उन्हाळ्याच्या उन्हाळ्यात, जेव्हा सूर्य तेजोमेघ होतो, तेव्हा नेहमीच थंड आणि असामान्य काहीतरी हवे असते. स्वत: ला थोडीशी सुखी करण्यासाठी, निधीची महत्त्वपूर्ण गुंतवणूक करणे आवश्यक नाही. आपण, उदाहरणार्थ, फक्त आइस्क्रीमवर स्वत: ला उपचार करू शकता कदाचित, असे काही लोक आहेत जे या सफाईदारपणाला आवडत नाहीत आणि ते नकार देतात. आणि तुम्हाला माहिती आहे की तुम्ही केवळ स्टोअरमध्ये आइस्क्रीम खरेदी करू शकत नाही, तर घरीही बनवू शकता. प्रत्येकजण ही सफाईदारपणा बनवू शकतो.
घरामध्ये स्ट्रॉबेरीची आइस्क्रीम कशी बनवायची आपल्याशी विचार करू या.
छोटी आइस्क्रीम - कृती
साहित्य:
- साखर - 100 ग्रॅम;
- दूध - 250 मि.ली.
- मलई - 250 मि.ली.
- अंडी yolks - 3 तुकडे;
- वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सारणी - 1 चमचे;
- ताज्या स्ट्रॉबेरी - 2 टेस्पून.
तयारी
स्ट्रॉबेरी आयस्क्रीम कसा बनवायचा? म्हणून, साखर कमीत कमी अर्ध्या सेवनाने घ्या, वाडग्यात घाला आणि ताजा धुतलेले स्ट्रॉबेरी घाला. आम्ही 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटरमध्ये बेरीज लावले. नंतर, एक लहान कंटेनर घ्या आणि त्यात उर्वरीत साखर, yolks आणि दूध मध्ये घाला. मग आम्ही सॉसपॅप एका लहानशा तुकड्यावर लावले आणि ढवळत, गरम केले, पण उकळी आणू नये. परिणामी, आपण साखरेचे धान्य न देता एकसंध वस्तुमान मिळवावे. मग मिश्रण हलक्या वेगळ्या वाडग्यात ओतले आणि ती खोलीच्या तापमानाला कमी होईपर्यंत थांबा. फ्रीझरमध्ये सुमारे 3 तास ते काढून टाकल्यावर, परंतु दर 20 मिनिटे आपण वस्तुमान बाहेर काढतो आणि मिश्रण करतो. हे केले नाही तर, नंतर बर्फ मलई मध्ये, परिणामस्वरूप, बर्फ लहान तुकडे तयार आहेत वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही क्षमता काढतो, आइस्क्रीमला वेनिला जोडू आणि स्ट्रॉबेरीज लावा.
होममेड स्ट्रॉबेरी आइस्क्रीम
साहित्य:
- साखर - 110 ग्रॅम;
- ताज्या स्ट्रॉबेरी - 400 ग्रॅम;
- पाणी - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - चवीनुसार.
तयारी
स्ट्रॉबेरी आयस्क्रीम कसा बनवायचा? सुरुवातीला, वाडग्यात पाणी आणि साखर एकत्र करा. नंतर एक कमकुवत आग वर मिश्रण ठेवले आणि साखर क्रिस्टल्स पूर्णपणे विरघळली पर्यंत नीट ढवळून घ्यावे आम्ही वस्तुमान एका उकळीत आणतो, आग मजबूत करतो आणि 5 मिनिटे सरबत उकळते आणि नंतर हळुवारपणे प्लेटमधून वाटी काढून टाका आणि सिरप खोलीच्या तापमानाला थंड करा
दरम्यान, आम्ही एक ताजे स्ट्रॉबेरी घेतो, पाणी चालवत असताना स्वच्छ धुवा, एक टॉवेलसह कोरुन आणि पुच्छके फाडतो. आम्ही एक चाळणी माध्यमातून राज्य मॅश करण्यासाठी berries पुसणे, किंवा एक ब्लेंडर मध्ये दळणे. साखरेचा पाक सह स्ट्रॉबेरी मिक्स करावे, थोडासा लिंबाचा रस घालावा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले मिक्स करावे. मिश्रण एक प्लास्टिक कंटेनर मध्ये ठेवले आहे, एका झाकणाने झाकलेले आणि फ्रीझरमध्ये कमीतकमी 2-3 तास ठेवलेले आहे. देण्यापूर्वी, फ्रीजमध्ये 20 मिनिटे तयार आइस्क्रीम लावा जेणेकरून ते थोड्या थोड्या प्रमाणात मृदू करा आणि जर इच्छित असेल तर ताज्या पुदीनाची पाने
केळी-स्ट्रॉबेरी आयसक्रीम
साहित्य:
- नैसर्गिक दही - 250 मि.ली.
- ताजे स्ट्रॉबेरी - 100 ग्रॅम;
- केळी - 1 तुकडा;
- मध - 1 टेस्पून चमचा
तयारी
होममेड केळी-स्ट्रॉबेरी आयसक्रीम बनवण्यासाठी, बेरीज धुवून घ्या, त्यांना काढून टाका, पूले काढून टाका आणि त्या ब्लेंडरच्या कंटेनरमध्ये हलवा. केळी साफ केल्या जातात, लहान तुकडे कापून त्याचे स्ट्रॉबेरी जोडले जाते. तेथे आम्ही आत घालतो
आइस्क्रीमच्या चाहते देखील होममेड क्रेम ब्रूली आणि चॉकलेट आईसक्रीम रेसिपीशिपचा प्रयत्न करू शकतात. बोन अॅपीटिट!