फक्त केकचे एक उत्कृष्ट ध्वनि नाव "ब्लॅक प्रिन्स" आधीपासूनच असह्यपणे त्याला चव हवा आहे. आणि व्यर्थ नाही, कारण चॉकलेटचा चव, अत्यंत नाजूक केक, एक नाजूक, मजेदार क्रीम एकत्र करणे ही केवळ मिठाईच्या शक्यतांचा एक उत्कृष्ट नमुना आहे. आम्ही आपल्याला दहीच्या आधारावर मधुर केक "ब्लॅक प्रिन्स" साठी काही पाककृती देऊ इच्छितो आणि ओव्हनमध्ये नेहमीप्रमाणे एक पकडतो, आणि इतरांना आधीच प्रिय अनेक गृहिणी मल्टीव्हिर्क मध्ये.
केक "ब्लॅक प्रिन्स" चेरी जॅम सह दही वर
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- चेरी ठप्प - आयटमच्या 2/3;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- गव्हाचे पीठ - 650 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 180 ग्रॅम;
- फॅटी केफिर - 220 एमएल;
- कोकाआ पावडर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बेकिंग पावडर - 1 पॅकेट;
मलईसाठी:
- आंबट मलई (25% चरबी) - 400 ग्रॅम;
- अन्न thickener आंबट मलई - 1 पॅकेट;
- दाणेदार साखर - 220 ग्रॅम.
Glaze साठी:
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- दूध - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 120 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर 1.5 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
कोंबडीची पिल्ले शेलपासून वेगळे केली जातात आणि त्यांच्याकडे साखरेचे ओले बाहेर काढले जातात. आम्ही कोकाआ आणि तसेच ब्लेंडरवर "झटक्या" टाकल्यात, एकत्र गोळा करतो आम्ही साहित्य एकत्र करतो. चरबी ठप्प फॅटी दही मिसळून आणि आम्ही एक ब्लेंडर सह whipped की हे मिश्रण घाला. चाळणीत आवश्यक तेवढे पीठ घाला आणि बेकिंग पावडर बरोबर एकत्रितपणे टाका आणि ताबडतोब मागील बिलेटमध्ये कंटेनरमध्ये टाका. सर्वकाही मिक्स करावे आणि मळलेल्या पिठात एक पिवळा, अलग पाडता येण्याजोगा आकार, बेकिंग पेपरच्या एका पत्रिकेसह पूर्व-घातलेला आंब्याची एकदम द्रव सुसंगतता मिळवा. ओव्हन मध्ये 185 डिग्री गरम करण्यासाठी, आम्ही मळणीची भांडी सेट करुन सुमारे 40 मिनिटे एक जाड, उच्च केक बनवावी. मग आम्ही त्यास ओव्हनमधून काढून त्यात काढून टाका, काळजीपूर्वक कागद काढून टाका आणि तीन भागांमध्ये (क्रोकेट) अधिक काळजीपूर्वक कापून घ्या, जे आपण थंड होण्यासाठी वेगवेगळे बाहेर ठेवले आहे.
आंबट मलई मध्ये, अन्न thickener तिच्या साठी, साखर आणि हिरव्या, सभ्य फेस करण्यापूर्वी, एक झटका किंवा मिक्सर सह मलई विजय विजय. आता आम्ही आमच्या सर्व ताजे केक धुवून, आणि नंतर सांस्कृतिक मलई आणि बाजूंच्या वर आधीपासूनच तयार केक झाकून.
शीशासाठीचे सर्व साहित्य मेटल बाऊलमध्ये जोडलेले आहेत, त्यात मिश्रित आणि समाविष्ट केलेले पाककला प्लेटवर उकळत्या बिंदूवर आणले आहे. आम्ही परिणामस्वरूप झिलई थंड, आणि नंतर "ब्लॅक प्रिन्स" सर्व दृश्यमान पृष्ठभाग सह भरा, आणि त्याची तयारी पूर्ण.
एक मल्टीइवार्कमध्ये घनरूप दूध असलेल्या केफिरवरील केक "ब्लॅक प्रिन्स"
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- गव्हाचे पीठ - 570 ग्रॅम;
- कोकाआ - 1 टेस्पून. चमचा;
- दंड साखर - 1 9 0 ग्रॅम;
- बेकिंग सोडा - 2/3 टीस्पून
- केफिर (2,5% चरबी सामग्री) - 180 मिली;
- अंडी (मोठे) - 1 तुकडा;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
मलईसाठी:
- उकडलेले घनरूप दूध - 230 ग्रॅम;
- बटर - 170 ग्रॅम;
- घरगुती आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमच्याने
शिंपडण्यासाठी:
- दूध चॉकलेट टाइल - 1 पीसी
तयारी
पोषाहार सोडा केफिरला ओतले जाते आणि त्यामुळे ते बुडले जाते. मग आम्ही येथे एक मोठी कच्ची अंडे गाठू, ऑलिव्ह ऑइल ओतणे आणि लहान साखर घालावे आम्ही कोरोला एकोपेपणाला विभाजित करतो आणि जेव्हा साखरेचे दाणे बंद होऊ लागतात, तेव्हा हळूहळू कोका ओला ओततो आणि एकूण द्रव्यात तो विखुरतो जेणेकरून कोणतेही दुग्ध नसतात शेवटी, आम्ही तयार केलेले पिठ सादर करतो आणि हे सर्व एकत्र करा, आम्हाला एक कणीक मिळतो जो काळजीपूर्वक आपल्या वाडग्यात जातो
आम्ही रेफ्रिजरेटरकडून थेट लोखंडी पत्रे काढतो आणि त्यास अनियंत्रित चौकोनी तुकडे करून तो उकडलेल्या कन्सडेड दुधात एकत्र करतो. त्यांना करण्यासाठी, मलई फडफडीत करण्यासाठी थोडा आंबट मलई जोडा आणि मिक्सर प्लग. घनरूप दूध सह दोनदा मधुर मलई विस्तृत, आम्ही खाली केक वर ठेवले, परंतु दुसरा कवच सह सर्वकाही समावेश. आता आम्ही "ब्लॅक प्रिन्स" च्या वर आणि पृष्ठभागावर मलई लावली आणि मग आम्ही सर्व पृष्ठांवर किसलेले दूध चॉकलेट लावले.