मशरूम सह होम पिझ्झा जगातील सर्वात लोकप्रिय पदार्थ आहे. कोणतेही पिझ्झा प्रथम भाजलेले आहे, म्हणून त्याला कोणत्याही सजण्याची आवश्यकता नाही. याव्यतिरिक्त, मशरूम सह पिझ्झा एक अतिशय उच्च उष्मांक सामग्री आहे, म्हणून ती एक उत्कृष्ट लंच आहे. सर्वसाधारणपणे, इटालियन पाककृतीची निर्मिती जलद आणि फक्त सर्वात स्वस्त उत्पादनांमधून हार्दिक डिश तयार करण्याच्या आधारावर करण्यात आली. अर्थातच, अन्नासाठी अशा शुभेच्छा केवळ इटालियनंकडूनच व्यक्त केल्या जात नाहीत, म्हणून आपण मशरूमसह पिझ्झा कसा शिजवावा हे शिकूया.
मशरूमसह होममेड पिझ्झा
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 3 चष्मा;
- पाणी - 1 ग्लास;
- तेल - 4 टेस्पून. एल;
- यीस्ट - 25 ग्रॅम (1 पॅक);
- साखर वाळू - 1 टेस्पून. एल;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. एल;
- मशरूम - 60 ग्रॅम;
- हेम - 60 ग्रॅम;
- जैतून (pitted) - काही तुकडे;
- चीज - 60 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- सोललेले कर्करी किंवा आर्टिचोक - 2 तुकडे;
- काळी मिरी, मीठ
तयारी
मशरूमसह पिझ्झाची तयारी सुरु होते यीस्ट चांगली करण्यासाठी, पाणी थोडेसे गरम केले जाऊ शकते परंतु 32 ते 35 अंशांपेक्षा जास्त नाही. आता अर्धा ग्लास पाण्यात खमीरचे विरघळवून 20 मिनिटे ते "जिवंत व्हा" या वेळी, 1 टेस्पूनचा भाज्यांचा तेला आणि टोमॅटो पेस्ट काळजीपूर्वक मिक्स करा (पेस्ट टोमेटो सॉससह बदलता येईल).
परिणामी जनतेला खोडणे, आणि एकसंध सारख्या जाड होईपर्यंत ते मारणे आवश्यक आहे. मग आपण मीठ, 100 ग्राम पाणी आणि आमच्या यीस्ट तयार यीस्ट जोडू शकता, काळजीपूर्वक ठेवा आणि पिठात घाला. थोडी टीप: कोणत्याही बेकिंगसाठी आणि सॉससाठीही, पिठ चांगला चाळणीतून छिद्र केला जातो, मग ते मलबातून बाहेर पडेल, हवेशीर होईल आणि अधिक समान रीतीने पांगळे होतील. बर्याच छोट्या गोष्टींमधे ते अवलंबून असतात, मशरूमची स्वादिष्ट आणि मऊ किंवा कठोर पिझ्झा असेल. काही भागांमध्ये हळूहळू भरले जाते, तर वस्तुमान मिश्रण करणे आवश्यक असते, त्यामुळे कोणतेही ढीग तयार होतील. एक कणीक मळणे, तो खूप प्रयत्न करते, पण तो वाचतो आहे.
आपण पिझ्झा आणि मशरूम कसे आहेत ते समजून घेणे आवश्यक आहे - पाककला साठी कृती अर्धा पेक्षा जास्त आहे आपण त्यात ठेवलेले अधिक काम, सौम्य आणि अधिक भूकपणे पिझ्झा बाहेर चालू होईल. प्रसिद्ध छायाचित्रे लक्षात ठेवा - आपण मशरूम एक पिझ्झा करा करण्यापूर्वी, कूक एक वेळ चुरा आणि आधीच रोल केलेले पॅनकेक पिळणे आम्ही 40 मिनिटे उकळण्याची भांडी बाहेर काढतो आणि मग ते रोल करून बेकिंग ट्रेवर ठेवतो जेणेकरून लहान "बाजू" तयार होतात जेणेकरून भरणे बाहेर पडत नाही.
पिझ्झा मशरूमसह भरणे
मशरूमसह पिझ्झा भरणे सोपे आहे: सर्व साहित्य कापून तेलामध्ये तेलात तळणे. वेळ काढला जाणारा चिज - तो प्रक्रिया पूर्ण करेल. भरणे समान रीतीने बेकिंग शीट मधे बाहेर पसरली आहे - मशरूम सह स्तर सुरू करणे शक्य आहे, किंवा लगेचच सर्वकाही एकत्र करा. प्रथम बाबतीत, पिझ्झाच्या वर आधी मीठ आणि मिरपूड ओतले जातात, दुसऱ्यामध्ये - ढवळत घालणे सह जोडले भरले जाते तेव्हा, उदार हस्ते हे किसलेले चिज सह शिंपडा - मोझ्झरेल्ला घेण्यास चांगले आहे एक कुरकुरीत प्राप्त करण्यासाठी, भविष्यातील पिझ्झाची संपूर्ण पृष्ठफळ काढा,
आता आम्ही मुख्य कृती मानले आहे, परंतु, नक्कीच, ते बदलले जाऊ शकते. पिझ्झाबद्दल ते विनोद करणार नाही हे काहीच नाही, रेफ्रिजरेटरमध्ये बरेच वेगळे शिल्लक आहेत तेव्हा ते शिजते. तुम्ही स्वतःच सर्व काही करून बघू शकता आणि मशरूमसह पिझ्झा कसा बनवायचा ते ठरवू शकता - उदाहरणार्थ, बल्गेरियन मिरर किंवा विविध मशरूम वापरून प्रयोग करा किंवा शॅमिनेन्ससह पिझ्खा बनवा . एक वस्तू तसाच राहील - मळलेली बरेच लोक ते विकत घेण्यास पसंत करतात, पण ते शिजविणे नाही, परंतु हे फार चांगले पर्याय नाही, कारण गोठवलेल्या कणिकांची तुलना घरगुती कणांशी केली जाणार नाही, कारण जेव्हा आपल्या प्रियजनांना संतुष्ट करण्याची इच्छा असते तेव्हा त्यात गुंतवणूक होते.