा अर्धा आणि तळणे झाकून. आम्ही एक स्वतंत्र डिश म्हणून समाप्त quesadilla सर्व्ह.
टोमॅटो आणि चीज सह Quesadilla
साहित्य:
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- tortillas tortillas - 4 तुकडे;
- चीज कठीण आहे - चवीनुसार;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- मसाले
तयारी
एक खोल कप मध्ये, अंडी मिक्सर विजय, मसाले घालावे आणि पॅन मध्ये ओतणे आम्ही टोमॅटो हे चौकोनी तुकडेत बुडवून त्याचे अंडोलेट मध्ये ओतले आणि ते दोन बाजूंनी तळणे नंतर पॅन ब्राऊनमध्ये फिरत असलेल्या टर्कीची कोळंबी आणि थोडासा किसलेले चीज वर पसरतो, नंतर चीजवर शिजवलेले अंडेलेट-पॅनकेक अधिक प्रमाणात शिजले जाते. सर्व दुसरे केक झाकण ठेवा, ते दाबुन ठेवा, उष्णता कमी करा आणि एक मिनिटानंतर हळूवारपणे दुसर्या बाजूला क्वैसडाला फ्लिप करा.